
自從掉入精品咖啡的坑后,咱的地理知識一下子回到高考前的知識儲備階段,一下子講風(fēng)土人情,一下子講海拔降雨量,也由此認(rèn)識了更多世界上有特色的國家,比如今天要重點介紹的這個國家哥斯達(dá)黎加 Costa Rica。

哥斯達(dá)黎加?可能身邊的不少朋友聽都沒聽過,但假如你是精品咖啡控,那肯定會被它圈粉,因為這個國家的咖啡,清澈通透,甜度極高,營銷宣傳也做的相當(dāng)好(托豆商之福),前幾年的紅蜜黃蜜黑蜜,就是哥斯達(dá)黎加玩的飛起,今年阿啡的店熱賣的音樂家系列,依然是哥斯達(dá)黎加精品豆的地盤!今天還特別介紹一只新產(chǎn)季新批次爆款豆“草莓派”,上新限時特惠別錯過!

哥斯達(dá)黎加地處中美洲和加勒比海地區(qū),得天獨厚的地理和氣候條件使得這里成為精品咖啡的天堂,特別是高海拔地區(qū)所產(chǎn)咖啡,味道純凈,果酸味宜人,堪稱精品中的精品。此地區(qū)的咖啡主產(chǎn)國有哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、牙買加等??梢哉f,你花在這個精品區(qū)的每一分錢,都是值得的!

上圖來自網(wǎng)絡(luò),感謝分享哥斯達(dá)黎加一側(cè)瀕臨太平洋,一側(cè)瀕臨大西洋,從海岸到云霧林,再到高山,地形多樣,氣候復(fù)雜,這里所產(chǎn)咖啡具有非常好的品質(zhì)。

哥斯達(dá)黎加的咖啡產(chǎn)量并不高,不及巴西的 1/20,但此地咖啡種植非常重視提升品質(zhì)和突顯特色,很多咖啡都是由咖農(nóng)自己加工,而不是賣給大型工廠加工,這樣讓所產(chǎn)咖啡品質(zhì)可以追蹤,同時也促使種植和加工者不斷提高質(zhì)量。哥斯達(dá)黎加咖啡總的特點是甜度高,清澈通透,醇厚度中等。經(jīng)蜜處理法得到的咖啡豆,口味更加豐富和厚重。

看了以上的介紹是不是很想試一試哥斯達(dá)黎加咖啡的魅力呢?今天就為大家準(zhǔn)備了這只來自塔拉珠產(chǎn)區(qū)當(dāng)紅莊園米拉珠Mirazu的瑰夏拼配豆草莓派#限時特惠#低至50元還包郵請長按下圖識別二維碼輕松入手(限時特惠活動到11月20日23:00止,每人限購3份)

星情物語|精品咖啡熟豆哥斯達(dá)黎加·草莓派米拉珠科學(xué)家莊園葡萄干蜜處理瑰夏拼配豆產(chǎn)國:哥斯達(dá)黎加 Costa Rica產(chǎn)區(qū):塔拉珠 Tarrazu莊園:米拉珠科學(xué)家莊園 Mirazu海拔:1700米豆種:瑰夏/ET47/SL28/Maico產(chǎn)季:2020年產(chǎn)季等級:微批次處理:葡萄干蜜處理 Anaerobic Raisin Honey烘焙:中度偏淺烘焙時間:下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味描述:草莓/果糖/橙花/柑橘;熱帶水果甜感突出,干凈度高,口感圓潤,回韻持久,一喝愛上!沖煮建議:1:16粉水比(一杯量以15克豆為佳),92度水溫,悶蒸20s后,分2段注水,2分種內(nèi)結(jié)束萃取。

打開這包“草莓派”精品咖啡熟豆,就如切開一塊繽紛水果草莓派一樣,各種水果的甜香氣撲鼻而來,令人迷醉;磨粉后甜甜的橙花香,入口后柑橘調(diào)性明顯,草莓果糖般酸甜怡人,喝完之后猶如蜂蜜留在口腔里一樣,回韻綿長。女生一喝都會喜歡,不信,來試試看?

【米拉珠科學(xué)家莊園介紹】位于哥斯達(dá)黎加塔拉蘇的當(dāng)紅炸子雞莊園Mirazu,莊主Esteban是一位咖啡專家,為什么叫他“科學(xué)家”,是因為他與一般咖農(nóng)不同,他畢業(yè)于哥斯大黎加農(nóng)業(yè)大學(xué)咖啡系,可以說是科班出身。同時,作為著名的小燭莊園第三代,他負(fù)責(zé)生豆的種植與處理長達(dá)20年,可以說,他對于種植與生豆處理的研發(fā)在哥斯達(dá)黎加無出其右。四年多前,Esteban不再滿足于小燭莊園日益商業(yè)的氛圍,獨自在小燭莊園山上300米,也就是約1700米海拔成立了Mirazu莊園。Mirazu的意思為遠(yuǎn)眺塔拉蘇,如名字所言,米拉蘇莊園的風(fēng)景簡直無敵,而且不光是風(fēng)景驚人,這里的微氣候也是Esteban先生精挑細(xì)選而來的,為生豆的品質(zhì)打下了非常好的基礎(chǔ)。 莊主是一個非常有科學(xué)實驗精神的人,莊園剛成立那年,他使用ET47這品種,實驗生產(chǎn)葡萄干蜜處理的咖啡,大獲成功。而經(jīng)過了這幾年的繼續(xù)探索,他的咖啡品質(zhì)不斷進(jìn)步,對于咖啡的研究有了非常卓越的成果。本次帶來的無氧發(fā)酵葡萄干蜜處理-瑰夏拼配也是Esteban的最新成果,咖啡紅果采摘后整個放置于密閉容器無氧發(fā)酵72小時后再放置于非洲曬床上曬接近15天。

建議一起帶上哥斯達(dá)黎加·音樂家組合同樣是葡萄干蜜處理豆同樣的甜美無比

星情物語| 精品咖啡熟豆三大堅持①堅持精挑細(xì)選世界各地精品咖啡豆②堅持下單后才安排烘焙并新鮮送達(dá)③堅持熱心為客戶解答咖啡沖煮問題在這里,你會愛上好咖啡!

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