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今天是西方情人節(jié)，而明天是中國(guó)的元宵，是中國(guó)的另一種情人節(jié)。
節(jié)日意味著有著更多的關(guān)注度，本身自帶的流量，處于網(wǎng)紅中心的新式茶飲和咖啡品牌們，自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)借勢(shì)營(yíng)銷的好時(shí)機(jī)。
跟著狐貍一起看看，茶飲咖啡品牌們?cè)诒敬吻槿斯?jié)中，又有哪些新的花樣？
PART. 01茶飲集中展現(xiàn)“粉”縱觀各大茶飲品牌，情人節(jié)上新飲品就體現(xiàn)了1個(gè)色調(diào)——“粉”。
草莓依然是最廣泛最被喜愛(ài)的原料，沒(méi)有之一，因?yàn)樵?0家品牌中，有6家就用了草莓這個(gè)原料作為飲品的主要構(gòu)成。
但是對(duì)于粉色的塑造，紅心火龍果、紅肉蘋(píng)果、桃子、紅肉芭樂(lè)這幾款產(chǎn)品也發(fā)力了。
- 草莓
奈雪的茶出了2款情人節(jié)新品，分別是「霸氣芝士玫瑰草莓覆盆子」「霸氣玫瑰草莓覆盆子」，讓花香、茶香、果香，三者巧妙融合。
當(dāng)季草莓和覆盤(pán)子相遇，果味濃郁，疊加了酸甜的層次，再以茉莉初雪為茶底，加上天然云南重瓣紅玫瑰提取液，茉莉也搶不了玫瑰的花香，干凈又清冽。
SEVENBUS回歸了「紅顏草莓夏樂(lè)多」，淡粉色的草莓味奶油頂＋飽滿香甜的丹東99紅顏草莓+奶香十足的光明奶磚，搗碎后與草莓沙冰融為一體，奶香、果香完美結(jié)合，口口香甜，一整杯都是滿滿少女心，情人節(jié)高顏值飲品被拿捏了。
茶百道的「草莓桃子」「草莓奶凍」「多肉草莓芝士」，一聽(tīng)名字就能知道里面的主要構(gòu)成了，這幾款主要是運(yùn)用了草莓、桃子、奶凍、芝士，結(jié)構(gòu)不算復(fù)雜，顏值在這些情人節(jié)飲品中，屬于中下水平。
茉沏的「戀戀浮生茶」以藻藍(lán)蛋白粉+紅心火龍果+牛奶+厚乳+雙皮奶+草莓+粉色奶油頂+愛(ài)心馬卡龍組合，是用料最多的情人節(jié)飲品。
以草莓為主的情人節(jié)茶飲還有85°C的「雪頂莓莓拿鐵」和書(shū)亦燒仙草的「鴨屎香莓莓茶」。
- 紅心芭樂(lè)
喜茶在這個(gè)情人節(jié)之際，出了2款關(guān)于小眾水果——紅心芭樂(lè)的茶飲，分別是「滿瓶芭樂(lè)葡」「滿瓶芭樂(lè)養(yǎng)樂(lè)多」。
但是不少消費(fèi)者表示很失望，或許是因?yàn)榘艠?lè)氧化的原因，完全沒(méi)有宣傳圖的粉嫩，而且也比不上阿嬤手作的「半斤芭樂(lè)」。
- 紅肉蘋(píng)果
百分茶用了一個(gè)比芭樂(lè)更小眾的水果——紅肉蘋(píng)果，出品的2款產(chǎn)品名叫「紅肉蘋(píng)果的春天」「紅肉蘋(píng)果脆波波」，救命，這名字重回70年代，太土了吧，情人節(jié)的浪漫在哪？
「紅肉蘋(píng)果的春天」使用了海鹽奶緹+文山青茶底+紅肉蘋(píng)果原汁+紅富士+陽(yáng)光玫瑰葡萄+葡萄凍，把紅富士加冰打成冰沙，搭配這些配料，整體是清爽的口感，但是蘋(píng)果味過(guò)重，掩蓋了葡萄的風(fēng)味。
- 櫻花糖漿
coco都可的「櫻花粉荔」，限定回歸，使用了荔枝果肉+椰果+綠茶+莓莓果醬+櫻花糖漿組合，加冰塊把草莓和蔓越莓組合的莓莓果醬打成冰沙，將大顆的荔枝果肉去核搗碎鋪滿杯底，粉嫩的顏色任誰(shuí)也無(wú)法抵抗這般美麗。
PART. 02咖啡創(chuàng)意多不同于茶飲品牌扎堆集中在粉色和草莓上，咖啡品牌使用的元素和成品色調(diào)都各不相同。
從粉色到巧克力色，從果香到花香，從奶香到可可香，咖啡情人節(jié)新品賦予它們各種可能。
在本次情人節(jié)飲品的品牌中，吸引最多流量的自然就是以谷愛(ài)凌為營(yíng)銷賣點(diǎn)的瑞幸了。
在情人節(jié)這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，出了2款對(duì)谷愛(ài)凌表白的飲品，分別是「狠狠愛(ài)你可可鴛鴦」「偷偷想你茉莉鴛鴦」，不愧是瑞幸，不放過(guò)任何一個(gè)可以營(yíng)銷的熱點(diǎn)。
一杯是熱情濃醇的可可風(fēng)味，一杯是淡雅清香的茉莉奶茶，愛(ài)你想你，都可以用這杯加持表白。
節(jié)日限定，老牌咖啡品牌星巴克從不錯(cuò)過(guò)，一杯「荔荔粉巧茶拿鐵」，由粉色巧克力碎+荔枝風(fēng)味慕斯奶油+燕麥奶+花香粉+荔枝山竹復(fù)合果汁組成。
從名字到造型，要多浪漫有多浪漫。而且只要對(duì)個(gè)暗號(hào)“ 愛(ài)濃縮”，「荔荔粉巧茶拿鐵」立刻升級(jí)「粉色鴛鴦茶拿鐵」，給情人節(jié)的愛(ài)加一份濃度。
NOWWA挪瓦咖啡和旺仔進(jìn)行了聯(lián)名，使用旺仔調(diào)制出絲滑濃郁的「旺仔特濃風(fēng)味拿鐵」，還開(kāi)啟了一波贈(zèng)送巧克力的活動(dòng)，購(gòu)買2杯以上就能獲得費(fèi)列羅巧克力1條！
seesaw在情人節(jié)當(dāng)日上新了兩杯春日創(chuàng)意特調(diào)，「杏桃花蜂蜜拿鐵」「輕云桃桃美式」，讓浪漫出桃，也讓單身狗能夠有桃花加持，早日脫單。
「杏桃花蜂蜜拿鐵」由SOE+杏桃花與蜂蜜糖漿+水蜜桃干+燕麥奶組成，咖味濃郁，邂逅香滑燕麥奶，杏桃花與蜂蜜的氣息柔和綻放，美妙如愛(ài)神的笑渦，沁到心里。
而「輕云桃桃美式」由SOE+蜂蜜燕麥奶蓋+杏桃花+水蜜桃汁組成，馥郁SOE碰撞清爽水蜜桃汁，味蕾醒神。
PART. 03品牌營(yíng)銷圍繞“愛(ài)”茶飲咖啡品牌的情人節(jié)營(yíng)銷，主要是圍繞跨界+促銷組成。
書(shū)亦燒仙草和情人節(jié)上映的電影《不要忘記我愛(ài)你》進(jìn)行了異業(yè)合作，在成都、武漢、長(zhǎng)沙、佛山這四城的指定門(mén)店，購(gòu)買指定新品+任意一杯飲品，即可獲得2.14當(dāng)日19：30分的情人節(jié)專場(chǎng)電影票2張。
此舉比單純送電影票讓個(gè)人觀看強(qiáng)多了，可以把消費(fèi)者集中起來(lái)，配上相應(yīng)的物料進(jìn)行第二波宣傳，在狐貍看來(lái)，能真正把異業(yè)合作的作用發(fā)揮最大。
看來(lái)融資6億的書(shū)亦，也在開(kāi)始慢慢發(fā)生變化了，值得期待。
LINLEE X 單身糧聯(lián)名推出情人節(jié)限定套餐「單身無(wú)鴨力」，限時(shí)上架廣州門(mén)店，點(diǎn)任意系列（除霸王杯）+1.9元即可獲得單身糧薯片1包，點(diǎn)2杯就能免費(fèi)獲得單身糧薯片1包。
在社交平臺(tái)上帶相應(yīng)的tag話題，有機(jī)會(huì)獲得“全網(wǎng)首發(fā)的限量單身鴨”。這是這么多品牌中，唯一一個(gè)玩單身梗的，和其他品牌的甜蜜戀愛(ài)風(fēng)完美錯(cuò)開(kāi)。
Tims咖啡攜手陶白白推出12星座戀愛(ài)Tips盲包，購(gòu)買任意新年特飲，以及任意新年限定蛋糕，就可以獲贈(zèng)「12星座戀愛(ài)小Tips」盲包，限量供應(yīng)。
同時(shí)還邀請(qǐng)?zhí)瞻装追窒響賽?ài)升溫建議，教大家如何撩撥十二星座，為你的戀愛(ài)指點(diǎn)迷津。
除了上面這幾個(gè)，其他都是情人節(jié)相關(guān)的促銷活動(dòng)。
比如古茗在2月14、15日和店員兌暗號(hào)“莓丸”，就會(huì)有小料碗驚喜。
coco都可品牌推出了“花式比心”就能享受買1送1的優(yōu)惠活動(dòng)。
七分甜在10~13日內(nèi)小程序任意下單飲品，即可贈(zèng)送1張14日使用的第2杯半價(jià)券，贈(zèng)送次數(shù)不限；而且點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)的活動(dòng)，也有機(jī)會(huì)免費(fèi)領(lǐng)取買1送1的券，都是14日當(dāng)天使用。
在情人節(jié)當(dāng)天，還做了一個(gè)促使下單的步驟，就是今天小程序點(diǎn)單滿20元，可免費(fèi)抽獎(jiǎng)1次，有機(jī)會(huì)獲得鉆石對(duì)戒、Iphone13等禮品。其實(shí)都是為了促使消費(fèi)者在情人節(jié)當(dāng)天再次消費(fèi)。
PART. 04單店如何效仿？對(duì)于營(yíng)銷來(lái)說(shuō)，品牌聯(lián)名是沒(méi)有那么大的體量去做，但是異業(yè)合作、暗號(hào)、返券這些都可以借鑒的。
以異業(yè)合作為例，在自己門(mén)店所在商圈的1公里內(nèi)，尋找和門(mén)店不同類型的店鋪，在合作商家消費(fèi)后，可獲得你自己門(mén)店的優(yōu)惠券1張，可以是兩人同行一人免單，也可以是折扣優(yōu)惠，這個(gè)要根據(jù)產(chǎn)品的利潤(rùn)而定。
建議選擇引流款或者門(mén)店的王牌產(chǎn)品，可以使用最低的成本獲客或者用最好的成本在消費(fèi)者的心中植入心智，讓消費(fèi)者知道你的產(chǎn)品味道是很好的，這樣才有第二次消費(fèi)欲望。
對(duì)于產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，追求顏色的，無(wú)論是奶茶、果茶、檸檬茶，用紅色的水果來(lái)制作就能做出粉嫩的色調(diào)。特別是對(duì)于檸檬茶來(lái)說(shuō)，可以使用紅心芭樂(lè)，因?yàn)樗南銡夂軡庥?，在檸檬茶中，也不?huì)丟失風(fēng)味。
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