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12月7日，奈雪成立5周年，借勢(shì)打出“奈雪127，美好生日季”主題，推出當(dāng)季草莓創(chuàng)意新品，推廣奈雪草莓季，玩出多種花樣。
深耕草莓原料供應(yīng)鏈創(chuàng)新草莓的6種吃法以草莓為原料推出新品，除了是對(duì)招牌產(chǎn)品霸氣芝士草莓的升級(jí)之外，也是順應(yīng)時(shí)節(jié)，在最合適的時(shí)候?qū)⒆顑?yōu)質(zhì)的草莓呈現(xiàn)給顧客。
作為鮮果茶的開創(chuàng)者，奈雪對(duì)水果的多重運(yùn)用與品質(zhì)把控，值得稱為行業(yè)標(biāo)桿之一。
在奈雪的多款經(jīng)典鮮果茶——霸氣草莓、霸氣橙子、霸氣芒果之中，尤其以草莓系列最受歡迎，霸氣草莓長期霸屏奈雪銷售榜。奈雪的草莓產(chǎn)品能深入人心，很重要的一個(gè)原因，是其草莓品質(zhì)優(yōu)秀且出品穩(wěn)定。
1為王牌產(chǎn)品打造專屬供應(yīng)鏈
鮮果茶的關(guān)鍵在于水果，奈雪在云南等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地?fù)碛凶约旱牟葺畧@，為自己的王牌產(chǎn)品打造專屬供應(yīng)鏈。
五年來，奈雪在草莓原料供應(yīng)鏈端精耕細(xì)作，不斷提升優(yōu)化選果標(biāo)準(zhǔn)以及物流保險(xiǎn)流程，做到有效把控水果品質(zhì)。
在此次生日季推新，奈雪特別采用了引自日本的草莓品種——紅顏草莓。
紅顏草莓又稱牛奶草莓，由靜岡縣“章姬”和福岡縣“幸香”這兩個(gè)草莓品種雜交育成，結(jié)合了兩個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)，飽滿甘甜，色澤紅潤，帶著特有的芳香，尤其適合做茶飲。
奈雪意在憑借紅顏草莓，在千變?nèi)f化的市場(chǎng)中體現(xiàn)其競(jìng)爭(zhēng)力。原料是水果茶的根本，而擁有自有原料供應(yīng)鏈，對(duì)品牌的重要不言而喻。奈雪是茶飲界唯一的對(duì)鮮果原料如此執(zhí)著的品牌。
2獨(dú)創(chuàng)草莓芝士蛋糕掛壁
奈雪此次推新，在經(jīng)典產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，又加入了顛覆性的原料——草莓芝士掛壁。將草莓與蛋糕奶茶的結(jié)合屬于首創(chuàng)，賦予產(chǎn)品濃郁的草莓芝士味，以及突出的高顏值。
首推的“霸氣生日草莓”，以今年榮獲金獎(jiǎng)的茉莉初雪為茶底，獨(dú)創(chuàng)芝士草莓蛋糕掛壁，加入含有草莓果粒的草莓凍，以進(jìn)口淡奶油為頂并綴上新鮮紅顏草莓粒，最后在頂部放上整顆新鮮紅顏草莓。整體造型如蛋糕，意在表達(dá)可以喝的蛋糕。
▲“茉莉初雪”榮獲今年金獎(jiǎng)在“美好生日季”推出限定“可以喝的蛋糕”，更是將品牌誕生日與蛋糕奶茶相結(jié)合，順勢(shì)加深品牌對(duì)于消費(fèi)者的記憶點(diǎn)。
3草莓與冰博克的創(chuàng)意結(jié)合
草莓季推新的另一款“冰博克草莓撞撞寶藏茶”也屬于“可以喝的蛋糕”。
冰博克鮮牛乳是一種黑科技產(chǎn)品，經(jīng)過技術(shù)提純，乳蛋白含量為普通牛奶的2倍，最初應(yīng)用于咖啡，能豐富飲品的風(fēng)味，用來制作奶茶能夠帶來更濃郁的奶香。
奈雪首先將冰博克鮮牛乳帶入水果奶茶中，是一種創(chuàng)新行為。特別是使用草莓與冰博克的搭配，在突出奶香的同時(shí)賦予果香，收獲雙重感覺。
▲奈雪登上微博潮物榜首“冰博克草莓撞撞寶藏茶”以冰博克鮮牛乳與特級(jí)金觀音融合，獨(dú)家使用草莓芝士蛋糕掛壁，頂料用進(jìn)口淡奶油綴以新鮮紅顏草莓粒。與口味甘甜的鮮果茶相比，突出的是口感上的醇厚與嗅覺上的的層次豐富。
4花式吃法，挖掘飲品的更多可能性
對(duì)應(yīng)“可以喝的蛋糕”，奈雪也有三步“寶藏喝法”：
一吃：先吃頂層，品嘗草莓粒與奶油頂，體驗(yàn)入口即化的奇妙口感。
二吸：將吸管插入杯底，吸取含有真實(shí)果粒的草莓凍，感受草莓香氣與咀嚼感。
三攪：用吸管攪整杯飲品，品嘗草莓與多元素融合的豐富口感。
在生日季草莓新品中，顧客可以吃到6種形式的草莓：一整顆新鮮草莓，草莓鮮果粒，草莓凍，草莓蛋糕掛壁，草莓鮮果茶，草莓冰博克奶茶。
用6種吃法，帶給顧客新鮮的飲用體驗(yàn)，奈雪不愧是草莓專家了。
▲關(guān)于奈雪生日季的微博話題不斷選中一款水果作為自己的王牌產(chǎn)品線，深度挖掘它的應(yīng)用方式，并引導(dǎo)顧客品味，乃至拍照、打卡、分享，加深其記憶點(diǎn)，奈雪在這方面有其獨(dú)到之處。
線下線上齊發(fā)力打造多樣化社交環(huán)境
▲左右滑動(dòng)，查看奈雪生日季活動(dòng)在奈雪的營銷中，為顧客打造社交環(huán)境是重要的一環(huán)。
奈雪以5周年生日為由，舉辦線下、線上活動(dòng)與回饋福利，就像是為粉絲辦的一場(chǎng)嘉年華。作為擁有大體量粉絲的頭部品牌，這種打法，進(jìn)一步驗(yàn)證了促進(jìn)顧客活躍度、增強(qiáng)顧客粘性的效果。
線下，奈雪快閃店配合生日季主題，在深圳COCO PARK星空廣場(chǎng)建成“霸氣生日草莓”同款巨大奈雪杯型快閃店，并設(shè)置成“五房兩廳”格局。
對(duì)應(yīng)奶茶杯，入口的部分是“奶油頂”，游覽前進(jìn)的腳步如同“鮮果?！保暗案鈷毂凇钡某尸F(xiàn)形式則是展示品與拍照打卡標(biāo)志物。
快閃店針對(duì)奈雪5周年設(shè)計(jì)了5個(gè)區(qū)域：
美好研究所，可以與奈雪眾多產(chǎn)品的IP形象打卡合影；美好茶研室，可以感受一周好茶的7個(gè)故事；美好未來，能夠看到奈雪為環(huán)保做的努力；美好博物館，一次性展示100多款奈雪手提袋；美好萬物，展示了42款產(chǎn)品與20多款紀(jì)念周邊。
這些獨(dú)特的設(shè)計(jì)，為消費(fèi)行為增添了游玩的附加值，使得消費(fèi)過程變得輕松有趣。
線上，奈雪以“美好藝術(shù)館”為名開發(fā)小游戲，提供數(shù)十種展現(xiàn)方式，邀請(qǐng)顧客參與和分享。把新式茶飲與藝術(shù)聯(lián)結(jié)在一起，將美好的茶飲本身也能夠成為藝術(shù)品的觀念傳遞。
在小游戲內(nèi)，以卡通的形式畫出藝術(shù)館的場(chǎng)景和參觀者，而顧客上傳的圖片則會(huì)出現(xiàn)在藝術(shù)館內(nèi)的“畫框”上，通過朋友點(diǎn)評(píng)關(guān)注量來排名。
▲長按識(shí)別，一起加入“美好藝術(shù)館”通過互動(dòng)游戲，實(shí)現(xiàn)了多地域分享、多方式分享，藉由顧客的分享行為而傳播品牌的價(jià)值，奈雪在吸引流量方面又探索出新的道路。
此外，奈雪點(diǎn)單小程序中上架的生日季福袋，以電子券而非實(shí)物的形式，直接給到顧客折扣，將關(guān)注點(diǎn)重新引回產(chǎn)品本身。
▲近距離感受“奈雪127，美好生日季”
最初，奈雪以突出的社交屬性收獲一波粉絲，而如今，不論現(xiàn)實(shí)還是虛擬的社交環(huán)境，都將是導(dǎo)入流量和壯大的關(guān)鍵。奈雪深知其理，亦知曉如何去做。
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