“我TM一個(gè)吸管只有十幾個(gè)點(diǎn)毛利潤(rùn),還說(shuō)我們心黑?!蹦尺B鎖品牌老板氣不打一處來(lái),隨手把手里的吸管砸在了桌子上。
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這個(gè)老板是做我們快飲連鎖業(yè)的,講起前幾天跟加盟商鬧翻的故事,依然氣憤不已。
上周二,來(lái)自下面城市的一個(gè)加盟商找到總部要求降低吸管價(jià)格。理由是一個(gè)經(jīng)銷商向他推薦了中號(hào)吸管,只要3.5分錢,他們總部的價(jià)格是4.5分錢。
“他們只管價(jià)格,不比質(zhì)量,比來(lái)比去比不清楚就要我們降價(jià)?!边@個(gè)老板與加盟商談了半天后直接下逐客令,只一句話,要么進(jìn)我們的貨,要么結(jié)束加盟合同。
為何一個(gè)小小的吸管,價(jià)格卻要差別30%?快報(bào)通過(guò)和一些連鎖總部和吸管廠家采訪獲得了一些信息。
材質(zhì)不一樣同樣的吸管,不同的廠家在材質(zhì)的選擇上是不同的,比如使用PP材質(zhì),有的使用中石化,有的選擇美孚,有的是殼牌家的。不同廠家的價(jià)格并不一致。
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有一些小廠則摻雜了回收料,比如按照9:1或者8:2的比例,這樣成本就降低了。但是作為大廠,一般不敢隨便摻雜回收料,這也導(dǎo)致小廠和大廠價(jià)格差別很大。
昨天的PP材質(zhì)報(bào)價(jià)基本上在近9000元一噸,而塑料瓶子等回收料再加工的價(jià)格僅僅在2000多元。
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連鎖品牌在選擇吸管廠家時(shí),會(huì)考慮食品安全問(wèn)題,進(jìn)貨不會(huì)只看價(jià)格。這與市面上流通的超低價(jià)格的吸管有區(qū)別。
長(zhǎng)短粗細(xì)專門定做除了材質(zhì)外,吸管的長(zhǎng)度和寬度每個(gè)連鎖也會(huì)有自己的考慮。
比如有些連鎖會(huì)把吸管加上2厘米。700ML的杯子有不少?gòu)S家做通版時(shí)長(zhǎng)度大約在19厘米,有的杯子廠家做細(xì)長(zhǎng)的700ML杯子時(shí),會(huì)出現(xiàn)吸管全部插進(jìn)去后尾部露出一厘米的情況,客戶使用不方便,體驗(yàn)差。
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連鎖這時(shí)會(huì)根據(jù)自己杯型和長(zhǎng)度定做搭配的吸管長(zhǎng)度。
再比如,有些通版的吸管直徑0.9厘米,也有1.0厘米的,還有1.2厘米的,但是連鎖總部會(huì)根據(jù)自己選用廠家的珍珠、椰果、紅豆綠豆等顆粒的大小定做不同直徑的吸管。
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過(guò)細(xì)的話吸附顆粒會(huì)很困難,過(guò)寬的吸管又會(huì)每一口吸入水量過(guò)大。
不同版本需要交納不同開(kāi)版費(fèi)(有一些大的連鎖廠家會(huì)免費(fèi)協(xié)助開(kāi)版)。
從5000根降低到3000根通版的吸管一般是5000根一箱子,小吸管甚至做到了8000根一箱。廠家為了降低成本,采用了大容量裝箱的方式。
但不少連鎖會(huì)發(fā)現(xiàn),奶茶店一般面積只有上十個(gè)平方,過(guò)大的包裝不方便在店內(nèi)儲(chǔ)存。于是不少連鎖定做了3000根一箱的吸管。
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除此之外,不少連鎖還專門在每包吸管外面還印刷了公司logo,甚至有廠家已經(jīng)在吸管上印刷logo了,這都是成本。
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其他一堆成本一般情況下,連鎖需要一次性進(jìn)貨幾萬(wàn)元甚至上十萬(wàn)元的吸管囤積起來(lái),隨時(shí)要滿足加盟客戶的調(diào)貨的需求。而加盟店每次則是幾百元幾百元的進(jìn)貨,囤貨的成本需要加在連鎖總部這里。
不少連鎖總部的外地客戶承擔(dān)物流成本,但本市的加盟客戶多是免費(fèi)送貨上門。
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即使同樣長(zhǎng)短粗細(xì)的吸管,除了上文說(shuō)的成本不一樣外,還有一點(diǎn)就是連鎖對(duì)廠家的要求是高水準(zhǔn)的,比如吸管的切割工藝要求,有個(gè)別小廠的切割不好的話,容易造成嘴唇傷害,但是連鎖對(duì)廠家的要求就高多了,一般不會(huì)出現(xiàn)這種意外。
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結(jié)語(yǔ)最后,還是用上述連鎖總部老板的話來(lái)結(jié)束吧:
我們一般不會(huì)在吸管上動(dòng)心思,賺多少錢,主要是考慮打平我們的成本就行了。我們成本比較高,即使比市面通貨高一點(diǎn),但是利潤(rùn)其實(shí)多是十幾點(diǎn)。
當(dāng)然,本文所指的連鎖總部是指負(fù)責(zé)任的連鎖總部,至于那種圈錢的品牌,他們?cè)谖艿倪x擇上不僅僅成本低,而且售價(jià)高,不在本文的指向之內(nèi)。
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