買咖啡,購設備,就上阿啡的店,每日有特價好物!厄瓜多爾咖啡來自赤道的香甜誘惑厄瓜多爾位于南美洲,與哥倫比亞和秘魯相鄰,赤道橫跨其境,境內(nèi)多種地貌使其成為世界上生物多樣性最豐富的國家之一。
厄瓜多爾擁有相當優(yōu)越的地理位置(位于赤道,厄瓜多爾是西班牙語“赤道”的意思,國家由此得名)、氣候條件、火山土壤和生態(tài)環(huán)境(有潮濕的雨季和極高的海拔),這就使得厄瓜多爾出產(chǎn)的精品咖啡口感甜美豐富,并有著愉悅的酸度,酸甜平衡度很高。厄瓜多爾一直在全球咖啡工業(yè)中扮演著重要的角色,也是世界上為數(shù)不多可以同時產(chǎn)出多種咖啡品種的國家。厄瓜多爾的咖啡種植面積約為19.9萬公頃,其中阿拉比卡咖啡豆的產(chǎn)季為每年的4月-9月。
厄瓜多爾這個國家的精品咖啡豆是阿啡的最愛之一去年上架了三款(維多利亞的秘密的誘惑/甜蜜約定/甜蜜約定2.0)甜美的表現(xiàn)均得到大家的一致好評目前阿啡的店微店在售的三款極品豆同樣一發(fā)布就得到大家的喜愛評論區(qū)和咖啡交流群里屢屢受到大家的夸獎熱愛手沖精品咖啡的你也一定要喝下厄瓜多爾·蜜處理瑰夏茉莉花/木槿花/佛手柑/橙汁/綠茶酸質(zhì)明亮/干凈甜美//回韻悠長▼長按下圖識別二維碼入手▼
厄瓜多爾·日曬希爪Sidra柑橘/山楂/話梅/蔓越莓/紅糖/紅茶酸甜多汁/口感圓潤/甜感突出/余韻悠長▼長按下圖識別二維碼入手▼
厄瓜多爾·水洗希爪Sidra葡萄柚/莓果/檸檬紅茶明亮酸質(zhì)/果汁感強/甜美生津▼長按下圖識別二維碼入手▼
以上三只手沖極品豆均來自厄瓜多爾的獲獎莊園:明光莊園(Finca Clara Luz),莊園位于厄瓜多爾國家的洛哈地區(qū),處于海拔1720米的高原地帶。建立于2014年,擁有10公頃的面積,其中6公頃用于種植咖啡。該莊園參加了厄瓜多爾2018年咖啡比賽(也稱為“Taza Dorada”),并獲得了第二名的好成績。
以上三只豆子中,第一只為瑰夏Geisha種,懂咖啡的都懂得其有多好喝,第二只和第三只為希爪Sidra種,也是在這兩年走紅的稀有品種,2019年WBC世界咖啡師大賽冠軍(來自韓國的小姐姐Jooyeon Jeon)和季軍(來自加拿大的Cole Torode)均選用這一豆種參賽并取得優(yōu)異成績,鮮明的風味特征以及高甜感是該豆種在一眾瑰夏中能脫穎而出的資本。▼2019WBC韓國小姐姐用Sidra豆種參賽并奪得世界冠軍▼
希爪Sidra最早就是在厄瓜多爾這個國家的咖啡農(nóng)場被發(fā)現(xiàn),經(jīng)鑒定為紅波旁和鐵皮卡的雜交后代。Sidra(英文原意為蘋果酒)融合了波旁獨特的甜味和香味,以及鐵皮卡明亮的酸質(zhì)。濃烈花香、柑橘香、蘋果香、蜂蜜或者楓糖的甜味,這樣層次豐富的口感可以輕松媲美瑰夏咖啡豆!種植于高海拔的希爪Sidra糖分含量甚至高于其他豆種的65%,濃郁的水果調(diào)性和高甜感,令這個豆種的杯中表現(xiàn)令人難忘。
厄瓜多爾啡嘗不可愿每一杯好咖啡都給您帶來好星情 :)
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