盼星星盼月亮終于盼來了2020年新產(chǎn)季的巴拿馬翡翠莊園紅標(biāo)瑰夏今天連上3只有競拍豆也有非競拍豆有水洗豆也有日曬豆60g/袋(可沖4杯咖啡)和100克/袋(可沖6-7杯咖啡)兩個規(guī)格分享給熱愛咖啡的你極品豆數(shù)量有限僅在9月8日當(dāng)天供應(yīng)請識貨的你長按下圖識別二維碼帶走星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬 翡翠莊園 紅標(biāo)瑰夏ES-W-3競拍水洗豆產(chǎn)國:巴拿馬產(chǎn)區(qū):波奎特 翡翠莊園 Ca?as Verdes農(nóng)場批次:ES-W-3批次名稱:Monta?a (國內(nèi)獨(dú)家批次)海拔:1800m以上豆種:瑰夏 Geisha處理:水洗處理法(利用特殊酵母菌發(fā)酵72個小時;在非洲式高架床太陽日曬干燥10天)產(chǎn)季:2020年新產(chǎn)季烘焙:淺烘風(fēng)味描述:茉莉花/桃子/草莓/野生蜂蜜/優(yōu)雅平衡且清新的口感/甜度極高/回韻持久沖煮:94℃水溫 1:16.66粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后2段注水完成星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬 翡翠莊園 紅標(biāo)瑰夏Mario 3D 非競拍水洗豆產(chǎn)國:巴拿馬產(chǎn)區(qū):波奎特 翡翠莊園 Jaramillo農(nóng)場海拔:1650m以上豆種:瑰夏 Geisha處理:水洗處理法(自然日曬發(fā)酵3天,然后再做水洗處理,然后在露臺上干燥10天)產(chǎn)季:2020年新產(chǎn)季烘焙:淺烘風(fēng)味描述:茉莉花/柑橘/蔗糖/焦糖/黑糖/中低溫有明顯黑醋栗感/明亮酸質(zhì)/優(yōu)雅綿長/body滑順沖煮:94℃水溫 1:16粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后2段注水完成星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬 翡翠莊園 紅標(biāo)瑰夏Buenos Aires 4N 非競拍日曬豆產(chǎn)國:巴拿馬產(chǎn)區(qū):波奎特 翡翠莊園 Jaramillo農(nóng)場海拔:1674m以上豆種:瑰夏 Geisha處理:日曬處理法(在露臺上干燥10天)產(chǎn)季:2020年新產(chǎn)季烘焙:淺烘風(fēng)味描述:茉莉花/野姜花/葡萄/西柚/果汁感強(qiáng)/酸質(zhì)優(yōu)雅柔和/body滑順沖煮:94℃水溫 1:16粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后2段注水完成
翡翠莊園的瑰夏,為何這么受歡迎?翡翠莊園位于巴拿馬巴魯火山一角的波奎特小鎮(zhèn)。1964 年瑞典裔美國金融家魯?shù)婪颉け说蒙诵?,移居波奎特,并買下翡翠莊園以經(jīng)營乳業(yè)為主。后來,他的兒子普萊斯·彼得森在美國取得神經(jīng)化學(xué)博士學(xué)位,卻回到波奎特協(xié)助父親經(jīng)營農(nóng)場。普萊斯接手后悉心經(jīng)營咖啡,創(chuàng)造出數(shù)個咖啡品牌,其中大名鼎鼎的“瑰夏”(Geisha,也稱“藝妓”) 曾數(shù)次獲得世界精品咖啡賽冠軍。翡翠莊園和瑰夏也由此成為咖啡界熱議的話題?!?分鐘愛上咖啡》過去在國際商業(yè)咖啡價格偏低時,巴拿馬精品咖啡協(xié)會舉辦了一個名為“最佳巴拿馬咖啡”(Best of Panama)的競賽:來自巴拿馬境內(nèi)不同咖啡園的最優(yōu)異的咖啡豆依據(jù)評比排名,接著上網(wǎng)接受競標(biāo)。翡翠莊園的瑰夏就是借助參加BOP而一舉成名天下知的,2004~2007年他們連續(xù)四年都贏得了獎項;接著在2009、2010年以及2013年的單一品項上贏得競賽。此莊園的咖啡從一開始就打破了紀(jì)錄:2004年每磅(454克)21美元(生豆),2010年更攀升到了每磅170美元。不同于其他超級高價的咖啡,這座咖啡園獲得高價的原因是咖啡的質(zhì)量確實極好,當(dāng)然需求量大以及優(yōu)異的營銷策略也扮演了重要的角色。這個打破眾多紀(jì)錄的咖啡品種口感相當(dāng)特殊:有豐富的花香與柑橘香,但相當(dāng)清爽,帶著如茶般的醇厚度,這些都是該品種的獨(dú)特個性。——《世界咖啡地圖》全新修訂第二版
翡翠莊園的紅標(biāo)/綠標(biāo)/藍(lán)標(biāo),如何區(qū)分?翡翠莊園經(jīng)過多年實驗發(fā)現(xiàn),生長在海拔 1,400 米以上的瑰夏咖啡樹所采收到的瑰夏豆,才能展現(xiàn)瑰夏豆該有的特殊風(fēng)味。他們依照種植高度、實際杯測結(jié)果,分出“紅標(biāo)、綠標(biāo)、藍(lán)標(biāo)”等級的瑰夏豆?!耵浯涮剡xESMERALDA SPECIAL (紅標(biāo)批次,包含競標(biāo)批次)紅標(biāo)(Special-Geisha):集合了翡翠莊園最頂級的批次,種植海拔都在1600米海拔以上(甚至高于1900米),且杯測分?jǐn)?shù)均在91(甚至是92)分以上;●私人收藏PRIVATE COLLECTION(綠標(biāo)批次)綠標(biāo)(Private Collection-Geisha):翡翠各莊園內(nèi)不同地塊瑰夏的拼配,種植海拔1600-1800米,杯測分?jǐn)?shù)為89-90分;●瑰夏1500(GEISHA 1500)(藍(lán)標(biāo)批次)藍(lán)標(biāo)(Geisha 1500):翡翠較低海拔區(qū)域所種植瑰夏的拼配,種植海拔1450-1550米。以高性價比聞名,風(fēng)味表現(xiàn)也出色,想“天天喝瑰夏”,那藍(lán)標(biāo)瑰夏就是首選。
介紹了這么多相信您早于躍躍欲試好豆子數(shù)量有限翡翠莊園紅標(biāo)瑰夏僅在9月8日當(dāng)天供應(yīng)9月9日統(tǒng)一烘焙;9月10日后順豐包郵到家長按下圖識別二維碼帶走星情物語| 精品咖啡熟豆三大堅持①堅持精挑細(xì)選世界各地精品咖啡豆②堅持下單后才安排烘焙并新鮮送達(dá)③堅持熱心為客戶解答咖啡沖煮問題在這里,你會愛上好咖啡!更多好豆子&好器具請長按下圖識別二維碼進(jìn)入阿啡的店選購點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店,每天有特價好物!