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WLAC的評判標準也極為嚴苛，長達四十余頁的規(guī)則中不僅對選手的技術(shù)提出了嚴苛的要求，也在清潔、展演、流程方面為選手打分。而在拉花圖案上，WLAC則將從奶泡質(zhì)量、對比度、和諧度、圖案的位置和大小、制作難度和整體美感等多角度全方位地進行評判?？上攵?，要登上世界冠軍的寶座，汗水和靈感缺一不可。而躋身世界冠軍之列的大師里，就有這么一位小伙子。他是史上最年輕的世界拉花藝術(shù)大賽冠軍，也是第一位華裔冠軍：
Irvine Quek 郭修樂2018年世界拿鐵藝術(shù)大賽WLAC冠軍2019年世界拿鐵藝術(shù)大賽WLAC冠軍教練2019年World Latte Art Battle冠軍看看他的作品，你就知道他是天賦與努力的完美結(jié)合：
如果你想像Irvine一樣，創(chuàng)作出這么巧奪天工的咖啡拉花，那就不能錯過創(chuàng)作者本尊的教學了！6月20日晚上19:30，La Cimbali邀請“拉花界的奧林匹克”WLAC冠軍Irvine郭修樂做客咖啡沙龍抖音直播間，用La Cimbali M100Attiva教你如何穩(wěn)定地制作完美拉花！
萬丈高樓平地起，本次直播Irvine也將從兩大基本技巧講起——融合與濃縮判斷。這是許多拉花教程一筆帶過的兩點，但做好這兩點卻是后續(xù)成功出圖的必要條件。
Part 1 融合技巧-不一樣的融合方式會帶來什么效果-什么樣的情況下適合什么樣的融合技巧Part 2 濃縮質(zhì)量-怎么判斷一杯拉花濃縮的好壞 -不好的濃縮會有怎樣的表現(xiàn) -不好的濃縮會對拉花帶來什么影響
Part3 即時問答-Irvine從彈幕中挑選問題即時進行回答而世界冠軍成功的背后，離不開穩(wěn)定而強大的咖啡機。經(jīng)受住高強度、高頻次出杯的考驗依然穩(wěn)定如一的機器，方能登上世界級比賽的舞臺。在WLAC認證機器中，便有來自世界專業(yè)半自動咖啡機制造商領(lǐng)頭羊La Cimbali的全新旗艦機型M100Attiva。關(guān)于M100Attiva更多詳細信息，請點擊右方傳送門（咖啡界的奧林匹克如何認證機器），或點擊“閱讀原文”了解。La Cimbali M100 Attiva
除了WLAC以外，M100 Attiva同時是SCA的認證機型
La Cimbali新一代旗艦機型M100 Attiva，三種版本分別搭載三種獨特的熱能管理技術(shù)（HDA,GTA,TDA），幫助咖啡師提高咖啡的風味表現(xiàn)。-交互界面可選三鍵、六鍵或觸摸屏，全新技術(shù)可以控制預浸泡的水量與時間以及溫度。-采用PGS技術(shù)，搭配相應的磨豆機能根據(jù)出品情況自動調(diào)整研磨度，高出杯量的情況下依然能保持出色體驗。-IoT遙測技術(shù)可以使運營更簡易化。
福利時間1.轉(zhuǎn)發(fā)本文至朋友圈截圖并發(fā)送至咖啡沙龍公眾號后臺即可參與抽獎獎品為La Cimbali M100T恤1件2.6月20日晚上19:30至21:00進入咖啡沙龍抖音直播間觀看直播即可參與抽獎三輪抽獎獎品豐厚，包含La Cimbali拉花缸La Cimbali M100T恤La Cimbali紀念款簽字筆等更多La Cimbali最新資訊盡在品牌公眾號請掃下方二維碼關(guān)注
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