.美金/磅！埃塞俄比亞標(biāo)王咖啡誕生

在北京時(shí)間6月26號(hào)凌晨2:05結(jié)束的首屆埃塞俄比亞卓越杯（Cup of Excellence?）咖啡競標(biāo)中，來自西達(dá)摩地區(qū)的一支日曬74158，以$185.1/磅，奪得標(biāo)王！得標(biāo)咖啡機(jī)構(gòu)是：日本丸山咖啡（Maruyama Coffee Co., Ltd.）。經(jīng)過小編大致?lián)Q算，如果來到國內(nèi)，咖啡生豆的凈成本每公斤超過￥3300以上。假如自己在家沖煮咖啡，大概相當(dāng)于60多塊錢，沖煮一杯（15克粉）埃塞COE前28名競標(biāo)咖啡最后的成交價(jià)標(biāo)王咖啡基本信息種植者：Niguse Gemeda Mude分?jǐn)?shù):91.04城市：Bura地區(qū)：Sidama處理法：日曬品種：74158風(fēng)味涵蓋：藍(lán)莓、胡椒、白桃、黑莓、杏、菠蘿、花卉、茉莉、紅醋栗、蘋果、李子、覆盆子、紫羅蘭、芒果、紅果橘、奶油、長而光滑的干香蕉Negussie Gemeda Mude，已婚，有四個(gè)兒子和三個(gè)女兒。他在3公頃的土地上種植咖啡，另外10公頃用于種植蔬菜、小麥、苔麩、大麥和竹子。內(nèi)古西每年生產(chǎn)15000公斤紅櫻桃，在非洲的床上自然晾干。然而，由于缺乏與國際市場的聯(lián)系，他在當(dāng)?shù)貙⒖Х荣u給了一位私人買家和ECX。在首屆埃塞俄比亞優(yōu)秀杯比賽中，他的咖啡獲得91.04分的最高成績。他說：“成為第一是我的目標(biāo)。我很高興能推廣我們的優(yōu)質(zhì)咖啡，并從隨之而來的市場機(jī)遇中獲益?！薄昂軜s幸能得到特別的認(rèn)可。這鼓勵(lì)我做更多的事情。”卓越杯賽程信息由于COVID-19，埃塞俄比亞卓越杯比賽是按以下方式完成的：預(yù)選階段：2月17日至28日，埃塞俄比亞亞的斯亞貝巴；預(yù)賽階段：4月6日至10日，美國俄勒岡州波特蘭市；國際評(píng)審階段：不同日期在全球各地評(píng)委們各自的實(shí)驗(yàn)室完成；卓越杯拍賣：獲獎(jiǎng)的是前30名的咖啡評(píng)分超過87的（在杯測過程中，每種咖啡都至少被杯測五次）。咖啡裝在30公斤的盒子里，里面有兩個(gè)15公斤的真空包裝袋。埃塞優(yōu)勝者拍賣會(huì)：優(yōu)勝者是85+分的咖啡（在杯測過程中，每種咖啡都至少被杯測五次）?？Х妊b在69公斤的密封袋里。種植者COE的杯測過程咖農(nóng)們正在勞作版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【CCRA】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com