CREMA烘焙基礎(chǔ)初級(jí)課程

課程內(nèi)容第一天：1、認(rèn)識(shí)單品烘焙與意式烘焙（品嘗）2、咖啡生豆綜合知識(shí)3、了解烘焙機(jī)種類與加熱方式4、烘焙基礎(chǔ)知識(shí)5、操作烘焙流程第二天：1、檢測烘焙（杯測）2、瑕疵豆挑選3、學(xué)習(xí)制定烘焙計(jì)劃4、完成計(jì)劃深化烘焙操作第三天：1、杯測練習(xí)2、烘焙其他產(chǎn)區(qū)咖啡豆了解其特性3、了解其他因素對(duì)烘焙的影響（包換風(fēng)門、生豆密度、生豆含水量等）4、深化烘焙操作關(guān)鍵詞：入門、初級(jí)、簡易、精致廣州開課時(shí)間：7月10日-12日主導(dǎo)師：盧嘉偉費(fèi)用：3500元/人（費(fèi)用包含物料、導(dǎo)師費(fèi)用。食宿自理。如需開收據(jù)或發(fā)票請(qǐng)?jiān)敿?xì)咨詢注意事項(xiàng)。）導(dǎo)師介紹盧嘉偉☆SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證烘焙師☆SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證中級(jí)咖啡師☆I(lǐng)BS 意大利咖啡師學(xué)校認(rèn)證咖啡師☆2017香季咖啡學(xué)院烘焙賽冠軍☆曾任連鎖咖啡品牌門店?duì)I運(yùn)副經(jīng)理課程咨詢：客服2號(hào)：17322296280（可加微信咨詢）廣州培訓(xùn)部地址：廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號(hào)1850創(chuàng)意園79棟3樓