Olam咖啡引領建立哥倫比亞新??農民培訓中心

現在會發(fā)現越來越多的咖啡生豆貿易商開始關注和重視在咖啡原產地農民的培訓與教育等方面的資助，其實讓他們擁有更好的就業(yè)條件，也意味著未來咖啡品質的提升也將變得有了很多可能性。這不僅是一份社會責任感的驅動，更是一個業(yè)態(tài)要想找到可持續(xù)性發(fā)展的必然之路。就在今年3月份，四家專注于咖啡產業(yè)的公司聯合在哥倫比亞西南部建立了一個咖啡實驗室和培訓中心，這四家公司包括生豆貿易商Olam、英國百貨公司John Lewis Partnership、愛爾蘭烘焙商Bewley’s和哥倫比亞咖啡合作社ASOPEP共同建立。Olam是全球領先的綠咖啡原產地出口商之一，根據Olam的官宣，他們這個新成立的咖啡中心預計將在未來三年中惠及約2000名咖啡社區(qū)成員，培訓重點是女性和年輕一代。中心里的設施將使農民獲得有關有機和可持續(xù)農業(yè)、良好農業(yè)規(guī)范、新咖啡品種和栽培品種、加工操作間等方面的培訓，所有這些都是為了幫助農民獲得更高品質的咖啡。該項目還會運用Olam貿易商自有的AtSource的可持續(xù)性平臺進行監(jiān)控，該平臺旨在捕獲整個供應鏈中農產品的關鍵可持續(xù)性指標。從“種植地”到“工廠門口”，AtSource可以幫助客戶適應當地的變化并滿足多個社會和環(huán)境目標，從而增強供應鏈的彈性。通過在產品使用過程的每個階段將客戶直接連接到供應源，可以確?？勺匪菪浴?img class="rich_pages" data-ratio="0.9916666666666667" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202206/28/120234221.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="" />這個項目另外兩個屬于在終端消費市場的兩個合作方，他們第一個是John Lewis Partnership成立于1929年，是百貨連鎖店John Lewis和食品連鎖店Waitrose的母公司。這兩家公司共有8.5萬名員工，共同擁有該公司的股份，被稱為“合作伙伴”，這家公司也是有著非常好的消費群體基礎。另外一個就是Bewley’s成立于1840年，是愛爾蘭咖啡和茶公司，從五星級酒店到獨立咖啡館，每年在全球范圍內提供超過6億杯茶和咖啡，他們還創(chuàng)立了Grafton Street Café咖啡館，在愛爾蘭、英國和美國的開展全球業(yè)務。該工廠將首先吸引位于Tolima省Planadas市的ASOPEP咖啡合作社大約100名農民，在當前天氣和價格難以預測的變化當中，重要的是鼓勵和提高技能的種植者生產出高質量的咖啡豆，這些咖啡豆符合價格更高且更穩(wěn)定的精品咖啡市場，Olam表示他們推出哥倫比亞的可持續(xù)性和精品咖啡的概念，通過現有的可持續(xù)發(fā)展計劃與哥倫比亞的5000名農民合作，依靠合作來真正推動變革。-歡迎關注作者公眾號 -▼版權信息：以上文章內容轉載自【啡香之旅】，轉載請聯系原作者。侵權請聯系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com