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事情的開始我們先來回顧一下瑞幸咖啡在2021年12月21日最新簽署的咖啡豆采購訂單協(xié)議。協(xié)議中瑞幸咖啡承諾將會(huì)用2022年一季度時(shí)間，在埃塞俄比亞完成超過3000噸高品質(zhì)的埃塞俄比亞咖啡生豆采購，其中包括2000噸精品級(jí)耶加雪菲和80噸西達(dá)摩花魁咖啡豆。詳情可以重溫飲品界網(wǎng)報(bào)道：“瑞幸簽署了超級(jí)大單！瑞幸或?qū)⒊蔀閲鴥?nèi)最大的花魁咖啡豆買家？！”1月4日，瑞幸咖啡全國上線小黑杯·SOE花魁5.0系列，一舉推出花魁5.0·美式、花魁5.0·拿鐵、花魁5.0·澳瑞白和花魁5.0·生椰拿鐵等多款新品。
當(dāng)天新聞一出，立馬引起了行業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。無論是咖啡行業(yè)從業(yè)者還是咖啡沖煮愛好者，大家紛紛表示瑞幸是在暴殄天物？！并且質(zhì)疑瑞幸咖啡是不是有意擾亂市場(chǎng)，什么咖啡豆都不挑，非要挑本身一年總產(chǎn)量也就1000多噸的花魁咖啡豆來買。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，而瑞幸咖啡這次簽署的協(xié)議是一個(gè)季度（3個(gè)月）內(nèi)直接從原產(chǎn)地購入80多噸,這已經(jīng)占了進(jìn)入國內(nèi)的很大一部分，這讓有“炮手”之稱的李國慶坐不住了！
李國慶在視頻表示：“老李我今天要公開diss瑞幸咖啡了啊！我的一位開咖啡店的朋友知道我喜歡喝手沖咖啡，于是在我面前抱怨現(xiàn)在好豆子越來越不好買了！還漲價(jià)了很多！一開始我以為是疫情的緣故，直到1月5日上午看到了瑞幸官方的新品推送“花魁Dirty”。全中國一年一共才從非洲進(jìn)口100多噸（花魁咖啡豆），它一家就買斷90多噸（花魁咖啡豆）。首先我不知道是不是在吹NB，我老李也不想幫你打廣告，但老李想你瑞幸這不就是在搞壟斷嗎？“*視頻中提及的瑞幸購入90多噸（花魁咖啡豆）不知道是李國慶口誤還是有最新數(shù)據(jù)，瑞幸官方暫未公布他們2022年一季度會(huì)最終購入了多少花魁咖啡豆。緊接著李國慶視頻中說到：“所謂的，當(dāng)然所謂的上游供應(yīng)鏈已經(jīng)隱形壟斷了。你（指瑞幸咖啡）這么做生意，肯定會(huì)讓那些真正喝手沖咖啡、做精品咖啡的人、開咖啡店的人最后都沒豆子喝，沒豆子做，或者豆子漲價(jià)特別貴?！保ㄍ瑫r(shí)還不忘給自己當(dāng)當(dāng)網(wǎng)做了把宣傳，并表示自己做生意這么久也沒想過壟斷源頭。）
（繼續(xù)視頻內(nèi)容）“你瑞幸自己擁有5000多家門店的連鎖品牌，你做連鎖用拼配豆就挺好的，其他連鎖業(yè)沒搞啥精品豆，你說你搞這干嘛呀！攪局嗎？誰喝得出來??！你那個(gè)生椰拿鐵用精品豆不用精品豆，有啥區(qū)別呢？這TM不就是浪費(fèi)優(yōu)質(zhì)資源嗎？到最后真正做手沖，喝精品的人都喝不上了，這不是本末倒置嗎？”
（還是繼續(xù)視頻內(nèi)容）“其實(shí)啊，精品咖啡是需要點(diǎn)儀式感的，像花魁這種咖啡豆我還是懂一點(diǎn)的～Dirty呢最好自己做手沖，最后拉個(gè)花什么的，那才叫尊重這個(gè)咖啡。和泡茶一樣，只有講究點(diǎn)才能對(duì)得起好茶葉。所以瑞幸你把我的話聽懂了嗎，你得把這好豆子留給能懂，會(huì)品的人來喝?！笨吹竭@里，網(wǎng)友已經(jīng)看不懂他在說什么亂七八糟的東西了……彈幕區(qū)也從一開始的好好好到。。。。。。到最后懷疑他有沒有經(jīng)過思考才說出這么一番話。從一開始的呼聲一片到最后的質(zhì)疑聲一片，很多網(wǎng)友到最后的反應(yīng)不是“你這是瞧不起誰呢”，就是“憑什么連鎖咖啡店就不能用好咖啡豆做好的咖啡給消費(fèi)者喝？很奇葩的觀點(diǎn)”。更有網(wǎng)友調(diào)侃道：“歡迎大家來看李老頭如何成功地失敗經(jīng)驗(yàn)。”
老李這番話也讓很多網(wǎng)友不禁在想，黑出來的流量也是流量，有流量就有人看，有人看就等于有了宣傳。因此有網(wǎng)友表示：文化人就是文化人，營銷也能這么清新脫俗。近年來，越來越多人將咖啡從一個(gè)“時(shí)尚標(biāo)簽”變成日常飲品，但逐漸“平民化”的進(jìn)化之路并沒能撼動(dòng)一直存在于咖啡圈的鄙視鏈：手沖>掛耳>美式>奶咖>速溶。至于網(wǎng)友們?cè)谝曨l評(píng)論區(qū)反應(yīng)這么大，很大部分原因是李國慶作為一個(gè)公眾人物，認(rèn)為好的咖啡豆不應(yīng)出現(xiàn)在瑞幸的門店，那應(yīng)該出現(xiàn)在小眾的精品咖啡圈子，恰恰是這一鄙視鏈的體現(xiàn)。
“看著老李就像看到整個(gè)咖啡圈子的縮影，難道大眾消費(fèi)者不配喝上精品咖啡嗎？”對(duì)于評(píng)論區(qū)里的這個(gè)提問，只想說一句：知道太多，會(huì)被“滅口”的。而實(shí)際上，隨著花魁的知名度提高，如李國慶所言，它進(jìn)入國內(nèi)的數(shù)量是不多，如果訂單增加了貿(mào)易商增加進(jìn)口量就可以了，花魁在拿獎(jiǎng)后的幾年當(dāng)中，已經(jīng)增加了處理廠和處理豆子的數(shù)量，80噸這個(gè)量級(jí)，著實(shí)還壟斷不了。相反，如果瑞幸在市場(chǎng)直接大量采購豆子，影響了便宜的豆子價(jià)格，這個(gè)才是值得擔(dān)心的問題。圖片來源：微博李國慶視頻截圖網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
