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這家總部位于阿姆斯特丹的生豆貿(mào)易商在埃塞俄比亞保持著密切的采購關(guān)系， 去年推出了名為 "Operation Cherry Red（紅櫻桃計(jì)劃）" 的拍賣計(jì)劃。Trabocca 創(chuàng)始人 Menno Simons 在與《每日咖啡新聞》分享的公告中說， 本次計(jì)劃的新名字是 "resonates more with the identity of the people behind the coffee（與咖啡背后的人產(chǎn)生更多的共鳴）".
由于在全國范圍內(nèi)放寬了以前要求所有咖啡生豆必須通過埃塞俄比亞商品交易所（ecx） 出售的限制， 埃塞俄比亞去年的拍賣活動最終獲得了996 292 美元的溢價，被直接補(bǔ)貼給咖農(nóng)們， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了最初支付每磅5美元的預(yù)售價， 大力保障了咖農(nóng)們的收入?！ ‰S著2019年的拍賣定于6月27日星期四舉行，Trabocca目前正在組織將于5月22日至24日舉行的國際評委杯測競賽。評審團(tuán)將包括：Gardelli Specialty Coffees的 Rubens Gardelli （意大利）; Madcap Coffee（美國）的Ryan Knapp，Stumptown Coffee Roasters（美國）的Katy Keisling，Square Mile Coffee Roasters（英國）的Anette Moldvaer ，Coffee Libre（韓國）的Myung Geun Kim ，Bonanza Coffee（德國）的Scott Tedder ，Monmouth Coffee（英國）的Jose Aguilar，Coffee Graffiti（韓國）的Lee Jong Hoon 和Friedhats Coffee Roasters（荷蘭）的Lex Wenneker 。
2018年， 拍賣結(jié)果是來自12個不同生產(chǎn)商的34支可追溯的埃塞俄比亞微批次咖啡豆， 最低出價為每磅7.50 美元， 其中9支至少每磅15美元。其中冠軍是來自 Gedeb 的小農(nóng)戶 Tibebu Roba 的一支咖啡生豆，獲得了每磅38.50美元的最高拍賣價。
西蒙斯說： "埃塞俄比亞杯是 Trabocca 使命的一部分， 目的是向全世界的烘焙商提供埃塞俄比亞最好的咖啡生豆， 同時為咖啡行業(yè)的繁榮做出貢獻(xiàn)。"、“我們認(rèn)為拍賣溢價可以作為賦予種植者權(quán)力的工具。特別是當(dāng)目前國際咖啡交易價格正處于23年來最低點(diǎn)的時候，我們認(rèn)為有必要提供一種替代方案。像埃塞俄比亞杯這樣的拍賣并不是解決咖啡價格這一多方面問題的全部辦法，但它們給予了埃塞俄比亞咖啡種植者應(yīng)得的認(rèn)可。”【推薦閱讀】：什么是“紅櫻桃計(jì)劃”？ 最精準(zhǔn)的埃塞俄比亞咖啡地圖！免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
