貝瑞咖啡虛假宣傳被罰 萬！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網近?有媒體報道稱： Belray Coffee?瑞咖啡五?份上新的掛耳咖啡組合就將“養(yǎng)?期”作為產品宣傳的重點，將嚴控養(yǎng)?14天等相關內容印在該款產品的外包裝上。但在2021年7?28?，執(zhí)法?員對北京?路968號1層指定單元進?檢查，發(fā)現?瑞咖啡關聯公司集享?瑞（上海）實業(yè)有限公司涉嫌有虛假宣傳的違法?為。該公司并未按照宣傳上的?產?藝流程進?，?是在烘焙結束24?時以后就進?了磨?的?為，因此認為當事?宣傳內容不實。根據企查查，上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局在2021年11? 12 ?對集享?瑞（上海）實業(yè)有限公司進?處罰。處罰原因：虛假或者引?誤解的商業(yè)宣傳，處罰結果：罰款30萬元，責令停?違法?為。小科普：咖啡豆剛烘焙出爐的時候往往都會有煙嗆感以及豆子體內會存有大量的?氧化碳，如果二氧化碳過多，與熱水接觸后會產生大量的氣泡影響著咖啡的萃取。所以一般情況下，咖啡豆在烘焙完后需要放置在避光、?燥的環(huán)境中使用帶有單向排氣閥的包裝密封靜放數天，讓咖啡豆自行排放部分二氧化碳，這個靜放的時間就是上文提到的咖啡養(yǎng)豆期。至于養(yǎng)豆多少天，則需要視豆子的情況（品種，烘焙程度等），原理上來說養(yǎng)豆間期間二氧化碳的釋放會帶走煙槍感以及帶出更多的咖啡香氣。

但把“嚴控養(yǎng)豆14天”當做一個品質有關的亮點列在包裝上可以說是莫名其妙！一方面這個并非影響咖啡品質核心的東西，一方面14天對于精品咖啡來說并不新鮮。市場監(jiān)督局也并不會關心這一點，既然包裝上說你的產品需要“嚴控養(yǎng)豆14天”，檢查時發(fā)現生產過程并非如此，自行打臉被市場監(jiān)督捉了現行，與自家的宣傳不符，便成了此次處罰的依據。據悉，集享?瑞（上海）實業(yè)有限公司成立于2020年3?24?，注冊資本7000萬美元，法定代表?是邵信謀。?成立?今，現有?店107家。通過窄?數據品牌對比了解，相較于其他咖啡品牌，?瑞咖啡的性價比較?，?均消費在 20元左右。以?性價比為市場定位的?瑞咖啡的好評率可達87.07%，4.12的服務分數也遠超星巴克和瑞幸咖啡。橫空出世的?瑞咖啡究竟有什么來頭呢？它是頂新國際集團打造的著名咖啡品牌。說起頂新集團可能很多?都不太了解，但其實該集團的事業(yè)地圖橫跨了整個中國。他是臺灣?家以食品產銷為中?的企業(yè)集團，主要的?公司有味全食品?業(yè)股份有限公司、康師傅控股有限公司。除此之外，其旗下擁有的知名品牌還有全家、德克?等。虛假宣傳違反了誠實信?原則，違反公認的商業(yè)準則，是?種嚴重的不正當競爭關系。雖然30萬的數?對于集享?瑞（上海）實業(yè)有限公司來說損失不?，但處罰的背后是消費者對品牌?熱情的降溫，得不償失。*圖片來源：?絡?瑞咖啡公眾號

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