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“我們希望能以合理公平的價格出售咖啡豆，這里面必須包括生產成本和合理的利潤，”哥倫比亞咖啡生產者協(xié)會（FNC）經理Jose Sierra在接受法新社采訪時如此表示?！ ∫驗楹蛧H期貨價格掛鉤，咖啡生產者們自行定價受到了限制。Sierra表示之所以要停止使用國際期貨價格作為參考，為的是不受交易所里的交易員控制，使得咖啡價格暴跌。購買咖啡證券的股市投機者們，經常會操控買賣，讓咖啡生豆的交易價格暴跌。
哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國，僅次于巴西和越南，是以高品質軟豆聞名的咖啡生產國之一?？Х鹊膰H參考價格從2016年的每磅1.5美元的高位下降到今年2月份的不到1美元。雖然哥倫比亞咖啡由于其高品質而具有20美分的溢價，但這對咖啡生產者來說還不夠?！ ≡贔NC擔任經理已經25年的Sierra指出，“125公斤的咖啡生豆成交價格僅僅640,000比索，但生產成本就已經高達790,000比索了”，每筆交易損失53.60美元。 價格暴跌是咖啡供過于求的結果。根據國際咖啡組織（OIC）的數(shù)據，2018/19年的產量（以60公斤袋計）將達到1.67億袋，而全球消費量為1.65億袋?！ 「鐐惐葋喛Х饶壳暗膬r格為每磅1.20美元，低于1983年的1.40美元，來自Cafe for Change組織的Fernando Morales-De La Cruz表示，正致力于為咖啡生產提供更多的利潤。他說，一磅咖啡豆可提供55杯咖啡，但“在不同的國家里，消費者為每杯咖啡支付了1~3美元，而生產者卻為這一杯咖啡犧牲了大量的土地價值?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.615" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/01/154156431.jpeg" data-type="jpeg" data-w="800" style="" /> FNC表示，咖啡市場每年的消費總值約2000億美元，但生產商只能得到其中的10％。為了擺脫證券交易所，哥倫比亞需要在中美洲和非洲的其他商業(yè)咖啡生產商中尋找盟友，建立屬于自己的通過質量來決定的價格體系。 哥倫比亞的咖啡價格幾十年來一直都是根據紐約證券交易來定價的。而脫離國際定價這種突變必須首先得到該國咖啡種植者的認可?！ ∪绻軌颢@得共識，則需要于3月底在肯尼亞舉行的OIC會議以及7月份在巴西舉行的生產者會議中進行討論?！ ≡诟鐐惐葋?，有54萬個家庭從事咖啡行業(yè)工作?？Х仁窃搰畲蟮某隹谪浳?，領先于石油和采礦。
目前，哥倫比亞政府已經頒布了一些積極的措施來幫助咖啡農，包括修改債務，潛在的再融資，為購買化肥和改造咖啡種植園提供支援，同時重新啟動補貼基金?！ 〉Х绒r堅持認為這還不夠。Morales-De La Cruz認為，“咖啡種植者的報酬應該是當前價格的三倍以上?！辈⑶遥€認為生產者們應該聯(lián)合起來形成類似OPEC（石油輸出國組織）這樣的組織，這樣哥倫比亞才能從出口咖啡中獲利?！ ose Sierra來說，哥倫比亞的商業(yè)咖啡是世界上最好。他希望那些想喝咖啡的人能夠認識到那一杯咖啡的價值，并且讓生產咖啡的人真正獲得應有的報酬。圖片來源于：網絡免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
