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卡薩布蘭卡遐邇聞名離不開(kāi)同名電影電影《卡薩布蘭卡》，電影把劇中咖啡場(chǎng)景還原為Rick's cafe，浪漫的橋段讓世界各個(gè)角落的游人紛紛來(lái)到這個(gè)浪漫愛(ài)情故事的發(fā)源地，而我卻發(fā)現(xiàn)了非洲第一家剛開(kāi)業(yè)不久的咖啡館—Arabica。
%Arabica 這個(gè)咖啡版圖遍布香港、京都、迪拜、上海、深圳，相信大家對(duì)它都不陌生，一月在上海到訪了世界最大的烘焙工作坊。19年新開(kāi)業(yè)的深圳Arabica，在狹小的空間里擠滿了排隊(duì)的人，在門口駐足一小會(huì)，最終沒(méi)有喝上。
如今來(lái)到了非洲第一家Arabica，坐落在卡薩布蘭卡，陽(yáng)光充足，光影交錯(cuò)，偌大的店鋪略顯冷清。這與其他分店人滿為患大相徑庭。
開(kāi)朗的店員用熱情的笑容向我問(wèn)好，白色的外觀，通透明亮的空間，簡(jiǎn)潔的%招牌。
無(wú)論是香港、京都、上海、深圳的店，都是原木和白色的基調(diào)，干凈整潔的感覺(jué)。
一樓的空間很大，室內(nèi)、室外都有位置，不得不說(shuō)這個(gè)位置的采光度極好，店里都能被照亮，生命里，陽(yáng)光與咖啡都是必不可少的。
實(shí)在太喜歡人少的咖啡店，可以毫不掩飾地拍照，空間感一覽無(wú)余地被相機(jī)記錄展現(xiàn)出來(lái)。
整潔的吧臺(tái)，統(tǒng)一有%Arabica Logo的咖啡機(jī)。墻上齊整擺放的玻璃咖啡器皿，通透明亮。
大面積的落地窗，有依靠在窗邊的位置。
沿著旋轉(zhuǎn)樓梯而上，二樓是工作室和座位。
在統(tǒng)一的原木和白色布景下，Arabica會(huì)在不同地方加上當(dāng)?shù)靥厣?，在卡薩布蘭卡，門前有帶%符號(hào)的花磚，游覽摩洛哥，讓人最深印象的是如繁花的墻磚，由幾何圖案、印花、色塊組成，是很好的背景墻。
從店員口中得知這是非洲第一間門店，與傳統(tǒng)的咖啡店有很大不同，全新的阿拉比卡豆理念，打破用傳統(tǒng)萃取技術(shù)的咖啡模式。他們想把它做得更好，隨后將會(huì)在馬拉喀什、拉巴特等城市有更多的門店。
Hannah介紹說(shuō)店里最大的賣點(diǎn)，是向顧客展示烘豆的過(guò)程。兩臺(tái)烘豆機(jī)就在門口顯眼的位置。碰巧喝完了上海買的咖啡豆，就在店里購(gòu)買了豆子，太值得了。
七種單品生豆，現(xiàn)場(chǎng)把生豆烘培為熟豆，藏不住的濃郁咖啡香，整個(gè)過(guò)程簡(jiǎn)直是高度的享受，關(guān)鍵很新鮮。隨后再乘飛機(jī)回國(guó)，咖啡香充斥在整個(gè)機(jī)艙。真讓人忍不住打開(kāi)沖上一杯咖啡，大口地喝下。
的確在摩洛哥很少能看到如此現(xiàn)代的咖啡店，大部分面積不大，裝修極簡(jiǎn)陋，破敗不堪。并且沒(méi)有女性能悠哉地享受咖啡時(shí)光，相反國(guó)內(nèi)咖啡館看見(jiàn)的大多數(shù)是女性的消費(fèi)群體，打破了我對(duì)咖啡館固有的看法。
這里Arabica對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)所有都是新的，所以消費(fèi)的人不多，第一次在咖啡館看到了打扮時(shí)髦的女性，或許可能她們和我一樣是游客？咖啡店漸成為旅游的一站，隨著咖啡馥郁鋪開(kāi)了每一個(gè)坐標(biāo)，為馬不停蹄的旅途提供源源不斷的能量和驚喜。在摩洛哥這一站，我感受到作為女性能自由喝咖啡的快樂(lè)，要倍加珍惜，更用心喝每一杯。
圖片來(lái)源于INS% ArabicaAdress : Boulevard d'Anfa,Dar-el-Beida 20250Time : 7am-0am
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