星巴克又出新杯 啥樣?

來源丨理想生活實驗室（ID: toodaylab）

一切為了“可持續(xù)”
3月20日，星巴克在西雅圖舉行一年一度的股東大會，這是星巴克史上規(guī)模最大的一次股東大會，人數(shù)近4000人，場地也換到了更大空間的 WaMu Theater。
整場活動幾乎都圍繞著“可持續(xù)”，最大新聞之一就是星巴克準(zhǔn)備從今年晚些時候開始進行可回收和可堆肥型紙杯的測試，進一步減少對環(huán)境的負擔(dān)。
▲每個星巴克的活動一定少不了的環(huán)節(jié)，先喝起來
▲然后讓 CEO 給你遞咖啡……
現(xiàn)在星巴克的紙杯子都是可回收的，但這還不夠，按星巴克全球環(huán)境主管 Rebecca Zimmer 所說的：“要真正回收所有的杯子還是很困難的?！?br />星巴克找到的解決方案是可回收和可堆肥技術(shù)——包括麥當(dāng)勞和星巴克牽頭成立的 NextGen CUP 聯(lián)盟，以及去年舉行的 NextGen Cup Challenge 比賽等都推動了可堆肥技術(shù)的研究和應(yīng)用，聯(lián)盟的工作不僅在于杯子本身，也包括和當(dāng)?shù)卣献?，來提高大眾對這些新型杯子的接受度。
▲星巴克不同杯型

背景信息NextGen CUP 聯(lián)盟致力于尋找塑料杯的代替品，聯(lián)盟的創(chuàng)始會員就是麥當(dāng)勞和星巴克，隨后參與進來的有可口可樂、百勝餐飲集團、雀巢、Wendy's 以及世界自然基金會（WWF）。
在接下來的一年里，星巴克將會在全球多個市場小范圍進行新杯子的投放，這些杯子將在當(dāng)?shù)剡M行回收和堆肥。
而很快，紐約、舊金山、西雅圖、溫哥華和倫敦等城市的門店顧客將有機會體驗到 NextGen Cup Challenge 的獲獎杯子。
星巴克全球咖啡和茶部門高級副總裁 Michelle Burns 在會上表示：“今年在可持續(xù)發(fā)展實踐和材料方面會有很大進展。”
▲Michelle Burns 在分享
在這方面星巴克的目標(biāo)也很明確，比如，預(yù)計這將讓星巴克每年少用10億根吸管。但這個目標(biāo)并不容易（想想2020年其實就是明年，一點都不遠）。
去年星巴克推出了一種代替品——無吸管冷飲蓋，它比之前冷飲杯蓋加吸管少用了9%的塑料，并且它因為大開口，其實讓口感更爽，而如果要加吸管也插得進去。
▲去年隨著“綿云冷萃”上市而同步啟用的新的冷飲蓋
▲小口的改良版，徹底不要吸管了
接下來星巴克也將進一步改良這款杯蓋，讓它有不同的規(guī)格，來滿足更多不同飲品的使用。當(dāng)然，吸管的改變也是少不了的，紙質(zhì)吸管是個業(yè)內(nèi)比較明確的大趨勢。
除了到2020年要消除塑料吸管，星巴克還表示到2022年要將杯子和包裝的可回收性、可堆肥性和可再利用性再翻一番。

延伸閱讀“可持續(xù)”不只是在杯子上，事實上星巴克把包括種植、生產(chǎn)在內(nèi)的整個生態(tài)都作為了可持續(xù)的內(nèi)容，星巴克 CEO 凱文·約翰遜（Kevin Johnson）這次就介紹了星巴克農(nóng)業(yè)學(xué)者學(xué)們和國際保育組織（Conservation International）合作，不斷推動咖啡相關(guān)的可持續(xù)性研究。而捐贈抗病咖啡樹、通過星巴克全球農(nóng)民基金會（Starbucks Global Farmer Fund）資助農(nóng)民繼續(xù)種植業(yè)務(wù)等都是一直在進行的工作。

3月19日，星巴克宣布今年年初在深圳灣萬象城開出的新的臻選店成為全球第30000家門店。
對于星巴克來說，開店固然重要，“可持續(xù)”才是核心。除了環(huán)保層面的“可持續(xù)”還包括業(yè)務(wù)上的。


同樣在這次股東大會上，凱文·約翰遜還宣布了一項投資：星巴克將投入1億美元到一項新成立的基金中，基金將尋求投資那些在食品和零售業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品和新技術(shù)的初創(chuàng)公司。而這也是星巴克歷史上第一次進行這樣的操作。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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