



“蜜雪冰城把燴面和烙饃搬進(jìn)了飲品啦!”
這是該品牌繼魔性神曲洗腦、刷屏后,首次用產(chǎn)品吸引消費(fèi)市場(chǎng)注意。
從小紅書多條探店內(nèi)容來(lái)看,新品與蜜雪冰城傳統(tǒng)的果茶、奶茶、冰淇淋等品類有了較大差別,從制作到感官,透露著高級(jí)感。

目前,蜜雪冰城的“燴面”、“烙饃”僅在鄭州國(guó)貿(mào)店售賣,可以看做是單店限定產(chǎn)品。但在其背后,隱藏的是蜜雪冰城一次顛覆品牌傳統(tǒng)印象的大動(dòng)作。
根據(jù)小紅書探店信息顯示,該旗艦店共分為6大區(qū)域,分別是:點(diǎn)單區(qū)、咖啡烘焙區(qū)、果茶奶茶區(qū)、冰淇淋區(qū)、炸串區(qū)、文創(chuàng)周邊區(qū)。
小紅書探店
果茶奶茶區(qū)的新品即椰乳燴面,使用椰奶加形如燴面的椰子凍、冰淇淋制作而成。
這種椰子凍在今年屢被茶飲企業(yè)改造,包括阿嬤的河粉、喜茶的腸粉類飲品、甜品均由其制作。其定價(jià)16元,遠(yuǎn)超出蜜雪冰城常規(guī)產(chǎn)品平均價(jià)。


而冰淇淋區(qū)的新品則將烙饃元素融入進(jìn)去,與傳統(tǒng)的脆筒冰淇淋有較大區(qū)別。
烙饃冰淇淋的餅皮類似經(jīng)典港式甜品“班戟”,將花生醬、硬冰淇淋等原料加入其中,最后再以牛皮紙樣的包裝裝入,與河南小吃烙饃形似。



炸串區(qū)的品類更為豐富,包括真牛小串、一根鴨脖、魷魚小串、青蝦小串等等。



咖啡區(qū)中除了常規(guī)的拿鐵等品類外,今年流行的厚乳拿鐵也在其中。


周邊產(chǎn)品區(qū)品類則包含了毛絨玩具、鑰匙扣、12星座盲盒、杯套等等。今年蜜雪冰城在淘寶開出商城,旗艦店也可以看做是一次線上產(chǎn)品的體驗(yàn)店。


蜜雪冰城旗艦店在國(guó)慶前大量曝光,有人猜測(cè)意在假期期間讓其變?yōu)橐粋€(gè)“景點(diǎn)”,所以在其公眾號(hào)中派發(fā)大量新品折扣券。
對(duì)于用意我們不做過(guò)多揣測(cè),但這一玩法卻對(duì)大量茶飲品牌有所借鑒,特別是以高性價(jià)比為品牌定位的茶飲同行。


在長(zhǎng)久一段時(shí)間以來(lái),“低價(jià)”茶飲品牌忙于在價(jià)格、品質(zhì)、品牌影響力之間進(jìn)行平衡,很多時(shí)候難以讓消費(fèi)者將低價(jià)與高級(jí)、好玩、有趣相關(guān)聯(lián)。
此次蜜雪冰城通過(guò)旗艦店嫁接多種其品牌常規(guī)門店沒(méi)有的元素,直接制造了感官差異化。

再通過(guò)類如小紅書、抖音等平臺(tái)的傳播發(fā)酵,變?yōu)橐粋€(gè)熱點(diǎn)事件,再由發(fā)券轉(zhuǎn)化入店打卡、消費(fèi),一套組合拳打得行云流水。

更為重要一點(diǎn),此次蜜雪冰城僅限鄭州國(guó)貿(mào)店推出新玩法,大有制造“稀缺性”的用意。這一點(diǎn)對(duì)于茶飲品牌如何在各自大本營(yíng)區(qū)域制造熱點(diǎn),也能帶來(lái)啟發(fā)。
線下造景,區(qū)域限定、線上廣泛傳播,再引流線下,這就是蜜雪冰城在國(guó)慶前給行業(yè)帶來(lái)的一次如何做品牌營(yíng)銷的范例。
高性價(jià)比茶飲品牌,出圈,仍大有空間!
(圖片來(lái)源:小紅書、網(wǎng)易號(hào)、蜜雪冰城官方微信)
