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微風拂面，暖意陣陣南國特有的冬日氛圍讓人倍感舒適今晨，藍天白云，伴著明媚燦爛的陽光，「第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會」今天，在保利世貿(mào)博覽館1-6號館（新港東路1000號）內(nèi)正式拉開帷幕！前言HOTELEX作為酒店餐飲業(yè)博覽會的行業(yè)先鋒，不僅輻射長三角地區(qū)并立足華東龍頭上海，更將展會足跡遍及西南(成都)、華南(廣州)以及華北(北京)。伴著今年三月HOTELEX上海展、六月北京展、八月成都展的圓滿成功，隨之帶來的展會品牌效應(yīng)也不斷擴張。于是，HOTELEX今冬再度揮師南下，第四次來到了有著“花城”美譽的嶺南明珠廣州——第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會！旨在通過HOTELEX這個行業(yè)交流平臺，將華南地區(qū)的酒店、餐飲、高端食品等行業(yè)的發(fā)展推向一個更為完美的嶄新高度。展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，并由世界中餐業(yè)聯(lián)合會與廣東酒店業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，同期還舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會、廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)。特色專區(qū)有第五屆眾聯(lián)中央廚房精品集成館、第四屆眾山聯(lián)合餐飲包裝專區(qū)。
上午10:00時，本次展會的開幕式在展館一樓隆重開幕。由上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學強主持開幕，世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力，廣東省旅游協(xié)會秘書長/廣東酒店行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔡濤，廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會會長彭平，以及UBM ASIA-亞洲博聞CEO馬穎分別為開幕式致辭。同時，還要請到中國醫(yī)藥保健品進出口商會膳食補充劑專業(yè)委員會理事長張中朋，意大利對外貿(mào)易委員會廣州代表處首席代表Cecilia Costantino，廣東省食品學會理事長李汴生共為開幕式剪彩。儀式結(jié)束后「第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會」四探羊城，在各界領(lǐng)導及嘉賓的殷切關(guān)注和支持下隆重開幕！
/ 在各界領(lǐng)導及嘉賓的殷切關(guān)注和支持下隆重開幕 /
上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理 章學強
世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席 武力
廣東省旅游協(xié)會秘書長/廣東酒店行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長 蔡濤
廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會會長 彭平
UBM ASIA-亞洲博聞CEO 馬穎2018 HOTELEX廣州展舉辦的這四年來，在各界酒店和餐飲人士的大力支持和參與下，展會取得了歷史性的進展和突破，本次展出面積達60000平方米的六個大展廳，有來自咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟6大細分品類的海內(nèi)外600+優(yōu)質(zhì)展商帶來萬余種優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，屆時預計吸引來自大型商超、星級酒店、餐廳、快餐店、咖啡館、烘焙店等50000多名酒店餐飲投資商、餐飲輕食加盟商、進出口經(jīng)銷商等前來采購觀展。
/ 觀眾預登記處人潮涌動 /這場為期三天的酒店餐飲業(yè)華南地區(qū)采購盛典，將上演集競賽、展示、研討論壇等多重精彩紛呈的好戲，堪稱酒店餐飲界的“饕餮大餐”！展會首日，自9點伊始入場觀眾絡(luò)繹不絕，高峰時段甚至將各個登記臺擠得水泄不通。各大展區(qū)與活動賽區(qū)前人頭攢動，與會賓朋們一次又一次的讓我們感受到大家對于HOTELEX的熱情！
“茶飲咖啡節(jié)來襲，40+潮飲展商齊亮相2018廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)時下新茶飲浪潮及精品咖啡熱，已經(jīng)極大地變革了消費者的休閑飲品習慣，廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)順應(yīng)而生，再次登陸HOTELEX廣州現(xiàn)場。2018年美食節(jié)匯聚了包括奈詩語茶、郁源咖啡、FELLOW Café、羊咩咖啡、芮拉咖啡、北歐青蛙咖啡、TRUNK COFFEE、BTT等在內(nèi)的品牌咖啡茶飲品牌，來自日本、美國、廣州、汕頭、廈門、福州、深圳、北京、上海等多地的精品咖啡店。
無需走街串巷來自各地的50余家知名店空降現(xiàn)場讓你在近千平米的體驗區(qū)一天逛遍華南地區(qū)名店飲品風采
“聚焦當下最新潮流趨勢新餐飲時代 — 酒店餐飲發(fā)展高峰論壇此次酒店餐飲發(fā)展高峰論壇由廣東酒店行業(yè)協(xié)會共同舉辦，邀請業(yè)內(nèi)權(quán)威、知名酒店和餐飲企業(yè)高管圍繞“新常態(tài)、新形勢下餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢及對策的思考”的主題，就新餐飲時代下酒店餐飲該如何破局，發(fā)現(xiàn)新的增長點進行探討。
余立富白天鵝賓館 副總經(jīng)理廣東烹飪協(xié)會會長【主題：構(gòu)建新餐飲時代酒店餐飲行業(yè)服務(wù)模式】喻潮鋼浙江金華國際雷迪森廣場酒店副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)【主題：新時代，酒店餐飲經(jīng)營取勝之道】顧曉春江蘇國泰（蘇州）南園賓館 副總經(jīng)理【主題：全新消費邏輯下的餐飲之路】““創(chuàng)新、融合、共享”2018年度第五屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇聚焦中央廚房”中西合璧”、”流程管控”以及”未來發(fā)展與盈利模式”等問題，深入探討，并引進海外先進案例，從可持續(xù)性角度出發(fā)，放眼未來，為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供第一手解決方案和市場動向。
“WCE ALL STARS 驚艷全場2018廣州世界冠軍明星咖啡師表演秀ALL STARS是由WCE(World Coffee Event)官方授權(quán)HOTELEX承辦的咖啡全明星表演秀。迎來歷屆咖啡界比賽的翹楚陣容，通過現(xiàn)場展示他們高超的技藝，將咖啡的獨特魅力展現(xiàn)在眾人面前。
這是一場世界級的精彩演繹，近距離并親眼觀看，和明星咖啡師互動，甚至能夠親自品嘗這些明星咖啡師的作品！對于咖啡重度愛好者，咖啡界的迷妹愛豆們，能近距離接觸行業(yè)明星，無疑是最大的年末狂歡，也是普通觀眾近距離與咖啡界名流互動交流的最佳時機。
“不僅讓你唇齒留香：各高端賽事熱戰(zhàn)羊城HOTELEX打造高品質(zhì)的展品與多元化現(xiàn)場活動，為廣大專業(yè)買家和觀眾提供一個味與美的多樣化選擇平臺?，F(xiàn)場的國際性賽事與活動精彩紛呈，讓專觀眾更能體會到賽事帶來的專業(yè)知識與樂趣，憑借靈敏的嗅覺發(fā)現(xiàn)活動現(xiàn)場存在的潛在商機。
四大國際級咖啡系列賽事在本屆2018 HOTELEX廣州展現(xiàn)場，齊聚了2019世界咖啡師大賽、2019世界拉花藝術(shù)大賽的廣州/華南分賽區(qū)，另外，2019世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽、2019世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)預選賽也同步進行中。作為WCE授權(quán)在中國大陸地區(qū)唯一權(quán)威舉辦四大咖啡賽事的機構(gòu)，HOTELEX把咖啡界的四大賽事集聚羊城，這是華南地區(qū)眾多咖啡愛好者、從業(yè)者不可多得的良機。2019世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽
2019世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽華南賽區(qū)
2019世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽
2019世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)預選賽
第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽暨世界面包大使中國精英賽華南分區(qū)賽
2019 HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區(qū)
2019上海國際披薩大師賽華南賽區(qū)
上海國際披薩大師賽是由上海博華國際展覽有限公司在2013年發(fā)起主辦，旨在推動披薩行業(yè)在中國的發(fā)展、促進披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才，為中國職業(yè)披薩廚師提供表演、競技和交流的平臺。
/ 現(xiàn)場評委老師們正仔細品評參賽作品 /第六屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)
歷經(jīng)五屆的沉淀總結(jié)上海潮流飲品創(chuàng)意制作大賽已經(jīng)獲得飲品業(yè)廣泛的認知今年繼6月北京分賽區(qū)和8月成都分賽區(qū)以及11月上海分賽區(qū)的圓滿舉辦后這一次來到羊城廣州，再掀一場“潮飲風暴”
第八屆中國國際調(diào)酒大師杯華南賽區(qū)
2019上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區(qū)
【明日論壇預告】2018餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)驗交流會2018 HOTELEX青年廚師發(fā)展論壇——廣州站（論壇地點：三樓H5號館論壇會議區(qū) H5D80）
敬請期待第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽【展會時間】2018年12月17日-19日2018年12月17日，09:00-18:002018年12月18日，09:00-18:002018年12月19日，09:00-16:00【展會地點】廣州保利世貿(mào)博覽館1-6館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號）
更多展會精彩瞬間請掃描識別下方二維碼讓您飽覽行業(yè)盛典！羊城盛世，重磅來襲~錯過機會，再等一年~展會還將持續(xù)兩日在接來下的兩天里展品更加豐富賽事更加激烈論壇更加精彩與其等待不如參與小伙伴們快來現(xiàn)場親自感受體驗吧！↓↓↓12月17日-19日@廣州保利世貿(mào)博覽館1-6館
HOTELEX地方系列展廣東 / 廣州
/ 展位預定敬請咨詢 /【上?？偛俊柯?lián)系人：蔡小姐電話：021-3339 2411 / 2203郵箱：Silence.Cai@ubmsinoexpo.com【廣州分公司 / 北京分公司】020-8667 9383 / 010-8776 6833/ HOTELEX上海展及系列展 /市場及媒體合作聯(lián)系人：王小姐電話：021-3339 2235郵箱：Rose.Wang@ubmsinoexpo.com/ 2018 HOTELEX-系列展 /廣州展：2018年12月17日-19日/ 2019 HOTELEX-系列展 /上海展（一期）：2019年4月1日-4日上海展（二期）：2019年4月26日-28日北京展：2019年7月1日-3日成都展：2019年8月28日-30日請認準展會主辦單位及展位銷售單位上海博華國際展覽有限公司敬請廣大展商及賓客知曉光臨
