我們走進(jìn)成都里的幾家很“怪”的店 投稿來自｜Allen好看的網(wǎng)紅店千篇一律，個(gè)性的店萬里挑一
先來走進(jìn)一家 五一假期不營業(yè)的"怪"咖啡館吧 rameborder="0" musicid="202658270" mid="003fxYr41uJVRG" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000003fk65m1ZaCG2.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200003fxYr41uJVRG.m4a?guid=2000001731&vkey=1120D38FAAFF621FEA34F81EC5E5C485AB704F11934D8AB1E6545C12F941A619ED92728A4C8C9228E89B6D7840985644FAE3B58A5422019E&uin=&fromtag=50" music_name="我們不一樣" singer="大壯-我們不一樣" play_length="270" src="http://m.puruisaisi.cn/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="003fxYr41uJVRG" albumid="003fk65m1ZaCG2" jumpurlkey=""> 1
“五一不開門的咖啡館” 咖啡館五一不營業(yè)？節(jié)假日不是咖啡館人流最多的時(shí)候嗎？老板說，我開的是社區(qū)店賣咖啡，五一來的不是他想要留住的客人，當(dāng)對(duì)面賣抄手的阿姨想喝咖啡時(shí)就會(huì)馬上想到他才是他想要的。
↑澄素咖啡→一家把執(zhí)著兩個(gè)字流淌在血液的日式烘焙咖啡店
“吃擔(dān)擔(dān)面為什么要一兩一兩地點(diǎn)”店里的磨豆機(jī)上貼有一張紙條格外搶眼，上面寫著：為保證味道，不能按您的要求改變牛奶溫度及比例。老板說誰知道擔(dān)擔(dān)面為什么就是一兩，同樣道理，每一款咖啡都應(yīng)該有傳統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)，不需要去考究原因或者嘗試改變，他要做的就是在標(biāo)準(zhǔn)上把口味提高到極致。
↗卡布就必須是這樣的杯量，這么厚的奶泡梁寧在《產(chǎn)品思維》的課程里說過極度偏執(zhí)且自我的人，像喬布斯，像扎克伯格，往往都能成為好的產(chǎn)品經(jīng)理，因?yàn)樽晕业难由焓莿?chuàng)造力，他們?nèi)康淖⒁饬Χ荚诋a(chǎn)品的精益求精上。
↑每一杯咖啡都是老板親手制作→店里主打日式深烘，豆單上的可選有十多種
澄素主推的是日式烘焙的豆子，不同的豆子會(huì)有不同的出品方式，什么豆子使用虹吸，什么豆子適合KONO還是法蘭絨，店主人心中都有一套經(jīng)過多次自己試驗(yàn)后的標(biāo)準(zhǔn)。
↑雫-菜單上最特別的一個(gè)單品名字→30g豆子出100ml咖啡，需要用絨布滴濾后再煮沸
“說來成都是必吃火鍋，未來還能是喝咖啡”老板說，不管外界流行什么，他只要做好自己就夠了，希望有一天人們知道來成都吃火鍋，也知道要去他那里喝咖啡，這就是人們對(duì)一個(gè)城市味道的記憶和期待。
↗虹吸壺出品的深烘哥倫比亞，沒有以往深烘的炭烤味，熏味和苦，甜感和醇度刷新了對(duì)深烘的印象喜歡這家每一處都帶著一點(diǎn)較勁的店，可能是現(xiàn)在的人知道自己的要什么，并且愿意腳踏實(shí)地研究產(chǎn)品的人不多了吧*同行的成都小伙伴說店里的冰滴很像酒哦！
地址：同樣離魁星樓不遠(yuǎn)，澄素咖啡，老板有點(diǎn)古怪怪，但是店里的出品真是一流 2
“去咖啡店里剪頭發(fā)” 其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止洗頭理發(fā)，牛仔褲衣服，皮具，美式機(jī)車頭盔，在這家店統(tǒng)統(tǒng)都能找到。
與一般咖啡館的小文藝氣質(zhì)不同，這家美式復(fù)古的主題咖啡店，其實(shí)就是大名鼎鼎的UID Cafe
↗UID連吧臺(tái)都顯得特別硬派其實(shí)說起UID，可以說得上是成都界的老炮了，同行好友說，成都很多人就是在UID得到啟蒙，愛上手沖和烘豆子，后來也開了咖啡店。
↗一次冷熱兩種都能喝到的出品方式常見，UID的手沖先用了威士忌用的方形硬冰，降溫的同時(shí)咖啡不會(huì)被稀釋
↗店面有著鋼鐵直男的外表，店里的蛋糕點(diǎn)心倒是種類超多
↗苦杏仁提拉米蘇，慕斯的香氣濃郁
↗澳白，與其它店出品的澳白不同，UID灑上了可可粉，香氣更加濃郁這個(gè)成都本地的老咖啡品牌，最近與荷蘭知名牛仔品牌Denham一起，在遠(yuǎn)洋太古里開設(shè)了合作店，在太古里逛街時(shí)可以去買杯咖啡品嘗下
地址：水碾河U37創(chuàng)意倉庫 6棟1樓 UID CAFE Tiffany藍(lán)的”Nok Nok”
“Nok Nok”的名字來源于敲門的靈感，這家有3個(gè)年輕人新開的咖啡店，希望每天都有客人來敲門拜訪一家好的咖啡館除了環(huán)境舒服和拍照好看之外，好喝的咖啡和穩(wěn)定的品控會(huì)讓人愿意再次敲開大門。店里的3個(gè)合伙人有一位小哥是專攻烘焙的，店內(nèi)采用的都是自家烘焙的豆子。
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↑澄素咖啡→一家把執(zhí)著兩個(gè)字流淌在血液的日式烘焙咖啡店
“吃擔(dān)擔(dān)面為什么要一兩一兩地點(diǎn)”店里的磨豆機(jī)上貼有一張紙條格外搶眼，上面寫著：為保證味道，不能按您的要求改變牛奶溫度及比例。老板說誰知道擔(dān)擔(dān)面為什么就是一兩，同樣道理，每一款咖啡都應(yīng)該有傳統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)，不需要去考究原因或者嘗試改變，他要做的就是在標(biāo)準(zhǔn)上把口味提高到極致。
↗卡布就必須是這樣的杯量，這么厚的奶泡梁寧在《產(chǎn)品思維》的課程里說過極度偏執(zhí)且自我的人，像喬布斯，像扎克伯格，往往都能成為好的產(chǎn)品經(jīng)理，因?yàn)樽晕业难由焓莿?chuàng)造力，他們?nèi)康淖⒁饬Χ荚诋a(chǎn)品的精益求精上。
↑每一杯咖啡都是老板親手制作→店里主打日式深烘，豆單上的可選有十多種
澄素主推的是日式烘焙的豆子，不同的豆子會(huì)有不同的出品方式，什么豆子使用虹吸，什么豆子適合KONO還是法蘭絨，店主人心中都有一套經(jīng)過多次自己試驗(yàn)后的標(biāo)準(zhǔn)。
↑雫-菜單上最特別的一個(gè)單品名字→30g豆子出100ml咖啡，需要用絨布滴濾后再煮沸
“說來成都是必吃火鍋，未來還能是喝咖啡”老板說，不管外界流行什么，他只要做好自己就夠了，希望有一天人們知道來成都吃火鍋，也知道要去他那里喝咖啡，這就是人們對(duì)一個(gè)城市味道的記憶和期待。
↗虹吸壺出品的深烘哥倫比亞，沒有以往深烘的炭烤味，熏味和苦，甜感和醇度刷新了對(duì)深烘的印象喜歡這家每一處都帶著一點(diǎn)較勁的店，可能是現(xiàn)在的人知道自己的要什么，并且愿意腳踏實(shí)地研究產(chǎn)品的人不多了吧*同行的成都小伙伴說店里的冰滴很像酒哦！ 地址：同樣離魁星樓不遠(yuǎn)，澄素咖啡，老板有點(diǎn)古怪怪，但是店里的出品真是一流2“去咖啡店里剪頭發(fā)”
與一般咖啡館的小文藝氣質(zhì)不同，這家美式復(fù)古的主題咖啡店，其實(shí)就是大名鼎鼎的UID Cafe
↗UID連吧臺(tái)都顯得特別硬派其實(shí)說起UID，可以說得上是成都界的老炮了，同行好友說，成都很多人就是在UID得到啟蒙，愛上手沖和烘豆子，后來也開了咖啡店。
↗一次冷熱兩種都能喝到的出品方式常見，UID的手沖先用了威士忌用的方形硬冰，降溫的同時(shí)咖啡不會(huì)被稀釋
↗店面有著鋼鐵直男的外表，店里的蛋糕點(diǎn)心倒是種類超多
↗苦杏仁提拉米蘇，慕斯的香氣濃郁
↗澳白，與其它店出品的澳白不同，UID灑上了可可粉，香氣更加濃郁這個(gè)成都本地的老咖啡品牌，最近與荷蘭知名牛仔品牌Denham一起，在遠(yuǎn)洋太古里開設(shè)了合作店，在太古里逛街時(shí)可以去買杯咖啡品嘗下 地址：水碾河U37創(chuàng)意倉庫 6棟1樓 UID CAFETiffany藍(lán)的”Nok Nok”
“Nok Nok”的名字來源于敲門的靈感，這家有3個(gè)年輕人新開的咖啡店，希望每天都有客人來敲門拜訪一家好的咖啡館除了環(huán)境舒服和拍照好看之外，好喝的咖啡和穩(wěn)定的品控會(huì)讓人愿意再次敲開大門。店里的3個(gè)合伙人有一位小哥是專攻烘焙的，店內(nèi)采用的都是自家烘焙的豆子。
