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據(jù)荔枝起跑線官方微博報(bào)道，一名大二男生在車(chē)后備箱擺攤賣(mài)咖啡引發(fā)眾多網(wǎng)友關(guān)注。先來(lái)康康視頻叭視頻來(lái)源：荔枝起跑線官方微博根據(jù)短視頻介紹，這名大二男生名為吳思遠(yuǎn)，來(lái)自江蘇淮安，是江蘇電子信息職業(yè)學(xué)院大二學(xué)生，平時(shí)的愛(ài)好是做咖啡，于是在今年5月份便開(kāi)始開(kāi)車(chē)擺攤賣(mài)咖啡。另?yè)?jù)山東商報(bào)旗下山海視頻官方微博報(bào)道，因?yàn)榧依锏目Х刃枨罅坎皇翘貏e大，加上自己(吳思遠(yuǎn)本人)喜歡做咖啡給別人喝，所以就開(kāi)SUV出來(lái)擺攤賣(mài)咖啡。這家由SUV開(kāi)設(shè)的咖啡館在品類(lèi)上也有四種飲品可選，如有美式、拿鐵、椰汁咖啡以及小咖啤。
在價(jià)位上，大概在10-20元左右，一天普遍可以賺一兩百左右，雖然錢(qián)掙得不多，但他表示自己很快樂(lè)。
至于為什么選擇在車(chē)后備箱擺攤賣(mài)咖啡，他認(rèn)為這是在咖啡方面做傳播的方式之一。對(duì)此他還表示：雖然在這件事情上受到了質(zhì)疑和惡意評(píng)論，但也收到了很多鼓勵(lì)，這也讓他更加堅(jiān)定，而且將愛(ài)好變成接觸社會(huì)的方式能積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，也能交到更多的朋友，因而對(duì)他來(lái)說(shuō)是一件快樂(lè)的事。其實(shí)，截止目前，把「咖啡館搬進(jìn)汽車(chē)后備箱移動(dòng)賣(mài)咖啡」在過(guò)去已經(jīng)有很多例子了，并且大多數(shù)這類(lèi)型的咖啡師也是傳達(dá)出：“當(dāng)一名‘流動(dòng)的咖啡師’也可以很快樂(lè)”的聲音。今年1月份，兩名來(lái)自新疆烏魯木齊的90后表兄弟因?yàn)橄胍獡Q一種生活方式，因此放棄了原本的工作，選擇了成本不會(huì)太高的#后備箱創(chuàng)業(yè)「后備箱咖啡館」#，希望通過(guò)可移動(dòng)的形式讓大家體會(huì)到不同的咖啡文化。今年2月份，天津一名90后小伙同樣也是利用了一輛車(chē)改造出了一間移動(dòng)咖啡館「扎西德勒咖啡店」。
有趣的是，因?yàn)椤冈鞯吕湛Х鹊辍归_(kāi)在山上，經(jīng)常會(huì)沒(méi)有信號(hào)，而大多數(shù)客人是使用手機(jī)進(jìn)行支付，在遇到手機(jī)沒(méi)網(wǎng)無(wú)法支付的情況，店家就會(huì)貼出“沒(méi)網(wǎng)可賒賬”的牌子。
除此之外，咖啡行業(yè)大佬星巴克以及瑞幸咖啡也推出過(guò)類(lèi)型的移動(dòng)咖啡車(chē)。在汽車(chē)領(lǐng)域，去年5月份，雪佛蘭打造的「一部車(chē)?yán)锏目Х鹊辍乖谲?chē)展推出后也是立即引發(fā)了大家的關(guān)注，而在9月9日至9月28日期間，雪佛蘭的「沃蘭多咖啡店」又開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。
其實(shí)，在不斷突破創(chuàng)新的今天，想當(dāng)一名咖啡師，已不止于咖啡店這一單一場(chǎng)景，還闊以當(dāng)一名「流動(dòng)咖啡師」??！眾所周知的是，開(kāi)一家咖啡館大多數(shù)源于情懷，絕大多數(shù)的人選擇咖啡師這個(gè)職業(yè)也是出自于對(duì)咖啡的愛(ài)好，同樣，咖啡師也離不開(kāi)情懷，將咖啡館搬進(jìn)汽車(chē)后備箱可以一邊旅游一邊賣(mài)咖啡，也不失為是一種浪漫的情懷表現(xiàn)，同時(shí)也突破了開(kāi)一家實(shí)體咖啡館的尋常方式。與傳統(tǒng)咖啡館不太一樣的是，「移動(dòng)型咖啡館/將咖啡館搬進(jìn)汽車(chē)后備箱」成本低，門(mén)檻也相對(duì)比較低，加之這種新奇的擺攤方式能夠吸引更多消費(fèi)者的眼球，此外，這種移動(dòng)售賣(mài)咖啡的模式更多代表的是自由，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者是很好的選擇。然鵝，需要注意的是，籌備一家實(shí)體咖啡店有太多繁雜的事項(xiàng)，開(kāi)一家「移動(dòng)型咖啡館/將咖啡館搬進(jìn)汽車(chē)后備箱」也會(huì)遇到很多棘手的問(wèn)題。比如，移動(dòng)咖啡車(chē)的空間十分有限，水、電、咖啡設(shè)備以及飲品的安全都是首要考慮的問(wèn)題（當(dāng)然！最最最重要的是！要先有一輛車(chē)車(chē)哈哈），所以，開(kāi)一家「移動(dòng)型咖啡館/將咖啡館搬進(jìn)汽車(chē)后備箱」，當(dāng)一名「流動(dòng)咖啡師」看起來(lái)是一件很浪漫很有情懷的表現(xiàn)，實(shí)則做起來(lái)并不容易。最后。不管是開(kāi)實(shí)體咖啡館還是移動(dòng)咖啡車(chē)，在做咖啡的過(guò)程中，需要確保的是：飲品安全一定要做到位，對(duì)于商家對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，飲品安全都至關(guān)重要！*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
