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喝水的作用喝咖啡之前喝水的原因，是為了更好地品鑒咖啡的風(fēng)味。你在喝之前剛吃完?yáng)|西，那么喝的時(shí)候，就會(huì)影響你對(duì)咖啡口感的判斷了。因此，如果是為品咖啡而去，那喝之前喝一口白涼就開(kāi)顯得很重要?？Х惹昂赛c(diǎn)水有助于去除舌頭上阻礙味蕾的殘留物，使我們?cè)谧畲蟪潭壬系玫轿队X(jué)享受。因此，在喝咖啡之前喝水具有積極的作用。原產(chǎn)地單品咖啡具有不同的風(fēng)味，這是使咖啡能夠生生不息發(fā)展下去的魅力所在。來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡，有著不同的風(fēng)味。
噢對(duì)了，喝完咖啡再補(bǔ)一口白開(kāi)水，有助于清潔口腔之余，也能更好感受咖啡的余韻和甜感。不過(guò)其實(shí)除了白開(kāi)水，你還可以選擇檸檬水（如果店家有的話）原因：檸檬水去除口腔雜味的效果會(huì)更好，讓你更好地感受咖啡本身的風(fēng)味。
延伸·閱讀檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效;也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。因此咖啡館選擇用檸檬水。但是，由于檸檬pH值低達(dá)2.5，胃酸過(guò)多和患胃潰瘍的朋友就不宜飲用了。
咖啡要怎么喝？一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，我認(rèn)為喝咖啡應(yīng)該有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程：·聞香·體嘗一下咖啡那撲鼻而來(lái)的濃香;·觀色·咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑，深不見(jiàn)底;·品嘗·先喝一小口白開(kāi)水或者冰白開(kāi)，接著再喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味?？Х热肟趹?yīng)該是有些甘味， 微苦，微酸不澀。此時(shí)再試試小口小口地品，不要急于將咖啡一口咽下；把咖啡含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因?yàn)槠胀Х鹊馁|(zhì)地不太穩(wěn)定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開(kāi)水中泡熱 ?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為 80 度，而到口中時(shí)的溫度為 61-62度，最為理想。延伸·閱讀科學(xué)研究指出，咖啡的飲用溫度不應(yīng)超過(guò)65℃。飲用過(guò)高溫度的飲品可能致癌，因此任何類(lèi)型的飲品（包括湯類(lèi)）都不應(yīng)超過(guò)這個(gè)溫度限制。一般來(lái)說(shuō)，客人進(jìn)門(mén)，店家便會(huì)主動(dòng)遞上一杯水，這是基本的服務(wù)禮儀。點(diǎn)一杯咖啡，配一杯白開(kāi)水，這是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會(huì)有減少外，口感表現(xiàn)與熱時(shí)是一致的，甚至更佳！
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