每日精品咖啡文化雜志飲品界網 最近,麥咖啡頻頻有新動作,一個趨勢是,麥當勞旗下麥咖啡要加入咖啡戰(zhàn)局。 麥咖啡是麥當勞旗下獨立門店,沒有賣漢堡和薯條,里面賣蛋糕,馬卡龍,貝果、松餅等等,就是沒有賣漢堡和薯條。麥當勞將推出冷萃咖啡麥當勞稱,圣地亞哥商店提供的冰釀的兩個版本:一個經典的黑色冷萃和大理石冷萃。自2009年首次亮相,麥咖啡菜單基本上都被不變。去年,麥當勞承諾將提升其麥咖啡咖啡機與產品。麥當勞公司表示,咖啡源自100%阿拉比卡咖啡豆,來自危地馬拉的雨林聯(lián)盟認證的農場。麥咖啡入局咖啡外送麥當勞中國旗下麥咖啡在上海市場推出外送服務,消費者可以通過“i麥咖啡外送”微信小程序、餓了么、美團外賣下單。麥咖啡并非一直沒有外送服務,此前都是在套餐中做外送,并且麥當勞也一直采用自建配送團隊的方式發(fā)展外賣業(yè)務。 一個賣薯條和漢堡和人家拼咖啡!所以,麥當勞強調麥咖啡外送采用了1滴不漏防溢包裝,能確??Х仍谡G闆r的外送過程中不灑漏。麥咖啡的配送費用與麥當勞相同,其配送人員不再是麥當勞員工,配送費用9元。此次,麥當勞中國宣布上線麥咖啡外送很可能是麥當勞想要獨立發(fā)展麥咖啡的信號。麥當勞近幾年一直在培育麥咖啡,在消費群體中已經形成了一定的影響力,如今宣布推出麥咖啡外送,足見麥當勞對于咖啡市場的重視程度。而且,在麥當勞培育麥咖啡的過程中也積累了相應的用戶數據,以及咖啡外送的用戶數據,并且形成了相對穩(wěn)定的團隊和供應體系,這些都是麥咖啡獨立發(fā)展的基礎。 傳聞麥當勞是通過房地產賺錢的,作為一個全球知名的快餐品牌,麥當勞每日的客流量十分巨大。多年來積累的強大線下渠道給了它們銷貨的空間,不僅在于門店覆蓋廣泛能夠接觸到更多的客戶,還能產生聯(lián)動營銷效應。 最近一段時間,如果購買了麥當勞外賣,消費者能夠在包裝袋中看到麥咖啡的宣傳手冊。 很多外賣用戶訂購麥咖啡是因為要買麥當勞的餐食,如果脫離了餐食,麥咖啡獨立做起咖啡品牌的機會大不大呢?
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