YouTube上最火的Mini廚房！縮小倍精致微型咖啡，這樣咖啡超治愈！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 在Youtube上，就有人專門推出了這樣一組迷你美食烹飪節(jié)目，用玩具尺寸的東西做出真材實料的食物。 甚至是一杯咖啡，之前也有藝術(shù)家Lucas Zanotto，用最簡單的器具，做了全世界最小的一杯手沖咖啡，這杯迷你咖啡只用了一顆咖啡豆。 一起看看他怎么做的，為了讓這杯咖啡容易萃取，同時手工研磨的難度低一點，選一顆中深烘肯尼亞AA+的豆子。因為豆子太小，就用我們平常用的指甲剉刀手工研磨成粉。磨粉，銼刀的研磨度大概相當(dāng)于意式咖啡的粗細(xì)度了，而且是平刀。source:youtube把咖啡粉放在迷你濾紙上，裝粉，而且還是我們熟悉的錐型濾紙，下面則用超迷你的圓形玻璃瓶盛裝。source:youtube再用小蠟燭加熱迷你長柄鍋中的水，燒水，用了一根蠟燭來為沖泡咖啡的水加熱。source:youtube接著，慢慢灌注進入裝有咖啡粉的濾紙中，悶蒸，先滴一滴，悶蒸8秒。再分次向自制的手沖咖啡壺中倒入熱水source:youtube等萃取完畢，倒入特制的超mini咖啡杯中，全世界最迷你的手沖咖啡就完成了，真的可以喝喔！source:youtube這所有步驟，其實跟一般手沖咖啡一樣，這個全世界最小咖啡的影片，其實是藝術(shù)家Lucas Zanotto與芬蘭一家咖啡公司合作的廣告。

手不夠巧還真煮不出來后來，YouTube上最火的Mini廚房！　　 來自微型廚房達(dá)人，視頻博主@miniature space，專門制造迷你美食，以日本傳統(tǒng)食物為主，兼長各種西式料理。用縮小100倍的廚具，做出2杯精致微型咖啡第一次發(fā)出煮咖啡的視頻準(zhǔn)備2個咖啡杯，微型Kalita濾紙，放上咖啡粉燒水，倒到濾紙里從第一次發(fā)出煮咖啡的視頻之后，就一發(fā)不可收拾....迷你煎蛋、迷你海鮮燒烤、迷你乳酪漢堡、迷你蛤蜊醬湯……半年的時間居然已經(jīng)出了60個這樣的短片，簡直就是高級版過家家。只放得下一顆草莓的冰箱打開冰箱，里面塞滿了各類肉、飲料、油、意面。能推開放碗的實用廚房玻璃柜。miniature space迷你廚房，顧名思義就是什么東西都很迷你，比如餐具、食物、灶具等等。。。卻是鋒利無比，切起菜來一點都不含糊。沸騰的油鍋，還有這個榨汁機，尺寸其實比一只口紅大不了多少，但是功能強大到還能轉(zhuǎn)，而且就連打年糕，也要專業(yè)迷你工具，做的有模有樣的而做飯用的爐子是用小蠟燭和小灶臺組成的，灶臺下的火用的是蠟燭點火。各種碗柜、烤箱、油壺、餐盤、咖啡杯，都是迷你的，無論是啥好吃的這個小廚房都能做出來▽比如這碗迷你面條▽比如這份迷你攤雞蛋▽比如這個迷你烤松餅+迷你牛奶打蛋器打好鵪鶉蛋，嗯，打蛋器也有。一份美味的早餐做好了▽比如這個炸蝦天婦羅▽比如這個迷你草莓蛋糕即便這些食物比小指頭還小，但是該有的用料一點也沒少，最最最重要的是它們都是可以吃的，迷你鍋、迷你爐，生火、燒水、炒蛋、煎香腸、煮咖啡，最后再放在迷你桌上，每一個都是基本做法：#1來份刺身首先就是為了保證刺身的新鮮度，采用蘿卜絲鋪盤切魚片，刺身厚度也是很講究，每一片厚度要一致等一切都搞定，就可以上桌咯，趁著新鮮趕快吃#2來份壽司第一步就是洗鍋洗米，先煮一小鍋米飯煮飯然后拿出三文魚，把它切成大小合適的三文魚條用醋拌好米飯，均勻翻拌至米飯扎實有彈性待米飯降溫后，就可以開始卷卷卷了紫菜，醋飯，三文魚卷在一起，然后切切切切好之后，拿出迷你餐具，就可以裝盤壽司標(biāo)配，芥末醬油一樣不少，準(zhǔn)備齊全就上桌 然后沏上一壺茶，滿口的茶香，讓人胃口大開#3來份pizza首先就是做pizza底皮，面粉黃油水混合在一起揉成團把揉好面團放在碗里，用保鮮膜密封好準(zhǔn)備發(fā)酵同時切好洋蔥裝盤備用，還有甜椒肉腸片想吃啥切啥搟出pizza底皮，鋪上所有的食材，拿出最豐盛誘人的樣子，進烤爐烤制，不久就能聞到撲鼻的香氣，裝盤，香噴噴的披薩完成看著做飯的人小心翼翼卻又是穩(wěn)妥的技術(shù)，看上去很滿足的樣子在miniature space里，所有的廚具食材全都縮小100倍，就像我們小時候假裝用小鍋小炊具做飯，看著就很治愈的樣子這樣咖啡給我來100杯！

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