這杯天然低因咖啡，你肯定沒喝過！(限量 份出完止)

我們發(fā)布過一篇文章我為何不喝低因咖啡？，明確表達了不喝經過后期處理降咖啡因的咖啡 ，而對于天然低因咖啡當然是積極擁抱（平日喝手沖咖啡以阿拉比卡豆種為主，咖啡因含量也比羅布斯塔豆種低一半），有機會喝到的話都是毫不猶豫入手嘗鮮。今天介紹的這款 哥斯達黎加·蜜處理穆塔，也是屬于一見到就二話不說入手和分享的那種，阿啡的店限量供應給大家嘗鮮，該極微批次僅36份出完沒，請熱愛手沖咖啡的您看好就帶走 :)▼長按下圖識別二維碼搶先入手▼星情物語 | 精品咖啡熟豆哥斯達黎加·蜜處理穆塔天然低咖啡因稀有豆種極微批次生豆產國：哥斯達黎加 Costa Rica產區(qū)：比奧列（微氣候地區(qū)）莊園：戴維薩莊園 Coffea Diversa海拔：1250-1380m批次：2020年產季極微批次品種：穆塔 Murta處理：蜜處理 Honey烘焙：中度偏淺烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達【建議沖煮參數(shù)】粉水比：1:16；94度水溫；悶蒸20s后正式注水，2分鐘完成萃取?！撅L味描述】檸檬/烤紅薯/糖炒板栗干凈飽滿/口感圓潤/甘甜柔和/回韻持久推薦理由穆塔Murta品種發(fā)現(xiàn)于留尼汪島（前稱波旁島），和尖身波旁一樣屬于波旁種的天然變異種，都是天然低因品種，比一般阿拉比卡品種的咖啡因含量低30%，苦度極低，甜感突出，堅果（炒板栗/烤紅薯）風味明顯，一杯喝完意猶未盡，久久回味 :)?穆塔Murta豆種特點在目前有量產的咖啡樹中，穆塔的樹形是最小的，甚至比摩卡樹還要小。矮矮小小的穆塔咖啡樹，連葉子也是迷你型。▼樹形嬌小，不足半人高▼▼紅果中等大小，橢圓形，比普通波旁紅果略小▼穆塔Murta的價值別看穆塔的咖啡樹一副矮矮小小弱不禁風的樣子，它的研究價值和商業(yè)價值可不容小覷，風味也是蘊含著超乎預料的驚喜！如下圖，哥斯達黎加的咖啡研究院出具的檢測結果表明，穆塔種的咖啡因的含量非常少，比普通的阿拉比卡咖啡低30-40%，但其他化學因素的含量幾乎是普通阿拉比卡品種的2-3倍。例如穆塔種的綠原酸含量高達4.96%，遠遠高于一般的咖啡品種。穆塔Murta的風味特色美國《咖啡鑒賞》的主編、首席作家和聯(lián)合創(chuàng)始人肯尼斯·大衛(wèi)博士對穆塔種的風味贊不絕口，親自寫下了對今天介紹的這款蜜處理穆塔的評鑒：“穆塔種的風味特征取決于其特定的烘焙度。淡淡的漿果香氣，充斥著黑莓，葡萄干和花朵的芬芳。杯測風味里有櫻桃干和黑巧克力的味道，與酸度產生奇妙的融合。Body很圓潤，具有復雜而柔滑的口感，幾乎像上顎嘗到了甘甜的糖蜜。余韻帶有一絲的香料氣息和可可的濃烈味道。”這款蜜處理穆塔豆量極其稀少阿啡的店也僅提供36份給大家嘗鮮請熱愛手沖精品咖啡的你別錯過絕對是2021年必喝的珍品咖啡阿啡的店其他難得的極品咖啡一起打包帶走點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好咖啡