高性價比咖啡豆,就選“星情物語”!好咖啡,好星情!阿啡的店微店星情物語 | 極品咖啡熟豆 系列今天特別介紹這只哥倫比亞LOD第3名日曬瑰夏天然花香甜美水果調(diào)性杯中風味飽滿耐人尋味長按下圖識別二維碼帶走全國包郵
星情物語 | 精品咖啡熟豆哥倫比亞·日曬瑰夏娜玲瓏產(chǎn)區(qū)超微批次LOD獲獎豆產(chǎn)國:哥倫比亞 Colombia產(chǎn)區(qū):娜玲瓏 Narino莊園:奇里莫洛莊園 El Chirimollo莊園主:HENRY AGUSTIN RODRIGUEZ MONCAYO海拔:1800m+品種:瑰夏 Geisha處理:精致日曬 Natural批次:2020年產(chǎn)季獲獎批次榮譽:第五屆LOD第3名(哥倫比亞第五屆LOD豐饒之境國家咖啡品質(zhì)大賽)烘焙:中度偏淺 Light to Medium烘焙時間:下單后烘焙,保證新鮮送達【風味描述】茉莉花/荔枝/甜杏/紅酒/香氣優(yōu)雅/甜感強烈/回韻持久【沖煮建議】1:16粉水比(一杯量以15克豆為佳),93度水溫,悶蒸20s后正式注水,2分種內(nèi)結(jié)束萃取。
產(chǎn)區(qū)介紹哥倫比亞某些高海拔的咖啡便種植于娜玲瓏產(chǎn)區(qū),此區(qū)的咖啡口感常令人目瞪口呆且具高復(fù)雜度。這里十分接近赤道,要在如此高海拔的地區(qū)種植咖啡極具挑戰(zhàn)性,但卻是瑰夏種植的自然天堂。奇里莫洛(El Chirimollo)莊園位于娜玲瓏產(chǎn)區(qū)布埃薩科市(Buesaco)的圣瑪瑪麗亞鎮(zhèn)(Santa María)。這里海拔1800米,平均氣溫為18°C,地勢起伏不平,是哥倫比亞安第斯咖啡區(qū)的典型地理特征。莊園主亨利(Henry)與其父親一起從事咖啡種植,種有卡杜拉、哥倫比亞、卡斯蒂優(yōu)等咖啡品種,當然也種植瑰夏和Maragogype這些具有獨特風味的咖啡品種??Х葯烟壹t了之后純手工采摘,并進行精細的日曬處理,力保將瑰夏咖啡的風味特色保留并突顯出來。
在2020年底舉辦的第五屆LOD(LAND OF DIVERSITY,全稱為哥倫比亞第五屆豐饒之境國家咖啡品質(zhì)大賽,2005-2015是CoE,2016年起哥倫比亞自行組織LOD)中,奇里莫洛莊園選送的這只日曬瑰夏獲得第3名的絕佳成績(全國超過1500只樣豆參賽,由國際評審進行專業(yè)杯測,層層篩選出來),這個競賽批次的豆子我們也有幸引進中國與熱愛咖啡的您分享,限量30份,出完即止!
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