每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)報(bào)道，目前，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段，因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過加速開店、布局高端市場、強(qiáng)化咖啡供應(yīng)鏈等方式，鞏固自身的市場地位。 國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)咖啡創(chuàng)業(yè)公司近年來，融資近20億人民幣，背后涉及VC/PE約30家。其中，瑞幸咖啡成立半年就成了獨(dú)角獸，僅創(chuàng)建半年的瑞幸咖啡，在今年7月份就迎來了2億美元的A輪融資，大鉦資本、愉悅資本、新加坡政府投資公司(GIC)和君聯(lián)資本參與了本次融資，投后估值為10億美元。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理 在中國咖啡消費(fèi)量方面，2014-2017年中國咖啡市場消費(fèi)量穩(wěn)定增長。2014年咖啡消費(fèi)總量為2077.14萬噸，同比增長34%；2017年消費(fèi)總量為3480.95萬噸，同比增長29%。 隨著中國咖啡市場的逐漸成熟，市場進(jìn)入整合期，增速將有所下降，中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2018年我國咖啡消費(fèi)量將超3500萬噸。據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 根據(jù)研究院的數(shù)據(jù)，全球咖啡消費(fèi)增速為2%，而在一些新興國家，比如有著廣闊市場前景的中國，咖啡市場的年增速可以達(dá)到15%。業(yè)界的預(yù)計(jì)是，中國的咖啡市場有著千億元的潛力規(guī)模?！ ∪虻目Х仁袌銎鋵?shí)都還處于相對分散的狀態(tài)，擁有著不同的消費(fèi)場景和形態(tài)，如現(xiàn)磨咖啡、速溶咖啡、便利店和其他餐飲的咖啡機(jī)、咖啡豆等等，這意味著進(jìn)入的突破點(diǎn)并不少，直接刺激了咖啡市場的火熱，帶動各路企業(yè)巨頭以及創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入?！ ≡谌蚴袌鲋?，歐洲投資巨頭JAB從時(shí)尚奢侈品領(lǐng)域退出，轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡領(lǐng)域，在6年里斥資超580億美元，運(yùn)作了10起咖啡并購交易，相繼將Peets coffee、Caribou Coffee(馴鹿咖啡)、Keurig Green Mountain(綠山咖啡)、Pret A Manger等咖啡品牌收入囊中?？梢灶A(yù)見，一個(gè)新的咖啡帝國正在逐漸形成?！ ≈鞔蛩偃芸Х鹊娜赋惨膊桓事浜?，在去年耗資5億美元收購Blue Bottle Coffee(藍(lán)瓶咖啡)后，正式進(jìn)軍精品咖啡。接著，雀巢收購星巴克零售咖啡業(yè)務(wù)后，某種程度上形成了聯(lián)盟。
數(shù)據(jù)來源：品途商業(yè)評論 我國的咖啡市場呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長足發(fā)展，17年中國咖啡廳行業(yè)市場規(guī)模約為 1024 億元，預(yù)計(jì)到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國。隨著國內(nèi)消費(fèi)者對咖啡好感度不斷提升，中國的資本和創(chuàng)業(yè)企業(yè)也在快馬加鞭搶奪這塊“千億級”蛋糕?！ ?hr />免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，咖啡行業(yè)交流請聯(lián)系小編飲品界號：yinpinjie.com，謝謝！
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