探店 | 拉花冠軍澤田洋史坐館，買(mǎi)得起咖啡買(mǎi)不起Smart汽車(chē)

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)yinpinjie.com　 　京都平安神宮和動(dòng)物園附近的這間 .S (dot S ドットエス)，由日本民宅改造成復(fù)合式咖啡館，融合日式石造庭園的幽靜，和現(xiàn)代感十足的極簡(jiǎn)水泥設(shè)計(jì)，結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，其實(shí)這是日本汽車(chē)「Smart」的銷(xiāo)售據(jù)點(diǎn)，除了汽車(chē)銷(xiāo)售及展示，還販?zhǔn)巯愦伎Х燃疤瘘c(diǎn)。 這間咖啡館設(shè)計(jì)十分有特色。 外觀融合了日式石造庭園的幽靜，內(nèi)部則是十分現(xiàn)代的水泥寬敞設(shè)計(jì)。 雖然地理位置有些偏遠(yuǎn)，周?chē)驗(yàn)橛衅桨采駥m、京都美術(shù)館、動(dòng)物園等知名景點(diǎn)，所以客流量并不小。 吧臺(tái)上巨大的白色Slayer咖啡機(jī)，也是咖啡迷關(guān)注的焦點(diǎn)。店里除了咖啡，還有甜甜圈、司康等小點(diǎn)心。這里的咖啡師拉花技術(shù)相當(dāng)不錯(cuò)，出品細(xì)致，只是熱拿鐵即使堂吃也只提供紙杯裝杯。 LOGO上顯眼的「.S（dot.S）」也在提示人們，這不是一間普通的咖啡館，而是結(jié)合汽車(chē)展銷(xiāo)的復(fù)合式咖啡店。 沒(méi)錯(cuò)，這里正是日本汽車(chē)「Smart」的銷(xiāo)售據(jù)點(diǎn)之一。把咖啡館與汽車(chē)結(jié)合在一起，似乎還蠻有創(chuàng)意的?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.666" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/19/143626501.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" style="" />　　　　結(jié)合汽車(chē)展售和咖啡的復(fù)合式咖啡店，嘗試過(guò)大阪的 Mercedes-Benz Connection x DOWNSTAIRS COFFEE，發(fā)現(xiàn)日本人追求完美的精神，在這樣的復(fù)合是店里也顯而易見(jiàn)，對(duì)咖啡的品質(zhì)絲毫不馬虎。　　　　大阪賓士 Mercedes-Benz Connection x DOWNSTAIRS COFFEE 是和知名世界拉花冠軍澤田洋史合作，京都的這間 smart 展售店 .S 則是和獲得過(guò)相當(dāng)多獎(jiǎng)項(xiàng)的尾崎數(shù)磨合作，直接把他本人請(qǐng)到店里面坐鎮(zhèn)?！　　　‰m然位置和市中心有點(diǎn)距離，周?chē)驗(yàn)橛衅桨采駥m、京都美術(shù)館、動(dòng)物園等景點(diǎn)，生意其實(shí)還不錯(cuò)，尤其似乎很多女學(xué)生會(huì)來(lái)買(mǎi)咖啡外帶，這天前往哲學(xué)之道的途中，提早跳下公車(chē)，決定吃早午餐再繼續(xù)上路，短短半小時(shí)內(nèi)看到好幾組學(xué)生來(lái)買(mǎi)咖啡和面包。　　　　店劃分給咖啡的區(qū)域相當(dāng)大，以大片純白色搭配水泥，極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)現(xiàn)代感十足?！　?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.666" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/19/143626831.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" style="" />　　空間非常非常空，卻不會(huì)讓人覺(jué)得寒酸，反而營(yíng)造出相當(dāng)具質(zhì)感的禪意?！　?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.666" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/19/143626551.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" style="white-space: normal;" />　　真正讓我想來(lái)喝杯咖啡的，其實(shí)也不是坐鎮(zhèn)的主咖啡師尾崎先生，而是這臺(tái)美美的咖啡機(jī) slayer！　　　　日本真的好多 slayer ?。　　　　?S 的手沖器具，這天正好沒(méi)遇上客人點(diǎn)手沖咖啡。　　　　店里除了咖啡，還有甜甜圈、司康等小點(diǎn)心?！　　　∪绻矚g .S 所使用的咖啡豆，或是他們上傳拉花美照到社群網(wǎng)站時(shí)所用的咖啡杯，都有在販?zhǔn)蹎眩?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.666" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/19/143626531.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" style="" />　　　　店里的人都很親切友善，被問(wèn)拍照時(shí)有點(diǎn)靦腆害羞，還是以「It’s my pleasure」的超禮貌方式同意，有點(diǎn)可愛(ài) ?　　　　　　熱拿鐵　　　　有點(diǎn)可惜即使是內(nèi)用，.S 同樣使用紙杯裝咖啡，和 % ARABICA 等咖啡店一樣，因?yàn)樵趦砷g店都剛好有看到店家以澤田杯拉出極細(xì)致的拉花圖案拍照，所以知道他們真的有很厲害的技術(shù)，只是在紙杯就沒(méi)那麼讓人驚艷。　　抹茶甜甜圈　　　　淋了超厚一層抹茶巧克力醬的日式甜甜圈！　　　　身為抹茶控，看到這豪邁的綠色理治線立馬斷~　　　　甜甜圈口感松軟有彈性，凝固的抹茶白巧克力讓甜甜圈的咬下去軟脆兼具，口感被豐富了起來(lái)?！　　　≡颈С至恕笗?huì)被甜死」的決心，出乎意料的是它的甜不會(huì)太囂張，帶著淡雅抹茶香，蠻好吃的。　　　　據(jù)說(shuō)司康也不錯(cuò)吃~　　　　簡(jiǎn)單用過(guò)早午餐之後，我們決定步行走到哲學(xué)之道，到了銀閣寺再搭巴士回市區(qū)，走到半路就有點(diǎn)後悔了?！　　　》凑家呀?jīng)買(mǎi)了巴士一日券，應(yīng)該跳下車(chē)吃完再跳回車(chē)上，這段路其實(shí)有點(diǎn)遠(yuǎn)啊~　　　　建議要往哲學(xué)之道、銀閣寺的朋友可以中途下車(chē)喝杯咖啡，車(chē)站就在斜對(duì)面，隔壁還有有名的排隊(duì)烏龍面山元面藏，看好時(shí)間，吃完再搭車(chē)比較妥當(dāng)，或是順便去旁邊的平安神宮、美術(shù)館或動(dòng)物園走走也是不錯(cuò)的選擇。　　　　店家地址：京都市左京區(qū)岡崎南御所町20-1　　　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00 ~ 18:00 (每周三公休)　　

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