-------------來自｜星洲日報若問我，為何喜歡喝咖啡，我還真的答不上。小時候，第一次喝咖啡，是家里泡的，稱Kopi，黑黑的咖啡，加入糖攪拌，然后搭配餅干，覺得是絕配享受。一般上，我偶爾會在晚上做這樣的事，同學(xué)知道后對我說“你這么夜吃餅，還喝咖啡，不怕肥嗎？”我心里納悶，這樣的吃法，為何會肥呢？我當(dāng)下馬上回應(yīng)“不會啊”。后來，回想同學(xué)的疑問，心里感覺奇怪，小學(xué)生也會說“不怕肥嗎”，這個詞，不是成人才會說的嗎？上了中學(xué)，不知道從何開始，不再愛喝Kopi，可能覺得它黑黑的，容易讓牙齒變黃，所以，我把它給戒了。后來，家里開始出現(xiàn)三合一包裝的Nescafe，沖出來的咖啡，不黑帶奶色，喝起來，人也為之一振，不知不覺，我竟然愛上了它，尤其在面臨考試期，需要熬夜啃書，它就成了我的精神“良伴”。進(jìn)入社會，Nescafe轉(zhuǎn)型出罐裝，同事愛把它買回報館喝，我也隨風(fēng)愛一罐在手，一邊打字，一邊喝它?？墒?，后來，我意識到長期喝罐裝，似乎不健康，所以，我把它也給戒了，改為到傳統(tǒng)咖啡店，嘆一杯熱騰騰的Nescafe，別有風(fēng)味，尤其手握陶瓷杯，仿佛喝到一種古早味。不知道什么時候開始，喝咖啡的層次開始升華，走出傳統(tǒng)咖啡店，進(jìn)入了連鎖咖啡店。記得，第一次踏入這樣的店，面對各種咖啡名詞，我一個都沒看懂，只看懂價格都不便宜。結(jié)果，我選了一個看起來價格還合理的咖啡，叫Espresso（濃縮咖啡），當(dāng)侍應(yīng)生把它遞到我的面前，心里涌起兩個字“天啊”，怎么那么小杯的咖啡？杯里的分量一口足以喝完，但其實在喝第一口，我終于明白它不可能一口就喝完，因為實在太苦了。我沒有因為品到苦咖啡，而放棄光顧連鎖咖啡店，漸漸的，我開始摸索到各個咖啡名詞，也開始迷戀不同的咖啡。近幾年，芙蓉的咖啡館猶如雨后春筍，自己上咖啡館的次數(shù)有增無減，尤其喜歡黑咖啡。黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，它能展現(xiàn)咖啡豆純粹的面貌，也能嘗到它甘醇的本質(zhì)；喝下，口里會有種苦澀，而喉嚨則會有回甘的感覺。在不同的心情去品黑咖啡，都會有不同感覺，但無論是什么樣的感覺，它都能溫暖我的心，帶來心靈慰借。你呢，從什么時候喜歡上喝咖啡的？

征稿：我有咖啡，你有故事嗎？誠心征集啡友們的【介紹咖啡館原創(chuàng)文章】的投稿，也歡迎咖啡師或者咖啡技能愛好者分享你們的技藝。歡迎投稿！稿件一經(jīng)采用，送咖啡沙龍自烘豆一包或咖啡相關(guān)紀(jì)念品。投稿郵箱：tips@coffeesalon.com（投稿時請留下您的聯(lián)系方式方便我們找到你?。?/blockquote>版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來自【星洲日報】，轉(zhuǎn)載請注明出處。作者：李彩婷侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com

▼請支持咖啡沙龍年刊，點擊原文閱讀即可購買！