咖啡資訊 | 哥倫比亞形勢(shì)未穩(wěn)，COE咖啡豆價(jià)格卻先定下來(lái)了

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)時(shí)至今日，哥倫比亞境內(nèi)新冠疫情還未散去。該國(guó)境內(nèi)的示威游行活動(dòng)仍在繼續(xù)。參與示威游行活動(dòng)的人群也未因哥倫比亞總統(tǒng)與示威人群提出的要求達(dá)成協(xié)議而有所消散。哥倫比亞國(guó)家咖啡種植者聯(lián)盟（FNC）也表示將需要3到4個(gè)月才能全面恢復(fù)哥倫比亞咖啡的出口。即便如此，哥倫比亞卓越杯咖啡生豆拍賣(mài)會(huì)仍然舉行。在2021年6月3日的哥倫比亞卓越杯咖啡生豆拍賣(mài)會(huì)上，一共有25支得分在87分以上的獲獎(jiǎng)咖啡生豆，以平均拍賣(mài)價(jià)格30.79美元每磅創(chuàng)下了全球各地COE價(jià)格的記錄，打破了COE項(xiàng)目20年來(lái)的天花板，遠(yuǎn)超上一年埃塞俄比亞COE拍賣(mài)價(jià)格（28.44美元/磅）。此次參與到2021年哥倫比亞卓越杯拍賣(mài)的25支咖啡生豆總價(jià)值超過(guò)54萬(wàn)美元。其中，此次哥倫比亞卓越杯中榮獲第一名的咖啡生豆被一家泰國(guó)曼谷的咖啡機(jī)供應(yīng)商以高達(dá)135.1美元每磅的價(jià)格拍賣(mài)獲得。而這一記錄幾乎是上一年創(chuàng)下COE拍賣(mài)紀(jì)錄（70美元）的兩倍。這支以90.61分奪冠的咖啡生豆是出自娜玲瓏產(chǎn)區(qū)的Buesaco地區(qū)中一個(gè)名為Obraje的水洗瑰夏?？Х确N植者表示，他在對(duì)這支生豆的咖啡櫻桃的采摘過(guò)程和發(fā)酵過(guò)程都注入了特別的關(guān)心，令這支咖啡豆達(dá)到他想要的標(biāo)準(zhǔn)，從而能在卓越杯比賽中獲得優(yōu)越的成績(jī)。同時(shí)，他也禮貌性地表示，從未想過(guò)能以如此高的價(jià)格拍賣(mài)出去。而中國(guó)的咖啡愛(ài)好者也將有口?？梢云穱L到此次哥倫比亞卓越杯前三名的咖啡豆，第二名的一支出自蕙蘭產(chǎn)區(qū)名為“La Siria”農(nóng)場(chǎng)的水洗瑰夏被分為兩批拍賣(mài)，其中一批生豆被兩名中國(guó)買(mǎi)家拍賣(mài)所得。卓越咖啡聯(lián)盟（ACE）表示，2022年的哥倫比亞卓越杯比賽將于今年晚些時(shí)候舉行。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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