泰國曼谷街頭小食“蛋卷咖啡”，夏天就該來一杯雪糕筒咖啡

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街，微信號：(長按復制)yinpinjie.com泰國曼谷趣味“蛋卷咖啡” 泰國街頭小吃稱這款叫“蛋卷咖啡”，讓甜筒開口的邊緣沾取上更多的巧克力糖針或堅果碎等配料，然后粘上這些配料，將濃縮咖啡倒入香脆的蛋卷里，倒入牛奶拉個花一樣需要打發(fā)牛奶，注入奶泡還可以拉個小心心，或者加上奶油太便宜，一個甜筒咖啡 59泰銖-89泰銖 其實這是一種跨界混搭的創(chuàng)意美食，就是把咖啡裝進冰淇淋甜筒里，在社交網(wǎng)絡上已經(jīng)在網(wǎng)路上有一百多萬次的分享，#coffeeinacone 也成了熱門標簽。在日本東京，就有一家咖啡店推出一款脆皮咖啡和抹茶。在原本裝冰淇淋的脆皮筒內(nèi)裝咖啡或抹茶，搭配各種甜品，一支色彩繽紛的脆皮咖啡甜筒就做好了，看起來十分誘人。Coffeeinacone蛋筒咖啡顧客可以選擇蘸上薄薄一層巧克力的甜筒咖啡，也能選擇撒有大量抹茶粉的甜筒咖啡，除了口味，甜筒制作技術，這家咖啡館還嘗試進行拿鐵咖啡的拉花藝術，他們已經(jīng)能畫出郁金香，心形圖案和笑臉標志。不知為何，這種令人愉快的小細節(jié)的處理，讓每一個甜筒咖啡更加具有吸引力！這家咖啡館還嘗試進行拿鐵咖啡的拉花藝術，他們已經(jīng)能拉出郁金香，心形圖案 。不知為何，這種令人愉快的小細節(jié)的處理，讓每一個甜筒咖啡更加具有吸引力！自己做的話，還可以用一些配料來裝飾咖啡甜筒，還可以放上棉花糖做裝飾。『咖啡甜筒的制作做法』選用塊狀巧克力，切碎和椰子油一起融化，不斷攪拌直至順滑，用一個用一個小勺子，將適量融化的巧克力倒入甜筒之中，把巧克力的甜筒內(nèi)壁抹勻，在冰箱冷藏十分鐘，再在甜筒內(nèi)壁抹一層巧克力，再冷藏十分鐘，就可以倒入咖啡了。 還可以用一些配料來裝飾咖啡甜筒，把巧克力糖針或堅果碎等配料倒在小碟子中，將甜筒倒扣在巧克力溶液上，讓甜筒開口的邊緣沾取上更多的巧克力配料，只需要往里面倒入咖啡就可以了。

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