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其中一項重點是，咖啡因能阻絕一種叫做「腺苷」（Adenosine）的抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)發(fā)揮作用。腺苷最具代表性的作用有以下五種：腺苷原本的作用①促進睡眠的作用②降低心跳脈搏速度的作用③引發(fā)疼痛的作用④促進血液循環(huán)的作用⑤降低腎臟血流速度的作用攝取咖啡因→抑制困意→提高心跳脈搏速度→減輕疼痛→緩和血液循環(huán)→容易產(chǎn)生尿意首先，咖啡因能阻絕腺苷的「①促進睡眠的作用」，發(fā)揮清醒效果?？Х纫虮旧聿⒎蔷哂刑嵘褡饔玫奈镔|(zhì)，換句話說，「攝取咖啡因提神」的原理是透過咖啡因人工阻絕自然產(chǎn)生的困意?？Х纫虻淖饔檬遣m騙大腦，使大腦沒有注意到自然產(chǎn)生的困意。只喝兩三杯咖啡雖然不會有太大影響，若咖啡因攝取過剩的情形慢性持續(xù)，會造成大腦對清醒及睡眠節(jié)奏的錯亂。自然的困意不再于自然的時間來臨，可能會形成失眠癥。
為預(yù)防這種情形發(fā)生，在此介紹幾項攝取咖啡因時的重點。比起冰咖啡，最好選擇熱咖啡首先，大家知道熱咖啡和冰咖啡相比，哪一種咖啡因較快展現(xiàn)效果嗎？答案是熱咖啡。冰咖啡的低溫會造成小腸黏膜與毛細血管收縮，延緩身體對咖啡因的吸收。同時，冰咖啡的咖啡因在血中濃度的上升速度，也比熱咖啡慢了一點。如果希望咖啡因能盡快發(fā)揮作用，建議還是喝熱咖啡。
「九點、十二點、下午三點」的三杯咖啡，是最強的咖啡因策略此外，血液中的咖啡因效果減弱，也就是濃度減到只有最高數(shù)值的一半時所需的時間（半衰期），以健康成人的情形來說，大約是兩個半小時到四個半小時。不過，半衰期的時間也會隨年齡和身體狀況產(chǎn)生變化，年輕且身體健康的人可能會提早一到兩小時，吸收速度較遲的高齡者則大概是四到五個小時。由上可知，與其接連不斷地牛飲咖啡，不如等到咖啡因的血中濃度降低時再喝，才是攝取咖啡因最有效率的方式。
順帶一提，攝取咖啡因會令人頻尿的原因是什么呢？尿液由腎臟制造，前面提到的腺苷作用之一「⑤降低腎臟血流速度的作用」，在攝取咖啡因后受到抑制，朝腎臟流去的血液隨之增加。血液不斷朝腎臟流去，腎臟便不斷制造出新的尿液，造成頻繁的尿意。換句話說，睡前攝取咖啡因除了阻絕困意之外，還會令人睡著后增加起床如廁的次數(shù)，更加拉低了睡眠品質(zhì)。
同時，咖啡因也有促進腸子蠕動的作用，容易引起腹痛與腹瀉。腸胃不好的人，最好避免過量攝取咖啡因。當(dāng)然，對于腸胃正常的人來說，咖啡因也就有了通便的效果。免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
