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咖啡“跨界”跨的是什么?

2022-07-20 11:31:49瀏覽數(shù):580

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)說(shuō)起咖啡品牌的“跨界”,大家肯定會(huì)想起跨界圈子里的常駐嘉賓「永璞咖啡」,永璞咖啡憑借“飛碟”

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)說(shuō)起咖啡品牌的“跨界”,大家肯定會(huì)想起跨界圈子里的常駐嘉賓「永璞咖啡」,永璞咖啡憑借“飛碟”的創(chuàng)意點(diǎn)以及聯(lián)盟跨界的方式迅速斬獲了一大波忠實(shí)粉絲。永璞咖啡成立于2014年,是國(guó)內(nèi)最早推出便攜冷萃咖啡液及閃萃咖啡濃縮液的品牌,旗下產(chǎn)品包括掛耳、冷萃咖啡液和凍干咖啡粉等,除此之外,永璞咖啡還擁有自己的咖啡工廠和咖啡產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí)在牙買加藍(lán)山和云南怒江流域還擁有自己的咖啡莊園,但其實(shí)永璞咖啡并不賣咖啡豆,而是立志打造“方便大家喝的咖啡”,也因此永璞將主要研發(fā)重點(diǎn)放在了咖啡液上。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)了解,2020年雙十一永璞實(shí)現(xiàn)銷售額2100萬(wàn)元,位居天貓咖啡液類目第一,總共賣了435萬(wàn)杯咖啡,全年銷售額破億元,成為咖啡賽道的一匹黑馬。能夠成為咖啡賽道上的一匹黑馬離不開(kāi)「品牌聯(lián)名跨界」。與其他精品速溶咖啡品牌不同的是,永璞咖啡創(chuàng)立的時(shí)間并不久,但因?yàn)槭稚瞄L(zhǎng)IP聯(lián)名(從內(nèi)容、文創(chuàng)、到影視、品牌等都有涉及)而在咖啡領(lǐng)域迅速搶占了一席之地。據(jù)統(tǒng)計(jì),永璞咖啡從2014年成立至今,已先后與 400多個(gè)品牌方做過(guò)聯(lián)名產(chǎn)品。有意思的一點(diǎn)是,雖然永璞咖啡聯(lián)名跨界過(guò)這么多的產(chǎn)品,但據(jù)鐵皮介紹:“在第一個(gè)1000萬(wàn)營(yíng)收之前,我們沒(méi)有花過(guò)一分錢現(xiàn)金推廣,”IP合作是一種“性價(jià)比”很高的推廣方式,目前營(yíng)銷成本僅占到公司的15%。永璞咖啡第一個(gè)聯(lián)名的品牌是小崽子劇場(chǎng),產(chǎn)品上線后,“小崽子劇場(chǎng)”公眾號(hào)發(fā)了一篇文章,當(dāng)天就為永璞帶來(lái)了2萬(wàn)多的銷量,這令永璞創(chuàng)始人鐵皮感到意外,也因此看到了聯(lián)名模式的可行性。之后18年永璞咖啡還收到了奇葩說(shuō)的邀請(qǐng),并與《奇葩說(shuō)》聯(lián)名推出“七日掛耳咖啡”。再到后來(lái),永璞咖啡幾乎每周進(jìn)行一次跨界,并逐漸將此擴(kuò)展到內(nèi)容IP領(lǐng)域,先后與《少年的你》、《日食記》、《大江大河》、史努比、QQ音樂(lè)等等不同領(lǐng)域的幾百個(gè)知名IP合作,眾多獨(dú)特的創(chuàng)新周邊也為其帶來(lái)了不少用戶。在今年開(kāi)春,永璞咖啡還連發(fā)了 7 款聯(lián)名禮盒,七款聯(lián)名禮盒分別為:永璞 × ME&CITY × 尹小為 eve的Bonne Année 插畫(huà)系列限定禮盒;永璞 × 領(lǐng)克汽車「2021 好運(yùn) CO 住你」聯(lián)名禮盒;永璞 × 北鼎 BUYDEEM 咖啡熱飲禮盒;永璞 × 圣悠活燕麥拿鐵暖心禮盒;永璞 × holoholo 聯(lián)名款咖啡保溫杯;永璞 × JUNPING 俊平桂花物語(yǔ)咖啡組合;永璞 × 小宇宙播客播客星球聯(lián)名咖啡,除此之外,今年4月份,永璞咖啡還聯(lián)手樂(lè)堡啤酒推出了「樂(lè)堡沖沖沖 凍干即溶啤酒」,就連讀書(shū)節(jié),永璞咖啡也一鳴驚人進(jìn)行著跨界,永璞咖啡聯(lián)合上海譯文推出書(shū)香+咖啡香活動(dòng)。不難看出,堅(jiān)持不懈跨界為永璞咖啡帶來(lái)了一批忠實(shí)的、志趣相投的咖啡愛(ài)好者。眼下,咖啡行業(yè)正不斷涌現(xiàn)出新的玩家,若要守住咖啡市場(chǎng),「創(chuàng)新」已成為必要條件,聯(lián)名跨界是「創(chuàng)新」的方式之一,就咖啡行業(yè)來(lái)說(shuō),當(dāng)下品牌間跨界合作在咖啡行業(yè)已成為一種流行,但若是為了流行而盲目地跨界,忽略了消費(fèi)市場(chǎng)的需求最終也難以長(zhǎng)遠(yuǎn)走下去。永璞咖啡能夠持續(xù)獲得忠實(shí)粉有很大原因取決于永璞擅長(zhǎng)通過(guò)聯(lián)名跨界與時(shí)俱進(jìn)的強(qiáng)化品牌與用戶的互動(dòng)性,永璞咖啡通過(guò)跨界合作推出多款周邊產(chǎn)品與消費(fèi)者達(dá)成共鳴,從而為品牌奠定良好的口碑。最后,跨界的本質(zhì)是為了增強(qiáng)與消費(fèi)者的黏性讓整個(gè)品牌更加年輕化,簡(jiǎn)單的說(shuō),跨界聯(lián)名的本質(zhì)就是資源整合,從而達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短的效果,但是跨界營(yíng)銷并不是長(zhǎng)久之計(jì),如果很頻繁跨界,會(huì)引起消費(fèi)審美疲勞,想到讓自己的品牌走得更遠(yuǎn),只有不斷完善產(chǎn)品和服務(wù)才是王道。*圖片來(lái)源:永璞咖啡 網(wǎng)絡(luò)
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