全球咖啡烘焙師都在期待TA的出現(xiàn)！「 世界咖啡烘焙大賽」冠軍將會(huì)是誰(shuí)？

What is世界咖啡烘焙大賽？自2013年在法國(guó)尼斯首次開幕以來，世界咖啡烘焙大賽（World Coffee Roasting Championship, “WCRC”）見證在全球烘焙選手中所受歡迎的場(chǎng)面。2017年12月12-14日，來自全球21個(gè)國(guó)家和地區(qū)的冠軍將齊聚中國(guó)，HOTELEX廣州展現(xiàn)場(chǎng)，為WCRC翻開激動(dòng)人心的新篇章。WCRC以評(píng)估一系列的技巧而著稱--使用指定的咖啡豆制作出品質(zhì)最優(yōu)秀的作品；能夠評(píng)估生豆和品鑒熟豆，能夠熟練駕馭烘焙設(shè)備，制定烘焙計(jì)劃以達(dá)到預(yù)期的風(fēng)味；能夠精確地描述烘焙計(jì)劃所要達(dá)到的結(jié)果。2017年12月，世界咖啡烘焙大賽再次掀起浪潮。再有不到一個(gè)月的時(shí)間，全球目光將聚焦中國(guó)廣州，來自全球21個(gè)國(guó)家和地區(qū)的冠軍齊聚廣州HOTELEX現(xiàn)場(chǎng)。在中國(guó)的舞臺(tái)上，向全世界展示2017全球最高水平的烘焙技藝。上海博華國(guó)際展覽有限公司攜手World Coffee Events (WCE) 為您帶來最頂級(jí)的咖啡盛世。【賽事名稱】2017世界咖啡烘焙大賽【授權(quán)單位】World Coffee Events【中國(guó)區(qū)主辦單位】上海博華國(guó)際展覽有限公司【比賽時(shí)間】12月12-14日【比賽地點(diǎn)】廣州保利世貿(mào)博覽館3號(hào)館 H3E60如果這里有你心心念念的愛豆請(qǐng)舉起手中的小旗幟，為他們?cè)鎏硪环菪判娜绻闶侵覍?shí)的鐵桿粉歡迎前到現(xiàn)場(chǎng)助喊吶威，讓你的偶像聽見你們的歡呼如果您是一位咖啡愛好者更不可錯(cuò)過這場(chǎng)Coffee Live Show因?yàn)?，一?chǎng)世界級(jí)咖啡烘焙盛宴即將開啟！來自全球的咖啡烘焙精英國(guó)家：澳大利亞姓名：Jack Allisey公司：Veneziano Coffee Roasters教練： Pat Connolly國(guó)家：巴西姓名：Robson Rodrigues Ribeiro公司：Cocarive教練：Helga Andrade國(guó)家：中國(guó)姓名：Weiwei Ye公司：Independent教練：Jerry Wu國(guó)家：丹麥姓名：Théo Maitre公司：Sigfreds Kaffefabrik教練：Thomas Sigfred Nielsen國(guó)家：法國(guó)姓名：Veda Viraswami公司：Roaster for Café Sati教練：Sébastien Maurer國(guó)家：德國(guó)姓名：Benjamin Pozsgai公司：Moxxa Caffè教練：Alexander Pfuhl國(guó)家：希臘姓名：Panagiotis Matziounis公司：Roasters Kolektiva教練：Anastasios Kodells國(guó)家：意大利姓名：RUBENS GARDELLI公司：GARDELLI SPECIALTY COFFEES教練：IURI GRANDINI國(guó)家：日本姓名：HIRAKU公司：Ituka Coffee教練：RYO MIKAMI國(guó)家：墨西哥姓名：Roberto Espinoza Ramírez公司：Inka Yani教練：Maricela Ramírez Mendoza國(guó)家：挪威姓名：SIMO CHRISTIDI公司：SOLBERG & HANSEN教練：MICHAEL DE RENOUARD國(guó)家：羅馬尼亞姓名：Katy公司：Bob Coffee Lab教練：Alexandru Niculae國(guó)家：俄羅斯姓名：Denis Sigulin公司：Coffee Owl Roasters國(guó)家：韓國(guó)姓名：Joo Sunghyun公司：180COFFEEROASTERS教練：Seungjin Lee國(guó)家：西班牙姓名：Joaquín公司：Right Side Coffee教練：Lara San Miguel國(guó)家：瑞典姓名：Henrik Arvidsson公司：M?re Coffee Roasters中國(guó)臺(tái)灣姓名：MING HSUAN HUA公司：Reba Coffee教練：Vincent Yao國(guó)家：土耳其姓名：SERKAN SAGSOZ公司：ROAST AND FOUND CO.國(guó)家：美國(guó)姓名：Mark Michaelson公司：onyx Coffee Lab教練：Jon Allen國(guó)家：烏克蘭姓名：Yuliia Saichuk公司：Svit kavy教練：Nicholas Chistyakov國(guó)家：英國(guó)姓名：Matthew Robley-Siemonsma公司：Prufrock Coffee教練：Edward Anderson Brown【鳴謝本次賽事贊助商】/意/外/驚/喜/在比賽現(xiàn)場(chǎng)2016年世界咖啡烘焙大賽的冠軍Alexandru Niculae作為羅馬尼亞的教練可能會(huì)出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)哦！/ 2016 WCRC冠軍，Alexandru Niculae /那么，今年還有什么更多的驚喜呢？同期活動(dòng)精彩更多World Coffee Events (WCE)在現(xiàn)場(chǎng)還將同期舉辦另外兩場(chǎng)活動(dòng)↓↓↓All Stars世界冠軍明星咖啡師 表演賽精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師培訓(xùn)（AST Live! Guangzhou）All Stars世界冠軍明星咖啡師 表演賽在見證新一代冠軍誕生的地方咖啡界的元老也聚首現(xiàn)場(chǎng)去掉世界冠軍或晉級(jí)世界前6強(qiáng)的光環(huán)他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)將提供面對(duì)面的互動(dòng)環(huán)節(jié)親自為您制作一杯咖啡帶來精彩絕倫的表演賽【活動(dòng)時(shí)間】12月12-14日【活動(dòng)地點(diǎn)】廣州保利世貿(mào)博覽館1號(hào)館【授權(quán)單位】World Coffee Events【中國(guó)區(qū)主辦單位】上海博華國(guó)際展覽有限公司精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師培訓(xùn)（AST Live! Guangzhou）致力于將精品咖啡的概念普及給更多的人群，讓更多的人體驗(yàn)咖啡獨(dú)一無(wú)二的美妙，而非統(tǒng)一加工生產(chǎn)的普通咖啡，我們一直走在精品咖啡推廣的前端。Hotelex作為Word Coffee Events授權(quán)的賽事主辦地，立志讓更多的人了解咖啡，在這里，將遇上各種咖啡路上志同道合的人。這個(gè)圣誕前夕，精品咖啡協(xié)會(huì)將與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同舉辦精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師培訓(xùn)（AST Live! Guangzhou），為期2天的活動(dòng)將于12月10日至12月11日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦。該論壇活動(dòng)為在中國(guó)近160位精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證的擁有豐富指導(dǎo)精品咖啡教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的精品咖啡認(rèn)證導(dǎo)師量身定制，旨在擴(kuò)大建立關(guān)系網(wǎng)，促進(jìn)業(yè)內(nèi)交流和了解市場(chǎng)前沿信息。培訓(xùn)包括研討會(huì)，技巧展示，實(shí)踐操作演示和主題演講，為專業(yè)導(dǎo)師們打造一款獨(dú)一無(wú)二的交流平臺(tái)和展示舞臺(tái)。除了對(duì)各咖啡領(lǐng)域的一系列傳統(tǒng)測(cè)評(píng)，開辦新的咖啡技能課程模組為活動(dòng)主要亮點(diǎn)，各項(xiàng)技能持證者亦將親力加盟主持，為每位導(dǎo)師分享對(duì)各咖啡領(lǐng)域的獨(dú)到見解，并現(xiàn)場(chǎng)傳授豐富經(jīng)驗(yàn)，參與者更有機(jī)會(huì)通過咖啡生豆模組中級(jí)考核并獲得證書。Joe Hsu總經(jīng)理, 尋豆人Orsir Coffee 烘焙師Samuel GurelTorch Coffee Company 董事長(zhǎng)Henry TanHangzhou Meilong Food Co., Ltd.& Hangzhou Meilong Institute 培訓(xùn)主管Grace TianJas CoffeeAcademy 副總裁、高級(jí)培訓(xùn)講師Jason WangJascaffe 董事長(zhǎng)Marty PollackTorch Coffee Lab Yunnan合伙人，實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理Jonathan YangC·Taipei 創(chuàng)始人Joe Pei專業(yè)管理者培訓(xùn)師以下小伙伴們將獲得2017世界咖啡烘焙大賽志愿者資格【志愿者名單】（排名不分先后）朱思聞、馮孫鑫鈺、禹雯昕、陶瑞、李晟、歐陽(yáng)理、李星光、聶勇、董明軍、梁城浩【下期預(yù)告】所謂：知己知彼，百戰(zhàn)不殆WCRC選手的臺(tái)前幕后！這群走在咖啡烘焙路上的人他們的生活是怎樣的？他們是如何走上咖啡這條道路的？在這條路上又經(jīng)歷了什么？他們最喜歡用哪些烘焙機(jī)？在烘焙之外這又是一群什么樣的人？下期再為您娓娓道來！【往期相關(guān)回顧】志愿者篇2017 世界咖啡烘焙大賽?2017 世界咖啡烘焙大賽-冠軍篇?欲來現(xiàn)場(chǎng)觀賽或參與各項(xiàng)LIVE SHOW請(qǐng)點(diǎn)擊文末“閱讀原文”進(jìn)行觀眾預(yù)登記，輕松Get觀摩入場(chǎng)券~相關(guān)聯(lián)系人·聯(lián)系人：Alex Ni 電話：021-3339 2242 郵箱：Alex.Ni@ubmsinoexpo.com·聯(lián)系人：Mary Chen（WCRC & All Stars） 電話：021-3339 2265 郵箱：Mary.chen@ubmsinoexpo.com·聯(lián)系人：Sukie Li（AST & All Stars） 電話：021-3339 2191 郵箱：Sukie.Li@ubmsinoexpo.comHOTELEX地方系列展廣東 / 廣州長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼輕松搞定HOTELEX廣州展預(yù)登記【展會(huì)信息敬請(qǐng)咨詢】聯(lián)系人：李小姐電話：021-3339 2243/ 2244郵箱：hotelex@ubmsinoexpo.com請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)展會(huì)主辦單位及展位銷售單位上海博華國(guó)際展覽有限公司敬請(qǐng)廣大展商及賓客知曉光臨

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