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高性價比咖啡，就選“星情物語”！好咖啡，好星情！Hi又到我們的#星情物語-周日快閃豆#專題時間啦今天介紹的這只豆子只有20份心急的可以先長按下圖識別二維碼鎖定豆子再慢慢看豆子的信息介紹相信玻利維亞這個國家的精品豆，還沒幾個人有幸喝過！
星情物語 | 精品咖啡熟豆玻利維亞 水洗爪哇產(chǎn)國：玻利維亞 Bolivia產(chǎn)區(qū)：卡拉納維 拉巴斯 Caranavi , La Paz莊園：Finca Las Alasitas種植者：羅德里格斯家族海拔：1700-1750m豆種：爪哇 Java （古早品種）處理方式：水洗 Wahsed烘焙程度：中度偏淺烘焙烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達【風(fēng)味描述】柑橘/杏桃/太妃糖/堅果巧克力（從熱到常溫，風(fēng)味富有變化但始終甜美，令人喝完回味無窮，就想再來一杯）【沖煮方案】92℃水 1:16粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后2段注水 2分鐘內(nèi)結(jié)束萃取
玻利維亞的精品豆，為何稀少？玻利維亞是南美洲的一個內(nèi)陸國家，毗鄰兩大咖啡王國：巴西和哥倫比亞，國家面積不小，和埃塞俄比亞或哥倫比亞差不多，是一個咖啡出口非常有潛力的國家，但其產(chǎn)量一直相當(dāng)稀少，種植咖啡的條件極佳（跨熱帶亞熱帶，海拔夠高，氣候干濕季分明），但挑戰(zhàn)也極為艱巨（內(nèi)陸國出口成本高；國家貧窮設(shè)施不完善）；
玻利維亞的咖啡起源可以追溯到1880年，當(dāng)時所有的生產(chǎn)基本是與拉巴斯（La Paz）以北的一些大型農(nóng)場的所有者有關(guān)。1991年，政府推動一個鼓勵原住民投入種植咖啡的計劃，但是并未重視品質(zhì)。原因是玻利維亞落后的經(jīng)濟發(fā)展與基礎(chǔ)建設(shè)，玻利維亞目前仍是南美最貧窮的國家。再加上波利維亞原是得天獨厚的多變地形，因基礎(chǔ)建設(shè)不佳卻成為咖啡處理、運送及品質(zhì)殺手的關(guān)鍵因素。直到2014年，羅德里格斯家族在卡拉納維（Caranavi）地區(qū)購買了土地種植咖啡，以展示他們的精品咖啡新做法，并教育其他農(nóng)民進行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，并增加他們農(nóng)場的總產(chǎn)量。他們在20.6公頃的坡地上種植了瑰夏、爪哇和卡杜拉等具有絕佳風(fēng)味表現(xiàn)的咖啡，并進行精心管理和后制處理，今天介紹的這只在干凈度和甜度上表現(xiàn)很驚艷。Caranavi位于拉巴斯市北部。它距離首都150公里，是玻利維亞咖啡生產(chǎn)的中心。其肥沃的土壤和海拔高度使玻利維亞有可能生產(chǎn)出風(fēng)味獨特的咖啡。
【玻利維亞 水洗爪哇具體風(fēng)味表現(xiàn)】香氣：研磨后濃郁花香，莓果，蜂蜜，李子，蜂蜜，核果，葡萄干，巧克力；濕香：花香，奶油，蜂蜜，焦糖，橘子醬，柑橘，輕優(yōu)格，堅果；風(fēng)味：高溫（柑橘，太妃，熱帶果干，可可，堅果）；中溫（莓果，杏仁，蜂蜜，巧克力，堅果，甘蔗汁）；低溫（杏桃輕優(yōu)格，杏仁，焦糖，殷桃巧克力，太妃，楊桃，龍眼干）這是一只很難得的天然好咖啡誠意推薦給喜歡咖啡的你限量20份出完止！
星情物語| 精品咖啡熟豆三大堅持①堅持精挑細選世界各地精品咖啡豆②堅持下單后才安排烘焙并新鮮送達③堅持熱心為客戶解答咖啡沖煮問題在這里，你會愛上好咖啡！更多好豆子請長按下圖識別二維碼進入阿啡的店選購
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