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In J Coffee是美國俄勒岡州波特蘭市中心的一家小咖啡店，老板是一位才華出眾的烘焙師。最近這家店增加了一位新成員：機器人咖啡師Jarvis賈維斯，COVID-19疫情下為客人制作提供無接觸咖啡飲料出品服務(wù)，消息一傳開就火了！店主Joe Yang用一臺12公斤的Probat為該店和他的Super Joy Coffee Roasters品牌烘焙咖啡豆，他也是2020年美國咖啡烘焙大賽冠軍賽(United States Roaster Championship)的決賽選手。這家 In J Coffee去年1月份開業(yè)，在COVID-19大流行爆發(fā)之前，一切都很順利，生意也一直不錯。
“人們很擔心人與人之間的接觸，我們的客流量下降了50%，”楊表示。“這對我們來說是一個艱難的環(huán)境，然后一個瘋狂的想法跳入我的腦海：也許我們可以增加一個機器人咖啡師來制作特色咖啡飲品，以應(yīng)對這個困難的時期！我聯(lián)系了幾個科技界的朋友，進行了一場頭腦風暴。我們開始研究這個想法，并教機器人如何制作我們店里的咖啡飲品?！睏钍且幻鸔-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師，同時還擁有SCA的咖啡師、沖煮和烘焙證書。他與專攻計算機科學的朋友們一起訓練賈維斯(Jarvis)，這是丹麥機器人公司Universal Robots制造的機器人手臂。除了常規(guī)標準的吧臺，在In J Coffee的一個角落里，賈維斯能使用一臺La Marzocco GS3意式咖啡機、Swift磨豆機和一個奶缸緩慢而精確地制作濃縮咖啡、拿鐵咖啡、美式咖啡、卡布奇諾咖啡、印度茶和抹茶拿鐵咖啡，以及熱可可。
當然，工作人員（咖啡師和服務(wù)員）還是繼續(xù)在In J coffee店里上班，然而Jarvis被設(shè)計成一個完全無接觸的替代品——也是有一定的咖啡制作技巧的機器人。楊不僅給機器人編程，讓它能打發(fā)牛奶，也讓它可以進行簡單的咖啡拉花?！懊總€人似乎都被賈維斯迷住了，”楊說。“我想這也是一個缺點，因為整件事都是關(guān)于咖啡，而不是機器人或技術(shù)?！敝谱鞲哔|(zhì)量的咖啡是我想讓Javis做的事情?！?img class="rich_pages js_insertlocalimg" data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/21/122630471.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1024" style="" />出品速度是賈維斯所面臨的問題之一。楊說，機器人需要4分鐘才能完成一杯摩卡，而咖啡師只用1分鐘就能完成。賈維斯被固定在一個地方，只有一只手臂，他目前還沒辦法同時處理多個任務(wù)?！拔ㄒ坏膬?yōu)勢是賈維斯超級干凈，”楊說?！皼]有個人防護裝備（PPE），就沒有傳播COVID-19的風險。沒有人真正知道這種“新常態(tài)”會持續(xù)多久。人們需要咖啡，我希望他們能在這個特殊的時刻安全地在 In J coffee享受一杯完美的咖啡?！?img class="rich_pages js_insertlocalimg" data-ratio="0.666015625" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/21/122630661.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1024" style="text-align: center;white-space: normal;" />ADD：In J Coffee is located at 1431 SW Park Ave in Portland.更多咖啡資訊，點擊閱讀：
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