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本文轉(zhuǎn)自公眾號:妖微,喜歡請分享,歡迎看完文章留言有福利曾經(jīng)喝咖啡,純屬裝逼。青春年少時曾受朋友邀請到定海(浙江舟山)的茶吧小坐。朋友要了菊花枸杞茶,我要了藍(lán)山咖啡,因?yàn)檎每戳艘徊侩娪?,多次提到這款咖啡,感覺一定是人間至味,又有著無法言說的“洋氣”。
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那時的定海賣咖啡的地方很少,能賣藍(lán)山咖啡的更是稀有,只喝過”味道好極了“的速溶咖啡的我,硬著頭皮將這杯數(shù)量不多,苦得令人咋舌的咖啡喝完(看來喝到假藍(lán)山哈),然后是半宿的失眠。
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當(dāng)滿大街都賣各種現(xiàn)做的花式咖啡的時候,我也喜歡上每天喝上一杯,不再為裝逼,而是真的喜歡上了。如果說有一種食物,能讓你感受到除味蕾和嗅覺所能感受到的味道之外的味道,能調(diào)動你身體的所有細(xì)胞,感知到它所傳遞出的或慵懶或纏綿或愉悅的氣息的,唯有咖啡。
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有一種簡單,叫美式咖啡曾有位作家說:花式咖啡是被牛奶弄臟的咖啡,只能稱為飲料。那么一杯不加奶不加糖的美式咖啡,滿足你對純咖啡的全部追求。純純的、咖啡豆散發(fā)的芬芳在空氣中彌散,如同是愉悅熨燙著身體的每一個細(xì)胞,心會變得舒暢,思維跳躍起來,你感到自己充滿活力并且快樂著。這是一種簡單所帶來的力量。
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有一種任性,叫摩卡咖啡意式濃縮咖啡+鮮奶+奶油+巧克力醬,這,便是一杯摩卡咖啡的前生今世,它顯示的是咖啡無所不能的搭配。美式咖啡能夠單刀直入直達(dá)心底,集合多種味道的摩卡咖啡,能夠任性地挑逗你舌尖的辨識度,誰還是那個誰,這些味道彼此揉合相安無事,卻誰也不再是那個誰。咖啡的苦味蕩然無存,只剩下無法打壓的香味,飄散在風(fēng)中。摩卡喝的不再只是咖啡的味道,而是能讓你體會到復(fù)雜滋味中絲絲縷縷的咖啡香傲然于世,能讓你興奮于雜亂無章的體驗(yàn)中。
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有一種甜蜜,叫卡布奇諾坦率說,肯定有很多女人,與我一般曾經(jīng)夢想和心愛的人坐一次摩天輪,就是因?yàn)楦杏X那種畫面很甜蜜、很溫馨。喝一杯卡布奇諾吧,意式濃縮咖啡與奶味的完美結(jié)合,在表面撒上小顆粒的巧克力粉或肉桂粉,增加顏值的同時,也能體會到一種別出心裁的用心。奶泡拉花能讓你隨心所欲地在咖啡上面勾勒圖形,一顆心或一朵花瓣,甜蜜的味道似要溢出杯面,化不開的濃郁和粘稠,感覺到身心均被細(xì)細(xì)地呵護(hù)著。你,還想摩天輪嗎?
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有一種曖昧,叫拿鐵咖啡介于卡布奇諾的精致與瑪其朵的隨性之間,拿鐵將咖啡與牛奶的曖昧玩得風(fēng)生水起。依然是濃縮咖啡與牛奶的結(jié)合,依然能夠有完美的奶泡拉花,端起裝著拿鐵的咖啡杯,輕啜一口,咖啡的苦味明顯,絲滑的奶味也不甘示弱,它們之間的味道似乎是獨(dú)立的,又似乎是纏綿而不可分離的。拉花往往不似卡布奇諾般地厚重,薄薄的一層于液體之上,似散非散地飄浮著。友達(dá)以上,戀人未滿,將這種曖昧感覺送給拿鐵咖啡。
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有一種純粹,叫手沖咖啡手沖精品咖啡,需要你有一份平和的境界,將自己從煩躁的生活中脫離開來,與自己的內(nèi)心對話,稱豆/磨豆/手沖,通過熱水溶解的方式,帶出咖啡豆中的美好風(fēng)味物質(zhì),手沖的過程中香氣醉人,沖完之后入口,又是一番嗅覺/味覺/觸覺的美好體驗(yàn),誰,能拒絕呢?來,喝一杯吧,喝一杯可以改變心情和環(huán)境的咖啡。
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【今日有獎互動】你最愛喝什么咖啡?留言入選且點(diǎn)贊前3名的伙伴將各獲得《3分鐘愛上咖啡》新書一本4月19日晚上22:00截止
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咖啡精品生活
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