每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee最近，紐約曼哈頓的一家咖啡小店，老板帶上員工們出去度假一天，社區(qū)的鄰居聞?dòng)嵓娂娗皝?，幫忙營(yíng)業(yè)。為何老板會(huì)放心將店交給鄰居，這些鄰里鄉(xiāng)親又是為何而來呢。下面就去一窺究竟。
這家位于哈德遜高地的咖啡店，這天是由附近的鄰居來當(dāng)班。原來是老板Sarina Prabasi帶上5名員工，一起去海邊度假，慶祝開店5周年。不過請(qǐng)鄰居來幫忙的點(diǎn)子，是老顧客Melody Morrow女士想出來的。 咖啡店之友Melody Morrow：「老板Sarina和我說，想帶員工一起去沙灘，但是小店關(guān)門會(huì)有損失，不想關(guān)一整天。我就說我們這些顧客可以幫忙啊。她說也許可以，反正我很愿意做，其他人可能也會(huì)愿意。」 店主在網(wǎng)上開通了志愿者報(bào)名網(wǎng)站，讓大家根據(jù)各自合適的時(shí)間來幫忙，最短只需要工作1小時(shí)。因?yàn)閳?bào)名的人太多，只好趕快截止。
最后大約有12位鄰居來幫忙，從舞臺(tái)演員到藥店員工，享受一下變換角色的樂趣。鄰居Jennifer Holst：「我今天下午上崗的，應(yīng)該是客源緩慢的時(shí)段，但我聽說早間上班高峰期一直到中午都很忙，但都還顧的過來?！? 演員Paul de Beoy：「我能來是因?yàn)橄矏圻@個(gè)地方，住在這個(gè)社區(qū)，光顧這里很久了。我是從4pm-6pm，主要就是幫幫忙、煮咖啡、收錢、幫助顧客。顧客都很好的，他們知道正常的員工今天不在，都去海邊了。很有趣，對(duì)回饋社區(qū)也很好。」 Prabasi和先生一起經(jīng)營(yíng)的這家小店，除了提供埃塞俄比亞的有機(jī)咖啡，拉花拿鐵和點(diǎn)心，還展出各地藝術(shù)家的作品，成為半畫廊式的聚會(huì)場(chǎng)地。 咖啡店之友Melody Morrow：「在本地開店是不能欺客的。做的不好大家就不來了?，F(xiàn)在老顧客都一直來。能參與我挺高興的?！? 當(dāng)天的小店里有很多熟客，大家相互相親切的打著招呼，小酌飲品的同時(shí)閑聊一番，恍惚間這里好像不再是繁忙的紐約，而是在美國(guó)小城鎮(zhèn)中才有的溫情之地。
小編也好想去度假啊～有沒有鄰居想要過來幫小編寫兩天公眾號(hào)啊……
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