每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)隨著國內(nèi)消費者對于咖啡的需求越來越高,咖啡市場也吸引著更多的入局者。近日,新式茶飲樂樂茶的首個咖啡品牌—豆豆樂在上海開業(yè),其實這也不是第一次有茶飲品牌進入咖啡市場,比如近年大火的奈雪的茶就在門店里增加了精品咖啡產(chǎn)品,并在招牌上設有明顯的“Tea & Coffee”字樣。由此可見,咖啡將成為茶飲門店的重頭戲。LELECHA楽楽茶是一家專注“茶飲+軟包”的新式茶飲品牌,以快樂、東方制造、匠與藝術為茶魂的核心理念,致力于實現(xiàn)茶的科技化與年輕化、探索喝茶的更多可能;樂樂茶是上海地區(qū)臟臟包的首創(chuàng)者,憑借臟臟包的風靡,樂樂茶品牌知名度越來越大,而臟臟茶系列飲品也成為樂樂茶的經(jīng)典招牌產(chǎn)品。雖然豆豆樂是樂樂茶的一個獨立咖啡品牌,但是與樂樂茶的關系還是非常緊密的。比如在產(chǎn)品上,豆豆樂也推出了“臟臟系列”元素的咖啡飲品。在線上的點單系統(tǒng)上,豆豆樂咖啡和樂樂茶使用同一個點單小程序,消費者可以通過該小程序搜尋到兩者的門店,并且打通了兩個品牌的會員積分。但在門店設計和產(chǎn)品外觀上看,豆豆樂比樂樂茶的風格更為簡約,豆豆樂咖啡門店設計有點類似咖啡豆橢圓的外形,室內(nèi)室外都設有座位,咖啡包裝以LOGO的趣味微笑表情為主,簡潔干凈。而豆豆樂作為樂樂茶的咖啡品牌,樂樂茶的匠心制茶的理念也繼續(xù)延續(xù)到咖啡上。樂樂茶對于茶飲產(chǎn)品的品質(zhì)把控非常嚴格,并有些茶底是自家研發(fā),并且在面包制作上,樂樂茶堅持現(xiàn)場手工制作,其合伙人中就有具備十幾年烘焙行業(yè)經(jīng)驗,為軟包的不斷創(chuàng)新提供技術支持。豆豆樂咖啡品牌也同樂樂茶一樣,在原料的選擇上精益求精,當前門店內(nèi)的產(chǎn)品僅是咖啡品類,包含臟臟系列、經(jīng)典意式、甄選原產(chǎn)地咖啡豆系列等濃縮咖啡、沖煮咖啡,定價區(qū)間為15-28元。根據(jù)北京商報消息,在業(yè)內(nèi)人士看來,樂樂茶此舉也是希望為品牌做增量市場,希望通過咖啡業(yè)務為品牌拉新。因為茶飲品牌的品牌周期確實短于其他行業(yè)品牌,主要原因在于茶飲市場對于創(chuàng)新要求極高,產(chǎn)品迭代速度較快,品牌在創(chuàng)新或者研發(fā)上一旦懈怠,很容易被市場淘汰。其中,豆豆樂咖啡品牌并不是樂樂茶的第一次跨界,樂樂茶和網(wǎng)易嚴選、可口可樂、曼秀雷敦等品牌都有過相關的跨界營銷,通過與年輕消費者互動上,增加各類有趣的社交玩法,通過跨界營銷互動,持續(xù)在年輕人之間曝光,實現(xiàn)生活方式的傳遞。總而言之,樂樂茶布局咖啡業(yè)務,在茶飲品牌中并非先例,在整個餐飲領域里并不乏“嘗鮮者”。樂樂茶想要在咖啡行業(yè)站住腳跟,除了保證產(chǎn)品品質(zhì)和營銷模式的不斷創(chuàng)新外,還需要在眾多的咖啡品牌中打造自身品牌的獨特性。*圖片來源:網(wǎng)絡
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