后一小伙在山里開了一間移動咖啡館！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)在北京的十渡鎮(zhèn)紅井路山區(qū)附近有一間“扎西德勒咖啡館”，與平?？Х瑞^不同的是，這家咖啡館是由一輛車改造而成的“行走的咖啡館”。這間移動咖啡館的老板是一個帥氣的天津小伙子——藏青，之所以會萌發(fā)出用汽車改造“行走的咖啡館”源于喜歡車和旅行，加上他在年輕時學(xué)習(xí)了汽車維修，所以就開了一間可以移動的咖啡館。據(jù)了解，咖啡館從選車、改車、開店全部都是藏青自己一個人完成的，一開始父母并不理解他，但是從開店到現(xiàn)在他已經(jīng)堅持了3年，正如藏青所說的“因為喜歡，可迎萬難?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/22/130757651.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="" />藏青的“扎西德勒咖啡館”在北京的戶外小圈子里知名度非常高，經(jīng)常有人一到周末就特意來這家咖啡館和藏青聊聊天，喝一杯山里的咖啡，這間咖啡店給他們帶來的除了美味的咖啡之外，還有大自然的美景和一種逃離城市回歸自然本身的生活方式。藏青的這間咖啡館不僅有美式、拿鐵、摩卡，而且最近還引入了軟飲，藏青制作咖啡的手藝是他在21歲的時候，進入北京的一家Ace Café咖啡館跟著從韓國請來的咖啡師學(xué)的，學(xué)了四年后藏青認(rèn)為自己更想要的狀態(tài)是“在路上”，所以他果斷辭職，買下一輛車“大白”，自己動手改造成一家咖啡館，叫做“扎西德勒咖啡店”，寓意吉祥如意。于是他一個人開著這輛車開啟了一段嶄新的人生。這家移動咖啡館的空間不大，主要分為咖啡區(qū)和生活區(qū)?？Х葏^(qū)非常簡單，在車外掛出菜單牌，然后掛上一塊寫有“咖啡”二字的灰布對著后備箱，放著一臺專業(yè)咖啡機，這就是咖啡區(qū)的全部了。而生活區(qū)擺著一張床和一只柜子，為了遮光在窗戶上掛著遮光簾，在車頂還懸掛著三四個小燈用來照明。在另一側(cè)還擺著一個迷你冰箱，里面放著許多蔬菜和水果。每當(dāng)有朋友來看望他時，他就從車?yán)锩婺贸瞿贸隹緺t、折疊椅，搬一張小桌，和大家圍坐著享用美食。經(jīng)常有人問他，常年在路上開咖啡館不會感到孤單嗎？藏青說，他和人的交流從來沒有斷過，因為每天都會遇到許多客人和附近的村民，每天都會有新的相遇和交流。當(dāng)太陽落山后，那是屬于自己的時間，他喜歡用這段悠閑的時間來讀書、看夕陽。因為這家咖啡館開在山上，經(jīng)常會沒有信號，加上現(xiàn)在許多人都喜歡用手機進行支付，身上很少帶現(xiàn)金，有時會遇到手機沒網(wǎng)無法支付的情況，所以藏青便在車外掛著“沒網(wǎng)可賒賬”的牌子，顧客在買完咖啡后可以拍下藏青的二維碼，然后在賬本上留下自己的姓名電話，下山后再轉(zhuǎn)賬。藏青表示大家回到有網(wǎng)絡(luò)的地方都會及時轉(zhuǎn)賬過來，這就是人與人之間的信任吧。藏青在經(jīng)營這家咖啡館的時候非常“隨意”，他會給路過的徒步驢友打七折，會給摩托車車友打9折，會給碰巧從武漢結(jié)束抗疫回來的護士免費，這就是藏青在用自己的方式給身邊的人帶來快樂，也讓不少人重新思考，自己真正理想的生活到底是什么樣的？*圖片來源：外灘TheBund

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