【新手入門】世界六大咖啡沖泡方法，總有一種你想要的

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE　　如果你是一個咖啡迷你會發(fā)現(xiàn)，一個細(xì)心沖泡咖啡的咖啡師簡直帥出了天際。（害羞臉）　　當(dāng)然，你也可以通過沖咖啡為自己的氣質(zhì)加分。（帥氣臉）　　將全部注意力集中于細(xì)細(xì)的水流、咖啡粉上，整個人都升華了有沒有！　　不過，咖啡沖泡法五花八門，沖出的咖啡口感、風(fēng)味也各有不同，選擇一個最符合你氣質(zhì)的方法最關(guān)鍵?！　60濾杯　　咖啡初入門者的最佳選擇　　　　　　說到V60濾杯，你可能不太了解，但你一定在很多地方看到過別人用手沖濾杯沖泡咖啡，一個帶濾器的、尖頭朝下的圓錐形漏斗，沖泡好的咖啡一點(diǎn)一點(diǎn)滴出來?！　∵@個圓錐形的容器就是V60濾杯，簡單、干凈、好操作，只要有濾紙就能開始沖泡。而且沖泡的咖啡濃稠度較低，味道精致復(fù)雜。　　如果你剛開始對咖啡產(chǎn)生興趣，V60濾杯絕對是最好的選擇。　　Chemex壺　　美還不夠嗎？　　　　這個看起來有點(diǎn)像醒酒器的工具，就是深受人們喜愛的Chemex手沖壺，它采用一體式設(shè)計，形狀優(yōu)雅大方，操作起來更是呈現(xiàn)出一種高端的美感與精致。　　Chemex壺有不同的大小，最小規(guī)格的叫作“3杯份”，做出的咖啡可以裝滿2個普通大小的馬克杯。沖泡時，可以根據(jù)具體的場合，如聚會或者獨(dú)飲等，選擇不同大小的手沖壺。　　用這種方法沖泡的咖啡味道干凈，濃稠度較低到中等，約上三五好友，優(yōu)雅地沖幾杯咖啡，在感受過美的視覺體驗(yàn)后，點(diǎn)燃味蕾的激情！　　法壓壺　　懶人咖啡最佳代言　　　　從1929年誕生以來，法壓壺一直有一批堅(jiān)定的擁躉。在眾多咖啡器具中，幾乎可算作萃取最便捷的方式，所以也被當(dāng)作懶人們的最佳代言。　　法壓壺有各種大小，既可以做單杯，也可以供聚會使用。而且，它自成一體，沖泡時除了使用壺本身，完全不需要準(zhǔn)備其他工具?！　∮眠@種方法沖泡的咖啡濃稠度明顯高于滴濾咖啡，風(fēng)味復(fù)雜多樣，非常適合濃咖啡愛好者。　　愛樂壓　　帶支咖啡壺去旅行　　　　就算是咖啡迷，也總有些人不想花時間和精力來保養(yǎng)咖啡機(jī)，而這款價格便宜、操作簡單的創(chuàng)意型手動小工具就是為這些人而生的?！　蹣穳耗軡M足咖啡迷對風(fēng)味與便捷的雙重要求，用它沖泡的咖啡濃稠度中等，層次多樣復(fù)雜，而且能在極短的時間內(nèi)沖泡完成。　　即使是在旅途中，也不妨帶一支愛樂壓咖啡機(jī)，隨喝隨沖，每時每刻都能享受到美味的咖啡?！　?img width="auto" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/25/102546921.png" data-type="png" data-ratio="0.4576271186440678" data-w="295" style="max-width: 650px; border: 0px; font-size: 0px; color: transparent;" />　　意式咖啡壺　　不細(xì)心的人請放棄　　　　意式咖啡壺也叫摩卡壺，它結(jié)構(gòu)簡單，容易上手，但這種需用直火加熱的咖啡壺需要使用者十分細(xì)心才行?！　∫馐娇Х葔厣舷聝蓪有釉谝黄?，下壺裝水。加熱時，下壺中的水向上涌，通過壺中央的一根導(dǎo)管穿過咖啡粉，匯集于上壺?！　∪绻銐蛑?jǐn)慎，就能用這種咖啡壺煮出風(fēng)味濃郁、美妙無比、濃稠度接近意式濃縮的咖啡；但若稍不留神，水就會燒干。所以，如果自覺不夠細(xì)心，還是放棄這一沖泡法吧~　　虹吸壺　　技術(shù)咖才能玩兒得轉(zhuǎn)　　　　如果你是個咖啡技術(shù)咖，或者想當(dāng)個先鋒又復(fù)古的蒸汽朋克，那這種沖泡法絕對不能錯過?！　『缥鼔貑柺酪呀?jīng)快200年了，它造型漂亮，結(jié)構(gòu)復(fù)雜精巧，沖泡出來的咖啡清澈無沉淀，味道干凈、豐富，但它的用法實(shí)在不太容易掌握?！　∈褂脮r，需準(zhǔn)備一個燃燒器或者碘鎢燈來進(jìn)行加熱。這種燃燒裝置不好擺弄，而一旦你掌握了，就能享受到一種絕妙的視覺體驗(yàn)。　　想要沖泡出一杯美味的咖啡，不僅要選對合適的沖泡方式，還需要熟悉每個步驟的操作方法，將水和咖啡的用量精確到克，時間精確到秒，確保每一步操作都沒有延誤或提早一秒鐘，這就是每一個咖啡迷熱情的體現(xiàn)。　　咖啡君覺得我們對待咖啡的態(tài)度，也就是咖啡回報給我們的細(xì)小味蕾乃至內(nèi)心的收獲。你最喜歡哪一種咖啡沖泡法呢？別和咖啡君的答案一樣，都喜歡~來源公眾號：咖啡文化免責(zé)聲明：文章來源于咖啡文化，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號