手機瀏覽中華飲品屆
下面我們來動手制作冰咖啡吧！
牙買加冰咖啡Jamaica Ice Coffee
【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許。
【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿；倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏，擠一層鮮奶油；以少許巧克力膏、巧克力米裝飾。
椰香冰咖啡Coconut Ice Coffee
【材 料】：果糖30毫升、碎冰適量、冰塊適量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鮮奶油適量、椰子粉少許、菠蘿片1片、紅櫻桃1顆。
【制 法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰塊至8分滿；倒入冰咖啡，擠上一層鮮奶油；撒上椰子粉，以劍叉穿過菠蘿片、紅櫻桃裝飾就可以了。
漂浮冰咖啡Floato Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰適量、冰塊適量、果糖15毫升、冰咖啡150～180毫升、鮮奶油適量、香草冰淇淋中球、紅櫻桃1顆。
【制 法】：①杯中先加蜂蜜、碎冰至3分滿。②加入果糖再加冰塊到8分滿，倒入濃咖啡。③擠一層鮮奶油，上放一個冰淇淋球。④再擠一朵鮮奶油花，放紅櫻桃裝飾。
冰拿鐵咖啡Latte Ice Coffee
【材 料】：冰咖啡150～180毫升、冰牛奶90毫升、糖漿30毫升、碎冰適量、鮮奶油適量、巧克力屑少許。
【制 法】：①杯中先加果糖、碎冰至3分滿。②再加冰牛奶至4分滿、充分攪拌。③用吧匙擋住，慢慢倒入冰咖啡形成層次。④最后擠上鮮奶油，放上巧克力屑作裝飾。
玫瑰冰咖啡Rose Ice Latte
【材 料】：意大利濃縮咖啡45毫升、玫瑰果露20毫升、鮮奶90毫升、冰奶沫適量、冰塊適量。
【制 法】：①在杯中加入適量冰塊，再倒入玫瑰果露，使其沉入杯底。②加入鮮奶，再加入冰奶沫8分滿。③最后將意大利濃縮咖啡緩緩倒入杯中，達到分層的效果。
彩虹冰咖啡Rainlow Ice Coffee
【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰適量、紅石榴汁15毫升、冰咖啡150～180毫升、鮮奶油適量、草莓冰淇淋1個（中球）、草莓一顆。
【制 法】：①杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分滿，再加紅石榴汁、冰塊及碎冰至8分滿，然后倒入冰咖啡7分滿，擠上一層鮮奶油，放上草莓冰淇淋，再以鮮奶油花裝飾。②最后放上一顆草莓。
黑白冰咖啡Black & White Ice Coffee
【材 料】：無糖冰咖啡150毫升/鮮奶100毫升/果糖30毫升(糖漿)/冰塊適量。
【制 法】：①將果糖放到玻璃杯中,再加入鮮奶至5分滿,攪拌均勻.②加入冰塊至9分滿,將無糖冰咖啡緩緩倒入杯中,產生分層效果即完成。
點擊左下方“閱讀原文”，查詢2016“快報杯”創(chuàng)意飲品大賽報名結果。
版權聲明：文章來源于網絡，如有侵權請聯系刪除，轉載請注明出處。飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊，促進行業(yè)的健康發(fā)展。
2014年創(chuàng)意飲品大賽圖片回顧
