咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE 杭州咖啡圈內(nèi)突然刮起了一陣北歐風(fēng)，一家家以純白和極簡(jiǎn)風(fēng)格為主的咖啡館如雨后春筍一般開(kāi)始展露頭角。這些北歐風(fēng)格咖啡館的明亮環(huán)境和寬敞長(zhǎng)吧臺(tái)都成為了店內(nèi)的特色。不過(guò)此番into為你們帶來(lái)的這五家北歐風(fēng)咖啡館除了顏值高之外還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，那就是這些店里的咖啡一定能讓你久久回味?！ ?img style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentcolor; color: transparent; font-size: 0px; max-width: 650px;" data-ratio="0.08333333333333333" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/26/111936461.jpeg" data-w="600" />
這就在2016年12月31日正式開(kāi)業(yè)的“一年老店”就藏在湖濱銀泰的背后，雖然別致的店面會(huì)吸引很多的回頭率，但是匆匆路過(guò)的人們也會(huì)常常錯(cuò)過(guò)這家“冷淡”的咖啡館。
雖然這家店上下兩層加起來(lái)的使用面積也不過(guò)30幾平，但是通透明亮的環(huán)境和純白的色調(diào)反而讓人感覺(jué)十分開(kāi)闊。
這家“一年老店”除了在裝修方面有些獨(dú)特之外，在咖啡上也很“大牌”。這里只有牛奶咖啡這一款意式咖啡，而且這款意式咖啡只有打包杯……不過(guò)在手沖咖啡方面卻有多種選擇，咖啡豆既有國(guó)內(nèi)品牌也有國(guó)外精品品牌，完全可以按照自己喜愛(ài)的口味進(jìn)行選擇。
甜品方面常備的也只有四款，分別是北海道雙層芝士蛋糕、檸檬撻、巧克力慕斯和紅絲絨蛋糕。這就意味著這里時(shí)常會(huì)根據(jù)時(shí)節(jié)創(chuàng)造季節(jié)提供美食哦。 地址：吳山路51號(hào)
雖然店名中有“Tiny”這個(gè)小的意思，但是整個(gè)空間卻完全大到讓你吃驚。足足四米的挑高，四面開(kāi)放的吧臺(tái)，前后兩面巨大的落地窗……坐在店內(nèi)感覺(jué)時(shí)間都慢了下來(lái)，在舒適的環(huán)境下靜靜品味。
整個(gè)咖啡館就像從丹麥童話里走出來(lái)的一樣，煙灰、純白、原木色澤搭配，又加入了
一點(diǎn)點(diǎn)活潑明亮的淡粉嫩綠。
Tiny Salt使用的咖啡機(jī)是La Marzocco，而磨豆機(jī)則是搭配了Mazzar，這種配置在杭州咖啡界算是高級(jí)的了，因此出產(chǎn)的意式咖啡品質(zhì)可以得到很好的保證。
手沖咖啡豆以中淺烘焙度為主，很是清冽，酸度比較高，回甘明顯。除了咖啡之外，這里還有出眾的手工甜品，還有十分獨(dú)特的大理石芝士蛋糕，可以說(shuō)是性冷淡中的性冷淡，細(xì)膩清甜?！ 〉刂罚哄X江路337號(hào)
其實(shí)，把Oneday_.列在這里是一件很危險(xiǎn)的事情……因?yàn)镺neday_.是一家主打brunch的早餐店，但是這里brunch搭配的咖啡非常出眾！即便是簡(jiǎn)單的美式咖啡也非常清甜，更不用說(shuō)其他種類的咖啡了。
Oneday_.在艮山西路上就是一個(gè)“異類”的存在，一座純白的三層小樓、店內(nèi)墻壁大面積的留白、巨大的落地窗……仿佛就是從偶像劇里走出來(lái)的一樣。
如果你很偏愛(ài)北歐風(fēng)格的家居，那一定要來(lái)Oneday_.參考一下如何搭配。從沙發(fā)到小圓桌甚至是一本小小的雜志都融洽的結(jié)合在了一起，十分舒適溫馨。
既然是一家早餐店，那就不得不提一下這里美味的戚風(fēng)早餐——抹茶戚風(fēng)、咖哩洋蔥戚風(fēng)、以及黑胡椒戚風(fēng)。其中黑胡椒戚風(fēng)不是甜的，絕對(duì)是不愛(ài)甜食人群的早餐福音。
甜品方面Oneday_.也做的極為出色，如果你是嗜甜如命的人，那么巧克力戚風(fēng)奶凍一定會(huì)幫你治愈一切！
吃甜太多怕胖怎么破？別擔(dān)心，這里還有一款豆腐做的提拉米蘇可以讓你既滿足自己的食欲，又可以拋去怕胖的煩惱?！ 〉刂罚呼奚轿髀?02號(hào)杭州創(chuàng)意設(shè)計(jì)中心1幢A135
在中山北路上“低調(diào)”的試營(yíng)業(yè)幾個(gè)月后，八角杯終于迎來(lái)了正式開(kāi)業(yè)時(shí)刻。這家咖啡館雖然不一定是杭州最小的，但也一定是座位最少的咖啡館之一。
這樣做的原因就是出于八角杯的老板想要做概念新穎的“站咖”，所以這里的外帶咖啡杯也十分用心的進(jìn)行設(shè)計(jì)，手握起來(lái)拍照發(fā)到朋友圈，絕對(duì)會(huì)得到一大堆人的詢問(wèn)。
la marzocco的咖啡機(jī)，ek43的磨豆機(jī)，bonavita的手沖壺基本上可以算是杭州咖啡館的頂級(jí)配置了?？Х榷箒?lái)自加拿大品牌49th，這也是杭州首見(jiàn)！
甜品來(lái)自黃龍飯店的面包房德貝克，搭配可頌、司康和奶酪包。凱莉餅屋曾經(jīng)紅極一時(shí)的羊角甜甜圈，在這里也重出江湖了?！ 〉刂罚褐猩奖甭?7號(hào)
peu à peu在法語(yǔ)中是漸漸的意思，但是兩層小樓店鋪的設(shè)計(jì)風(fēng)格卻大相徑庭，完全不同！一樓是北歐風(fēng)格的性冷淡風(fēng)，水泥灰搭配白色石子，同時(shí)用綠色植物做點(diǎn)綴。
而到了二樓則搖身一變，變成了滿滿少女心的裝扮——淡粉墻面、布藝沙發(fā)、軟墊地毯……甚至是頗具工業(yè)風(fēng)的鋼筋水管也披上了粉紅色外衣。
漸漸的精品咖啡豆來(lái)自國(guó)外，美國(guó)的verve、英國(guó)的square miles…最突出的特點(diǎn)是回甘非常綿長(zhǎng)。相對(duì)來(lái)講價(jià)格也貴一點(diǎn)，不過(guò)一分價(jià)錢一分貨的道理想必大家也都知道。
這里的甜品除了明星產(chǎn)品提拉米蘇之外還有這個(gè)馬斯卡伯尼卷，外層蛋糕松軟濕潤(rùn)，里面的奶油芝士十分清甜，入口即化，絕不會(huì)讓你覺(jué)得甜的過(guò)頭。
試想一下，在一個(gè)陽(yáng)光燦爛的下午，約上三五閨蜜，在這個(gè)角落里喝著咖啡吃著點(diǎn)心，一起享受松懶的午后是一件多么幸福的事情?！ 〉刂罚褐猩街新?44號(hào)
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