咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復制)IMAKECOFFEE 杭州咖啡圈內突然刮起了一陣北歐風，一家家以純白和極簡風格為主的咖啡館如雨后春筍一般開始展露頭角。這些北歐風格咖啡館的明亮環(huán)境和寬敞長吧臺都成為了店內的特色。不過此番into為你們帶來的這五家北歐風咖啡館除了顏值高之外還有一個最大的特點，那就是這些店里的咖啡一定能讓你久久回味。
這就在2016年12月31日正式開業(yè)的“一年老店”就藏在湖濱銀泰的背后，雖然別致的店面會吸引很多的回頭率，但是匆匆路過的人們也會常常錯過這家“冷淡”的咖啡館。
雖然這家店上下兩層加起來的使用面積也不過30幾平，但是通透明亮的環(huán)境和純白的色調反而讓人感覺十分開闊。
這家“一年老店”除了在裝修方面有些獨特之外，在咖啡上也很“大牌”。這里只有牛奶咖啡這一款意式咖啡，而且這款意式咖啡只有打包杯……不過在手沖咖啡方面卻有多種選擇，咖啡豆既有國內品牌也有國外精品品牌，完全可以按照自己喜愛的口味進行選擇。
甜品方面常備的也只有四款，分別是北海道雙層芝士蛋糕、檸檬撻、巧克力慕斯和紅絲絨蛋糕。這就意味著這里時常會根據(jù)時節(jié)創(chuàng)造季節(jié)提供美食哦?！ 〉刂罚簠巧铰?1號
雖然店名中有“Tiny”這個小的意思，但是整個空間卻完全大到讓你吃驚。足足四米的挑高，四面開放的吧臺，前后兩面巨大的落地窗……坐在店內感覺時間都慢了下來，在舒適的環(huán)境下靜靜品味。
整個咖啡館就像從丹麥童話里走出來的一樣，煙灰、純白、原木色澤搭配，又加入了
一點點活潑明亮的淡粉嫩綠。
Tiny Salt使用的咖啡機是La Marzocco，而磨豆機則是搭配了Mazzar，這種配置在杭州咖啡界算是高級的了，因此出產的意式咖啡品質可以得到很好的保證。
手沖咖啡豆以中淺烘焙度為主，很是清冽，酸度比較高，回甘明顯。除了咖啡之外，這里還有出眾的手工甜品，還有十分獨特的大理石芝士蛋糕，可以說是性冷淡中的性冷淡，細膩清甜。 地址：錢江路337號
其實，把Oneday_.列在這里是一件很危險的事情……因為Oneday_.是一家主打brunch的早餐店，但是這里brunch搭配的咖啡非常出眾！即便是簡單的美式咖啡也非常清甜，更不用說其他種類的咖啡了。
Oneday_.在艮山西路上就是一個“異類”的存在，一座純白的三層小樓、店內墻壁大面積的留白、巨大的落地窗……仿佛就是從偶像劇里走出來的一樣?！ ?img style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentcolor; color: transparent; font-size: 0px; max-width: 650px;" data-ratio="0.75" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/26/111936581.jpeg" data-w="600" /> 如果你很偏愛北歐風格的家居，那一定要來Oneday_.參考一下如何搭配。從沙發(fā)到小圓桌甚至是一本小小的雜志都融洽的結合在了一起，十分舒適溫馨。
既然是一家早餐店，那就不得不提一下這里美味的戚風早餐——抹茶戚風、咖哩洋蔥戚風、以及黑胡椒戚風。其中黑胡椒戚風不是甜的，絕對是不愛甜食人群的早餐福音。
甜品方面Oneday_.也做的極為出色，如果你是嗜甜如命的人，那么巧克力戚風奶凍一定會幫你治愈一切！
吃甜太多怕胖怎么破？別擔心，這里還有一款豆腐做的提拉米蘇可以讓你既滿足自己的食欲，又可以拋去怕胖的煩惱?！ 〉刂罚呼奚轿髀?02號杭州創(chuàng)意設計中心1幢A135
在中山北路上“低調”的試營業(yè)幾個月后，八角杯終于迎來了正式開業(yè)時刻。這家咖啡館雖然不一定是杭州最小的，但也一定是座位最少的咖啡館之一。
這樣做的原因就是出于八角杯的老板想要做概念新穎的“站咖”，所以這里的外帶咖啡杯也十分用心的進行設計，手握起來拍照發(fā)到朋友圈，絕對會得到一大堆人的詢問。
la marzocco的咖啡機，ek43的磨豆機，bonavita的手沖壺基本上可以算是杭州咖啡館的頂級配置了。咖啡豆來自加拿大品牌49th，這也是杭州首見！
甜品來自黃龍飯店的面包房德貝克，搭配可頌、司康和奶酪包。凱莉餅屋曾經紅極一時的羊角甜甜圈，在這里也重出江湖了?！ 〉刂罚褐猩奖甭?7號
peu à peu在法語中是漸漸的意思，但是兩層小樓店鋪的設計風格卻大相徑庭，完全不同！一樓是北歐風格的性冷淡風，水泥灰搭配白色石子，同時用綠色植物做點綴。
而到了二樓則搖身一變，變成了滿滿少女心的裝扮——淡粉墻面、布藝沙發(fā)、軟墊地毯……甚至是頗具工業(yè)風的鋼筋水管也披上了粉紅色外衣。
漸漸的精品咖啡豆來自國外，美國的verve、英國的square miles…最突出的特點是回甘非常綿長。相對來講價格也貴一點，不過一分價錢一分貨的道理想必大家也都知道。
這里的甜品除了明星產品提拉米蘇之外還有這個馬斯卡伯尼卷，外層蛋糕松軟濕潤，里面的奶油芝士十分清甜，入口即化，絕不會讓你覺得甜的過頭。
試想一下，在一個陽光燦爛的下午，約上三五閨蜜，在這個角落里喝著咖啡吃著點心，一起享受松懶的午后是一件多么幸福的事情?！ 〉刂罚褐猩街新?44號
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