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繼7月份上海站/8月份廣州站/9月份鄭州站和長沙站后,2019TBC第五場將來到山城重慶,想?yún)①惖脑?,請抓緊時間報名,只剩最后幾個參數(shù)名額!比賽當(dāng)日開放觀賽,也歡迎大家到現(xiàn)場玩,讓每一場TBC比賽,都成為咖啡控的大Party!
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TBC(Top Barista Challenge)王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽由王力咖啡主辦,咖啡精品生活全程推廣,為綜合性咖啡飲品賽事活動,包括TBC沖煮賽、TBC拉花賽、TEISSEIRE潮流飲品賽三項比賽內(nèi)容,選手分開報名。2019年將在中國舉辦10場城市分賽,并于12月底舉辦總決賽,優(yōu)勝選手將收獲豐厚獎金/獎品,包括價值近4萬元的IKAWA智能烘焙機、價值2萬元的法國甜蜜之旅、12800元獎金等!
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每個賽區(qū)參賽名額有限,想?yún)⒓拥乃俣刃袆樱鈭竺M!
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▲報名請長按以上二維碼加微信▲加微信請備注“TBC參賽”字樣,通過后回復(fù)擬報名城市+比賽項目(TBC拉花賽/TBC沖煮賽/TEISSEIRE潮流飲品賽)詳細比賽內(nèi)容請點擊見TBC賽制或見本推文后半部分內(nèi)容
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王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第⑤場重慶站【比賽時間】2019年9月28日(選手9:00前到場,觀眾12:30開放進場,13:00正式開始比賽)【比賽地點】樂善在線文化交流中心(人和園花卉園藝中心里面)(重慶渝北區(qū)北部新區(qū)太湖中路10號,中央美地旁)【承辦單位】尚穎咖啡
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【承辦單位介紹】尚穎咖啡尚穎咖啡團隊:上上之為尚;穎:豐碩之穗?。在近四十年的咖啡專業(yè)從事者,酷愛架子鼓酷酷的蔡哥的帶領(lǐng)下,你會感受到這個幽默風(fēng)趣不缺活力的團隊對于咖啡?常尊重執(zhí)著以及專業(yè)!用對音樂的執(zhí)著演繹咖啡人生,光是他對咖啡的尊重與投?就足以讓大家對他這個可愛的大哥哥點起尊重與敬佩的大拇指!
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【舉辦場地介紹】樂善在線文化交流中心(人和園花卉園藝中心里面)
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重慶臺灣會館:該項目系重慶照雄商業(yè)管理有限公司與臺灣財團法人李照雄慈善基金會傾力聯(lián)合打造,位于兩江新區(qū)天宮殿,地處兩江新區(qū)人和園公園內(nèi),毗鄰人和立交,位于比華利豪園和中央美地旁,緊鄰重慶北站,內(nèi)環(huán)高速公路、周邊立交橋從橫,輻射“金開、汽博、火車北站”三大商圈。人和園總占地面積約306畝,由精品苗木展示區(qū)、綜合休閑區(qū)、盆景區(qū)、運動休閑區(qū)組成,是兩江新區(qū)第四個建成開園的社會投資公園。
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樂善在線文化交流中心:是現(xiàn)代化的綜合大型舞臺,舞臺機械設(shè)備的配置參考國內(nèi)及國外相當(dāng)規(guī)模舞臺的現(xiàn)有水平,滿足歌比賽、發(fā)布會、啟動會等使用要求,達到國內(nèi)先進水平。
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽重慶站 獎品設(shè)置— —TEISSEIRE飲品賽——(每一場城市分賽將決出前5進入總決賽)【城市飲品冠軍】總決賽參賽資格+TEISSEIRE糖漿3箱(18瓶)+ESPRO不銹鋼保溫法壓壺1個+STTOKE雙層保溫隨身杯1個
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TEISSEIRE糖漿:法國進口 天然果露【城市飲品亞軍】總決賽參賽資格+TEISSEIRE糖漿2箱(12瓶)+ESPRO不銹鋼保溫法壓壺1個+STTOKE雙層保溫隨身杯一個
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ESPRO不銹鋼保溫法壓壺【城市飲品季軍】總決賽參賽資格+TEISSEIRE糖漿1箱(6瓶)+ESPRO不銹鋼保溫法壓壺1個+STTOKE雙層保溫隨身杯一個
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STTOKE雙層保溫隨身杯【城市飲品第4名/第5名】總決賽參賽資格+《三分鐘愛上咖啡》新書
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— — TBC沖煮賽——(每一場城市分賽將決出前5進入總決賽)【城市沖煮冠軍】總決賽參賽資格+價值1000元JASBLU單品咖啡熟豆+Brewista電水壺一把+BWT濾水壺一個+STTOKE雙層保溫隨身杯1個
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【城市沖煮亞軍】總決賽參賽資格+價值600元JASBLU單品咖啡熟豆+Brewista 影青玉陶瓷沙漏分享壺+BWT濾水壺一個
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【城市沖煮季軍】總決賽參賽資格+價值400元JASBLU單品咖啡熟豆+Brewista 影青玉陶瓷沙漏分享壺+BWT濾水壺一個
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【城市沖煮第4名/第5名】總決賽參賽資格+Brewista 影青玉陶瓷沙漏分享壺+《三分鐘愛上咖啡》新書
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— — TBC拉花賽——(每一場城市分賽將決出前5團隊進入總決賽)【城市拉花冠軍團隊】(獎品兩人共享)總決賽參賽資格+價值2000元JASBLU意式咖啡熟豆+LatteartistEV新款拉花缸2個+STTOKE雙層保溫隨身杯2個
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【城市拉花亞軍團隊】(獎品兩人共享)總決賽參賽資格+價值1200元JASBLU意式咖啡熟豆+LatteartistEV復(fù)刻版拉花缸2個
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【城市拉花季軍團隊】(獎品兩人共享)總決賽參賽資格+價值800元JASBLU意式咖啡熟豆+LatteartistEV復(fù)刻版拉花缸2個【城市拉花團隊第4名/第5名】總決賽參賽資格+《三分鐘愛上咖啡》新書
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【比賽形式】團隊賽(2人一個團隊,自行提前組隊,以團隊名義報名),按賽前抽簽順序上場比賽,3位技術(shù)評委打分;【賽前試機】4分鐘(比賽日上午進行)【賽前準(zhǔn)備】2分鐘【正式比賽】6分鐘【比賽內(nèi)容】Freepour自由注入法拉花,無需雕花
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【注意事項】請自帶拉花缸,帶上好隊友,然后一起來Fighting吧!【評分標(biāo)準(zhǔn)】吧臺管理/配合默契/出杯數(shù)量/出品質(zhì)量/團隊之星(從所做的圖中選一杯作為代表)五個大維度進行打分【評委組成】3位技術(shù)評委【評分表一覽】
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【TBC拉花賽指定設(shè)備/物料】
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指定咖啡機:Co
nTI Mo
nte Carlo 2G
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指定磨豆機:Co
nTI CG400
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指定咖啡豆:JASBLU 雷鬼1000意式拼配豆
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指定牛奶:味全高品質(zhì)冷藏牛乳
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指定拿鐵杯:Brewista 羊標(biāo) 拿鐵杯(300ml)
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長按下圖識別二維碼購買指定拿鐵杯/咖啡豆▼
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王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TBC拉花賽 — —年度大獎 獎品設(shè)置總決賽冠軍(團隊,2人共享)冠軍獎杯2座+12800元獎金+價值10000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2個總決賽亞軍(團隊,2人共享)亞軍獎杯2座+6000元獎金+價值5000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2個總決賽季軍(團隊,2人共享)季軍獎杯2座+3000元獎金+價值3000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2個
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【賽事說明】Teisseire潮流飲品賽通過指定原料(Teisseire糖漿,八款風(fēng)味選一)和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品,激發(fā)參賽選手的創(chuàng)造能力,為更多開店的伙伴提供創(chuàng)意靈感,引領(lǐng)時尚飲品潮流!【比賽形式】個人賽,按賽前抽簽順序逐一上場比賽,三位評委進行打分;【準(zhǔn)備時間】6分鐘【準(zhǔn)備內(nèi)容】從Teisseire指定的20款風(fēng)味里,挑選一款作為飲品的原料之一,和其他原料/容器/工具一起在比賽臺擺放到位。除糖漿外,其他可添加的食材不做限制(但必須來源明確,健康衛(wèi)生),包括咖啡、牛奶、蘇打水、冰塊、水果、茶、氮氣等等都允許使用。并需自主準(zhǔn)備飲品出品用的容器,賽事組委會不予提供。
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【比賽時間】6分鐘【比賽內(nèi)容】在指定比賽時間里,使用所選定的Teisseire糖漿和自選食材,制作兩杯Teisseire飲品(同款)給予兩位感官評委進行品鑒,在制作過程中,必須配合講解,并完整展現(xiàn)制作過程?!颈荣愔羞x手必須體現(xiàn)】①講解飲品主題/創(chuàng)意來源②使用所選定糖漿的理由③選用其它食材的明細/制作過程介紹/和實際制作④飲品風(fēng)味描述⑤飲品創(chuàng)意呈現(xiàn)(選擇合適容器/場景布置等)【評分標(biāo)準(zhǔn)】飲品創(chuàng)意/操作過程/呈現(xiàn)方式/風(fēng)味表現(xiàn)(描述的和實際喝到的)【評委組成】一位主審兼技術(shù)評委,兩位感官評委【評分表一覽】每位選手的總分=1份技術(shù)評分表+2份感官評分表
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【TEISSEIRE潮流飲品賽指定物料】TEISSEIRE糖漿(20種風(fēng)味,從中選一)
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以上糖漿可向王力咖啡咨詢選購,也可至阿啡的店“TBC專區(qū)”選購,參賽選手可享包郵特價!長按下圖識別二維碼購買賽事指定糖漿▼
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王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TEISSEIRE飲品賽 — —年度大獎 獎品設(shè)置總決賽冠軍冠軍獎杯1座+價值20000元法國TEISSEIRE甜蜜之旅(包往返機票+酒店住宿)+TEISSEIRE糖漿10箱(60瓶)總決賽亞軍亞軍獎杯1座+價值20000元法國TEISSEIRE甜蜜之旅(包往返機票+酒店住宿)+ TEISSEIRE糖漿5箱(30瓶)總決賽季軍季軍獎杯1座+4000元獎金+ TEISSEIRE糖漿5件(30瓶)
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【比賽形式】個人賽,按賽前抽簽順序逐一上場比賽,三位評委進行打分;【比賽構(gòu)成】賽前杯測選豆,賽時正式?jīng)_煮;現(xiàn)場還安排IKAWA烘焙體驗;
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【賽前準(zhǔn)備】5分鐘【正式比賽】6分鐘【比賽內(nèi)容】使用杯測選出來的豆子進行沖煮,比賽時間內(nèi)沖煮兩壺,呈現(xiàn)兩杯熱咖啡給兩位感官評委進行品鑒,每杯咖啡液量在150ml以上;比賽時需向評委介紹沖煮方案,但不必進行咖啡風(fēng)味的描述;
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【注意事項】請自帶杯測勺,并建議自帶濾杯/電子秤/分享壺等沖煮器具,可以自帶水;【評分標(biāo)準(zhǔn)】沖煮邏輯/操作過程/風(fēng)味表現(xiàn)(香氣/風(fēng)味/甜度/Body/余韻)【評委組成】1位主審兼技術(shù)評委;2位感官評委【沖煮賽評分表一覽】(每位選手的總分=1份主審評分表的技術(shù)分+2份感官評分表的感官分)
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【TBC沖煮賽指定設(shè)備/物料】指定比賽豆:JASBLU系列精品豆
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豆子詳情請長按下圖識別二維碼進入阿啡的店“TBC專區(qū)”查閱和選購參賽選手可享組合特價!
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指定磨豆機:DITTING KR804
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指定手沖壺:Brewista電水壺(現(xiàn)場將提供2臺供使用)
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指定出品杯:STTOKE雙層保溫隨行杯(現(xiàn)場提供給選手出品用)
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長按下圖識別二維碼購買賽事指定豆子/電水壺▼
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王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TBC沖煮賽— —年度大獎 獎品設(shè)置總決賽冠軍冠軍獎杯1座+IKAWA Pro V3烘焙機+Ditting Kr804磨豆機+價值10000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒總決賽亞軍亞軍獎杯1座+IKAWA Pro V3烘焙機+價值6000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒總決賽季軍季軍獎杯1座+價值3000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒
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TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽主辦單位介紹
王力咖啡,不斷追求卓越的系統(tǒng)服務(wù),為顧客快速導(dǎo)入整套開店流程,同時在產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全方面進行嚴(yán)格把關(guān),致力于成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務(wù)供應(yīng)商。『研發(fā)』、『設(shè)計』、『培訓(xùn)』、『服務(wù)』四大核心理念,讓客戶享受從開業(yè)咨詢、產(chǎn)品專屬應(yīng)用、咖啡飲品吧臺規(guī)劃、操作技能培訓(xùn)、品牌設(shè)計與營銷策劃以及售后保修等不間斷的整套服務(wù)。客戶的滿意是王力咖啡的最大宗旨,客戶的支持將讓王力咖啡成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務(wù)供應(yīng)商。網(wǎng)址:http://www.jascaffechina.com/客服熱線:400-820-3306
TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽策劃執(zhí)行單位介紹
引潮傳媒,TOPULAR MEDIA,是國內(nèi)首家咖啡行業(yè)精準(zhǔn)營銷推廣機構(gòu),致力于活動賽事策劃執(zhí)行推廣,已經(jīng)成功策劃的活動包括本次的TBC王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,還有咖啡女神沖煮大賽、咖啡男神拉花擂臺賽,都是各具特色、兼具專業(yè)性與趣味性的咖啡賽事,一經(jīng)發(fā)起就受到業(yè)界追捧。引潮傳媒,一直引領(lǐng)咖啡潮流。
TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽全程推廣平臺介紹
咖啡精品生活從2012年創(chuàng)立,是國內(nèi)一線咖啡文化傳播平臺,一直致力于咖啡文化的推廣,目前在微信公眾號、新浪微博、美拍等領(lǐng)域有超過100萬的粉絲在關(guān)注,所策劃和執(zhí)行的一系列線上和線下咖啡主題活動也影響了絕大部分的咖啡人。平臺理念:愛咖啡,讓我們聚在一起!
咖啡精品生活
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