星爸爸將推 元咖啡，這樣的“高端”究竟有多少人會買賬？

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity 　撰文：Shelly Banjo　　　　這不是一杯咖啡賣10美元那么簡單?！　　　≡?2月8日全天與華爾街投資者和分析師舉行的會議上，星巴克詳細介紹了推出高端咖啡廳的舉措，這讓批評人士大加嘲諷。他們懷疑，千禧一代是否會樂于接受高價飲品，比如10美元一杯的“氮氣冷萃咖啡”。還有一些人對星巴克西雅圖店鋪里小批量烘焙的奇異咖啡豆的描述文字表示了譏諷。　　　　 他們并沒有抓住重點?！　　　⊥虏弁莆模骸拔耶斎缓鹊闷?0美元一杯的星巴克咖啡”　　　　其實，星巴克并不是要像它已經在做的這樣，通過進一步走向高端來改變現有業(yè)務模式，也不是想說服消費者，讓他們僅僅因為店里服務員穿低腰褲、皮里布圍裙、戴禮帽（高端咖啡廳Roastery里咖啡師的新制服）就為普普通通的滴濾式咖啡支付高價?！　　　∠喾?，星巴克推出了完全獨立的全新連鎖餐廳，在一反實體店無處不在這個舊模式的同時，也回到了它的根本。 如今，咖啡瘋子們對咖啡沖泡方法的研究已經到達了一個新的高度，要問他們的最新成果是什么？還用說,那一定是氮氣沖泡冰咖啡了!氮氣沖泡咖啡口感如奶油般絲滑,同時還有啤酒般的泡沫感.此外,這種咖啡的咖啡因含量是普通咖啡的兩倍!氮氣沖泡咖啡制作起來非常簡單,你只需要用高壓氣閥在冷沖泡咖啡里打入適量氮氣即可.乍看起來,氮氣沖泡咖啡就像是不含酒精的啤酒,來上一口倍感冰爽,提神效果奇佳! 這種咖啡的另一大優(yōu)點在于飲用時無需加入牛奶、糖或奶油,因為氮氣本身給咖啡所帶來的絕佳口感已經足以讓任何一位咖啡瘋子感到滿足.試想一下,美味的咖啡加上啤酒那稍帶刺激又不是醇厚的完美口感,那將是怎樣的無上享受!無論是外觀還是口味,氮氣沖泡咖啡對于每位咖啡愛好者來講都是無法抗拒的. 來自美國俄勒岡州波特蘭市Stumptown Coffee Roasters的美食科學家內特·阿姆布魯斯特（NateArmbrust）早在氮氣沖泡咖啡出現以前就預言了此類產品必將誕生.當時他就認為,既能保留咖啡全部口味、又能吸取啤酒完美口感的咖啡飲品必將成為市場主流.、 氮氣沖泡咖啡絕對稱得上是最具革命性的時尚潮流飲品. 星爸爸將推70元咖啡，這樣的“高端”究竟有多少人會買賬？來源：商業(yè)周刊/中文版免責聲明：文章部分來源于商業(yè)周刊，網站部分內容如圖片、文章來源于網絡，我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信：IMAKECOFFEE