咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity 還記得《X戰(zhàn)警》中“金剛狼”的扮演者休·杰克曼(Hugh Jackman)嗎? 《X戰(zhàn)警》中“金剛狼”完美的演出表現(xiàn),讓全世界都認識了他。不僅僅在科幻動作片,他在音樂劇、喜劇方面也頗有建樹。2012年他便憑借著音樂劇《悲慘世界》中所扮演的冉·阿讓一角,獲得了金球獎音樂喜劇類的最佳男主角獎。
但是,一次非洲之旅讓他光鮮耀眼的生活軌跡發(fā)生了變化?! ∽湓诜侵迻|北部的埃塞俄比亞,是世界上最不發(fā)達的國家之一??Х仁钱?shù)刈钪匾慕?jīng)濟作物,僅咖啡出口創(chuàng)匯就占國家出口的60%,總產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的15%以上。 在這樣一個國家經(jīng)濟狀況高度依賴咖啡出口的國家,自然有著無數(shù)的咖啡農(nóng)。杰克曼來到埃塞俄比亞后,與當?shù)氐囊晃唤凶龆趴ɡ盏目Х绒r(nóng)一見如故,很快就成為了十分要好的朋友。在這里,他親眼看到了杜卡勒日日夜夜地辛勤勞作,但卻又充滿著對現(xiàn)實生活的無奈。除了惡劣的教育環(huán)境、落后的醫(yī)療水平之外,更是因為杜卡勒手工生產(chǎn)出的有機咖啡豆,最終只能以低價賣出,經(jīng)受當?shù)氐慕?jīng)銷商剝削,無法獲得到應(yīng)有的價值回報。
杰克曼和大他13歲的妻子狄波拉商量,他們是否可以為“杜卡勒們”做些什么?! 靶θ丝Х取钡某霈F(xiàn) “這是全世界最好的咖啡,應(yīng)該有獲得公平貿(mào)易的權(quán)利。”為此,杰克曼專門創(chuàng)立了“笑人咖啡Laughing Man?”基金會,并在紐約開設(shè)了兩家名為“笑人咖啡”的咖啡門店,而其中最暢銷的產(chǎn)品,正是以他朋友名字命名的咖啡——“杜卡勒之夢DUKALE'S BLEND?”?! 〗芸寺鼘①u咖啡的收益都歸入“笑人咖啡基金會(Laughing Man Foundation)”,希望以“公平貿(mào)易”的方式,喚起全世界對于類似杜卡勒這樣咖啡農(nóng)的關(guān)注,也更希望能夠幫助他們的手工有機咖啡走向全世界,獲得更高的利潤,從而改善當?shù)氐纳鐓^(qū)生活?! 《医芸寺采钪龠M消費者“意識型消費”的重要性,這可以極大地提高這種有機咖啡的銷量。不僅僅是因為他自己的人格背書,更是因為這樣的咖啡在有形的載體下,為人們提供了無形的氛圍,讓更多的人體會到這些咖啡背后的人生百態(tài)與世道人心,體會到咖啡的那種香醇,與苦澀。
“笑人咖啡”自然也不會僅僅局限于杰克曼自己在紐約兩家小小的咖啡店中。為了擴大銷售渠道,2014年,Keurig綠山咖啡收購了“笑人咖啡”品牌,推出了四款新品“杜卡勒之夢”咖啡?! 【拖馣eurig董事長兼首席執(zhí)行官布萊恩·凱利(Brian Kelley)曾說的:“消費者選擇的咖啡口味越來越多,對笑人精選系列這種獨特、特級優(yōu)質(zhì)咖啡的需求不斷上升?!薄 ∷赃@次,因為擁有優(yōu)良品質(zhì)和品牌效應(yīng)的“笑人咖啡”,自然也就成為了首選。 而此時,“笑人咖啡”基金會也就真正做到了,給杜卡勒們一個“公平的世界”。
屬于新世界的商業(yè) 就是這樣,杰克曼把自己從旅行中獲得的靈感,以一種新的商業(yè)形態(tài)表現(xiàn)出來?! ∵@個形態(tài)是符合新世界人們的價值觀的——“幸好,如今大多數(shù)人都想了解他們的T恤、牛仔褲或是咖啡來自何處,以及為他們提供這些產(chǎn)品的人們得到的待遇是怎樣的?!薄 ⌒率澜绲娜藗兿M浪麄兊漠a(chǎn)品來自哪里,有什么故事,人們?yōu)榱酥圃爝@個產(chǎn)品究竟做了哪些努力,他們開始有更多意識形態(tài)上的認知,而不單純只是一個商品。 這個形態(tài)是遵循新世界人們“改造世界”的理想的——就像杰克曼說的:“通過公平貿(mào)易,生產(chǎn)產(chǎn)品的工人們可以得到公平的價格,咖啡農(nóng)們對待土壤的方式可以得到保證,不會雇傭童工,咖啡農(nóng)們的家人可以得到受教育的機會?!薄 ⌒率澜绲娜藗兿嘈?,經(jīng)濟價值是重要的,但是,新商業(yè)中更重要的是那份超過經(jīng)濟價值的意義,那是一份責(zé)任,是為世界更美好而誕生的新的機遇,每個人都有更好生活的權(quán)利?! 〗芸寺サ搅诵率澜纾瑢⒆约嚎吹降囊磺袩o形感受注入到一杯杯咖啡里、一袋袋咖啡豆中,最初這只是一個小小的創(chuàng)造,僅僅是旅行中發(fā)現(xiàn)的,把那些零星的、被“習(xí)慣”所“認同”的東西加以改變,而他不知道的,是這個改變背后對于商業(yè)、對于世界的意義。
來源:吳曉波頻道
免責(zé)聲明:文章部分來源于網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò),我們會尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請告知刪除,謝謝~!更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信:IMAKECOFFEE