如何拉玫瑰？咖啡拉花一年不重復(fù)， 玫瑰與 麥穗

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity【玫瑰拉花】　　　　要做出玫瑰拉花，就必須知道「何時停止、何時繼續(xù)倒入奶泡」這種稍微停頓的規(guī)則。不同于Rosetta拉花需要兩側(cè)晃動奶泡壺，玫瑰拉花是透過同時控制高度和流量而產(chǎn)生的效果。　　　　奶泡倒入時高且慢–但是，這次不要一邊放低壺口一邊繼續(xù)倒入奶泡，而是先完全停止倒入奶泡后，再放低你的奶泡壺壺口。　　　　當(dāng)你又開始在咖啡的中心點倒入奶泡時，請確保你的壺口盡可能地靠近咖啡，并且強勢且穩(wěn)定地倒入奶泡。　　　　1:融合至四五分滿，桃心拉花如果不用壓紋的話在中心位置選點注入比較好，需要壓紋的話在三分之一處選點注入，注意流量大小，一開始是垂直注入，拉花缸貼住咖啡杯。　　　　這時你應(yīng)該在杯子里畫一個“S”型，這就是玫瑰拉花的第一層。　　　　開始繼續(xù)倒入奶泡（必須放低壺口且快速倒入奶泡）前推，制作玫瑰花花瓣　　重上述的過程制作好第四層花瓣后，一邊減少奶泡流量一邊提高奶泡壺，然后畫葉子，拉花缸輕微擺動后使圖案自然形成，這時不用擔(dān)心圖案歪了，保持?jǐn)[動，收尾，提高拉花缸，小流量一條直線收尾。花瓣中間畫出一道花莖，這樣就完成玫瑰拉花了咖啡拉花一年不重復(fù)，4玫瑰與4麥穗：免責(zé)聲明：文章部分來源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE