埃塞蜜處理豆 元購，一喝就停不下來 :)

最近好豆子太多我們也是一周2-3只的更新速度陪伴大家度過這個不方便出遠(yuǎn)門但依然有好咖啡的多彩夏天那今天要特別介紹的是來自埃塞俄比亞 古吉 烏拉佳 產(chǎn)區(qū)的紅蜜處理豆紅 嘉 人埃塞豆天生麗質(zhì)傳統(tǒng)的水洗和日曬處理法已經(jīng)風(fēng)味迷人采用更精致的紅蜜處理法處理出來的豆子在甜感表現(xiàn)和余韻上更加出彩在此誠邀您來細(xì)細(xì)品鑒#上新特惠#低至39元全國包郵長按下圖識別二維碼妥妥帶走！星情物語 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞 古吉 紅嘉人 紅蜜處理豆產(chǎn)國：埃塞俄比亞 Ethiopia產(chǎn)區(qū)：古吉 烏拉佳 Guji Uraga品種：Heirloom 原生種海拔：2100m-2200m處理：紅蜜處理 Red Honey等級：G1產(chǎn)季：2020年最新產(chǎn)季烘焙度：中度偏淺烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)沖煮建議：92度熱水，1：15粉水比整體風(fēng)味：姜花/紅莓/黃桃/紅茶感/奶油觸感/桂圓干甜感紅蜜處理法處理過程介紹①采摘咖農(nóng)手工采摘全紅咖啡鮮果②浮選把咖啡漿果倒入水池，不成熟的咖啡漿果因為密度低會漂在水面上，而成熟的咖啡果會沉底，工人將未成熟的果子撈出來。③挑豆浮選過后再用人手對漿果進(jìn)行篩選，將異物以及未被浮選出來的不成熟果選出。④去果膠用去果皮機(jī)去除漿果的果皮果肉保留一定的果膠。各種蜜處理保留的果膠的百分比分別是：水洗→白蜜40%→黃蜜60%→紅蜜75%→黑蜜90%→日曬（隨著果膠的含量越高日曬的時間越長，發(fā)酵過程中發(fā)霉的風(fēng)險也越大）⑤晾曬將已經(jīng)去掉部分果皮果肉的咖啡漿果，放到非洲架上進(jìn)行15-18天的晾曬。（期間每天隔2-3小時進(jìn)行翻動，晚上收回倉庫儲存，第二天早上繼續(xù)放到曬架上晾曬）這位紅嘉人既有埃塞原生種豆種的天生麗質(zhì)又有后天紅蜜處理法的精心打理還有資深烘焙師的用心新鮮烘焙出落得更加楚楚動人帶回家細(xì)細(xì)品鑒你會一喝就停不下來 :)阿啡的店微店更多埃塞俄比亞精品熟豆長按圖片識別二維碼一起帶走星情物語| 精品咖啡熟豆三大堅持①堅持精挑細(xì)選世界各地精品咖啡豆②堅持下單后才安排烘焙并新鮮送達(dá)③堅持熱心為客戶解答咖啡沖煮問題在這里，你會愛上好咖啡！點擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價好物！