埃塞蜜處理豆 元購(gòu)，一喝就停不下來(lái) :)

最近好豆子太多我們也是一周2-3只的更新速度陪伴大家度過(guò)這個(gè)不方便出遠(yuǎn)門(mén)但依然有好咖啡的多彩夏天那今天要特別介紹的是來(lái)自埃塞俄比亞 古吉 烏拉佳 產(chǎn)區(qū)的紅蜜處理豆紅 嘉 人埃塞豆天生麗質(zhì)傳統(tǒng)的水洗和日曬處理法已經(jīng)風(fēng)味迷人采用更精致的紅蜜處理法處理出來(lái)的豆子在甜感表現(xiàn)和余韻上更加出彩在此誠(chéng)邀您來(lái)細(xì)細(xì)品鑒#上新特惠#低至39元全國(guó)包郵長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼妥妥帶走！星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞 古吉 紅嘉人 紅蜜處理豆產(chǎn)國(guó)：埃塞俄比亞 Ethiopia產(chǎn)區(qū)：古吉 烏拉佳 Guji Uraga品種：Heirloom 原生種海拔：2100m-2200m處理：紅蜜處理 Red Honey等級(jí)：G1產(chǎn)季：2020年最新產(chǎn)季烘焙度：中度偏淺烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)沖煮建議：92度熱水，1：15粉水比整體風(fēng)味：姜花/紅莓/黃桃/紅茶感/奶油觸感/桂圓干甜感紅蜜處理法處理過(guò)程介紹①采摘咖農(nóng)手工采摘全紅咖啡鮮果②浮選把咖啡漿果倒入水池，不成熟的咖啡漿果因?yàn)槊芏鹊蜁?huì)漂在水面上，而成熟的咖啡果會(huì)沉底，工人將未成熟的果子撈出來(lái)。③挑豆浮選過(guò)后再用人手對(duì)漿果進(jìn)行篩選，將異物以及未被浮選出來(lái)的不成熟果選出。④去果膠用去果皮機(jī)去除漿果的果皮果肉保留一定的果膠。各種蜜處理保留的果膠的百分比分別是：水洗→白蜜40%→黃蜜60%→紅蜜75%→黑蜜90%→日曬（隨著果膠的含量越高日曬的時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵過(guò)程中發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn)也越大）⑤晾曬將已經(jīng)去掉部分果皮果肉的咖啡漿果，放到非洲架上進(jìn)行15-18天的晾曬。（期間每天隔2-3小時(shí)進(jìn)行翻動(dòng)，晚上收回倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，第二天早上繼續(xù)放到曬架上晾曬）這位紅嘉人既有埃塞原生種豆種的天生麗質(zhì)又有后天紅蜜處理法的精心打理還有資深烘焙師的用心新鮮烘焙出落得更加楚楚動(dòng)人帶回家細(xì)細(xì)品鑒你會(huì)一喝就停不下來(lái) :)阿啡的店微店更多埃塞俄比亞精品熟豆長(zhǎng)按圖片識(shí)別二維碼一起帶走星情物語(yǔ)| 精品咖啡熟豆三大堅(jiān)持①堅(jiān)持精挑細(xì)選世界各地精品咖啡豆②堅(jiān)持下單后才安排烘焙并新鮮送達(dá)③堅(jiān)持熱心為客戶(hù)解答咖啡沖煮問(wèn)題在這里，你會(huì)愛(ài)上好咖啡！點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好物！