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9月22日將在青島國際會(huì)展中心7號(hào)館《2016青島國際咖啡展》的賽場上展開《品鑒大師杯精品咖啡杯測賽》由青島咖啡展組委會(huì)主辦，F(xiàn)isherCoffee與Latorre&Dutch Coffee China聯(lián)合承辦的杯測比賽將以無門檻全民參賽的模式首次亮相。
*什么是杯測*咖啡杯測是以一種最直接的方式來檢測咖啡的杯中風(fēng)味。SCAE與SCAA聯(lián)合創(chuàng)立了六個(gè)世界咖啡大賽，其中就有世界咖啡杯測大賽（WCTC）。由專業(yè)的咖啡品鑒師在特定的時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)其識(shí)別不同咖啡之間特制的魅力。無論對專業(yè)咖啡師的進(jìn)階訓(xùn)練，還是初學(xué)者的感官體驗(yàn)，杯測都會(huì)帶來非常直觀的推廣維度和深度，是一項(xiàng)值得所有咖啡愛好者參加的活動(dòng)。*比賽規(guī)則*比賽分為初賽、復(fù)賽、決賽；采用三人一組的淘汰賽形式進(jìn)行，準(zhǔn)確率最高和速度最快的一位選手將晉級(jí)下一輪比賽。每輪比賽有8個(gè)咖啡組別，三杯咖啡為一組呈三角陣型，其中一杯有別于其它兩杯。選手可以通過味覺、嗅覺等感官體驗(yàn)，盡快分別出不同的一杯咖啡，每位選手最多有8分鐘的時(shí)間進(jìn)行比賽。
評委陣容
顧沁如Latorre Dutch 亞洲區(qū)負(fù)責(zé)人CQI 認(rèn)證質(zhì)量品鑒師Cup Of Excellence 國際評審
吳凌波CQI 認(rèn)證咖啡品鑒師2014世界咖啡杯測大賽中國區(qū)冠軍2015世界烘焙賽中國區(qū)決賽評審少數(shù)派烘焙師、品控師
張哲斌2015世界咖啡杯測大賽中國區(qū)冠軍2015年世界咖啡杯測大賽 世界第11名Sea Fog 咖啡烘焙創(chuàng)辦人選手風(fēng)采
大賽設(shè)備提供商
【獎(jiǎng)品提供商】
9月22-24日，【2016青島國際咖啡展】將在青島國際會(huì)展中心盛大開幕！作為中國精品咖啡重鎮(zhèn)的青島歷經(jīng)數(shù)年的積淀與奮進(jìn)終于迎來了展現(xiàn)她獨(dú)特風(fēng)采的時(shí)刻！
本次咖啡展特邀國內(nèi)外專家學(xué)者二十余人，共有國內(nèi)外展商七十余家，匯集………匯集上百個(gè)國內(nèi)外知名品牌；可以品鑒到來自世界各地的精品咖啡、潮流飲品、法式甜點(diǎn)、意大利手工冰淇淋等。展會(huì)期間將開展一系列專業(yè)論壇、交流活動(dòng)！同期將舉辦“中韓冠軍聯(lián)盟賽”、“品鑒大師杯杯測賽”等專業(yè)賽事，以及“意大利手工冰淇淋大師表演秀”、“大咖簽售會(huì)”、“云南精品咖啡品鑒會(huì)”等一系列精彩活動(dòng)！這是山東地區(qū)首次專業(yè)國際咖啡展，作為展會(huì)承辦方，我們誠邀各界人士蒞臨本次盛會(huì)！金秋九月，讓我們齊聚黃海之濱，共同交流品鑒，分享這一年一度的咖啡盛宴！
誠征：大賽協(xié)辦單位及贊助商敬請聯(lián)絡(luò)莫啡：13001690158【微信號(hào)】
青島歐卡咖啡有限公司關(guān)于開店規(guī)劃、咖啡培訓(xùn)、咖啡設(shè)備及原料供應(yīng)，以及更多咖啡文化推廣活動(dòng)，敬請聯(lián)絡(luò)青島歐卡咖啡。咨詢電話：400-600-5751歐卡地址：青島嶗山區(qū)梅嶺東路與松嶺路交叉口向東100米
