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9月22日將在青島國際會展中心7號館《2016青島國際咖啡展》的賽場上展開《品鑒大師杯精品咖啡杯測賽》由青島咖啡展組委會主辦，F(xiàn)isherCoffee與Latorre&Dutch Coffee China聯(lián)合承辦的杯測比賽將以無門檻全民參賽的模式首次亮相。
*什么是杯測*咖啡杯測是以一種最直接的方式來檢測咖啡的杯中風味。SCAE與SCAA聯(lián)合創(chuàng)立了六個世界咖啡大賽，其中就有世界咖啡杯測大賽（WCTC）。由專業(yè)的咖啡品鑒師在特定的時間內展現(xiàn)其識別不同咖啡之間特制的魅力。無論對專業(yè)咖啡師的進階訓練，還是初學者的感官體驗，杯測都會帶來非常直觀的推廣維度和深度，是一項值得所有咖啡愛好者參加的活動。*比賽規(guī)則*比賽分為初賽、復賽、決賽；采用三人一組的淘汰賽形式進行，準確率最高和速度最快的一位選手將晉級下一輪比賽。每輪比賽有8個咖啡組別，三杯咖啡為一組呈三角陣型，其中一杯有別于其它兩杯。選手可以通過味覺、嗅覺等感官體驗，盡快分別出不同的一杯咖啡，每位選手最多有8分鐘的時間進行比賽。
評委陣容
顧沁如Latorre Dutch 亞洲區(qū)負責人CQI 認證質量品鑒師Cup Of Excellence 國際評審
吳凌波CQI 認證咖啡品鑒師2014世界咖啡杯測大賽中國區(qū)冠軍2015世界烘焙賽中國區(qū)決賽評審少數(shù)派烘焙師、品控師
張哲斌2015世界咖啡杯測大賽中國區(qū)冠軍2015年世界咖啡杯測大賽 世界第11名Sea Fog 咖啡烘焙創(chuàng)辦人選手風采
大賽設備提供商
【獎品提供商】
9月22-24日，【2016青島國際咖啡展】將在青島國際會展中心盛大開幕！作為中國精品咖啡重鎮(zhèn)的青島歷經數(shù)年的積淀與奮進終于迎來了展現(xiàn)她獨特風采的時刻！
本次咖啡展特邀國內外專家學者二十余人，共有國內外展商七十余家，匯集………匯集上百個國內外知名品牌；可以品鑒到來自世界各地的精品咖啡、潮流飲品、法式甜點、意大利手工冰淇淋等。展會期間將開展一系列專業(yè)論壇、交流活動！同期將舉辦“中韓冠軍聯(lián)盟賽”、“品鑒大師杯杯測賽”等專業(yè)賽事，以及“意大利手工冰淇淋大師表演秀”、“大咖簽售會”、“云南精品咖啡品鑒會”等一系列精彩活動！這是山東地區(qū)首次專業(yè)國際咖啡展，作為展會承辦方，我們誠邀各界人士蒞臨本次盛會！金秋九月，讓我們齊聚黃海之濱，共同交流品鑒，分享這一年一度的咖啡盛宴！
誠征：大賽協(xié)辦單位及贊助商敬請聯(lián)絡莫啡：13001690158【微信號】
青島歐卡咖啡有限公司關于開店規(guī)劃、咖啡培訓、咖啡設備及原料供應，以及更多咖啡文化推廣活動，敬請聯(lián)絡青島歐卡咖啡。咨詢電話：400-600-5751歐卡地址：青島嶗山區(qū)梅嶺東路與松嶺路交叉口向東100米
