參賽選手:華南賽區(qū)美味佳(自營)
作品圖片
作品名稱
散落的回憶
作品配方
香芋果味粉一吧勺,用開水沖開后倒入玻璃杯中,用分層法加入冰凍好稍起冰渣的港式奶茶,然后依次加入適量煮好的黑珍珠,寒天粉圓,最后在杯面置上芋頭塊,仙芋圓即可!
創(chuàng)意說明
作為80年代的我,小時候能喝到一杯奶茶是件極為幸福的一件事情,當(dāng)時街上擺賣的幾乎都是各種果味粉調(diào)制的,其中以香芋味的奶茶最好喝,隨著慢慢長大,奶茶的品類和口感越來越豐富美味,但對兒時的味道卻無法忘記。于是有了將傳統(tǒng)和目前流行的材料結(jié)合起來的創(chuàng)意,不同的層次有不同的口感,不同的口感有著不一樣的回憶,每一口都在感受著過去和現(xiàn)在,現(xiàn)在和過去,唯有記憶我們無法忘記,盡管已散落飄零
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