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一、選擇直營轉(zhuǎn)接的物業(yè)操作
商圈內(nèi)的競爭決定了奶茶類飲品的發(fā)力點在對于物業(yè)的控制權(quán)，連鎖總部必須要控制好對店面物業(yè)的決對擁有權(quán)，否則在商圈內(nèi)，一旦加盟店掌握了調(diào)配技巧，可以輕松的撇開總部另立門頭，消費者對品牌的模糊性選擇與商圈龐大的人流量可以讓加盟店照樣輕松獲利，根本不用擔心與總部斷開后的贏利障礙，所以連鎖總部想有效掌控渠道與品牌影響，必須要以直營的方式首先將在選址上下功夫，選擇店址后，以第二房東的名義轉(zhuǎn)租給加盟商品牌使用權(quán)與經(jīng)營權(quán)，這樣可以牢牢的將房產(chǎn)物業(yè)的租賃權(quán)握在手里，既使后期變更加盟商，還可以照常順利營業(yè)，而不會對品牌產(chǎn)生任何影響，擁有強有力的物業(yè)權(quán)，才會擁有飲品品牌的擴張資本。飲品連鎖品牌受制于資本鏈的博弈，在一個城市的多點布局可以快速豎立連鎖實力品牌的影響力。
二、打造半徑400米之王
奶茶類飲品行業(yè)，不要奢想所有的消費者都認可自己的品牌，只要能門店所在的半徑400米以內(nèi)的顧客首選就完全可以成就高額贏利。
根據(jù)消費者調(diào)查，顧客最多可以接受300米到400米的距離去購買自己喜歡的飲品品牌，超過這個距離，會直接就近選擇，所以飲品店面的經(jīng)營輔射不要超過自身半徑的400米，在這個直徑范圍內(nèi)，可以通過簡單的促銷活動、商家互惠、優(yōu)惠DM等形式結(jié)合來拓展客戶的購買率。
新品活動增加路演、海報展示、店面氣氛創(chuàng)造都能夠顯著增加回頭率和購買率。
三、形象店與普通店的交叉布局
同一個商圈內(nèi)，想在眾多竟爭對手中脫穎而出，最有效的突出辦法是設立40平以上形象店，以商圈內(nèi)行業(yè)老大的身份出現(xiàn)，再結(jié)合適合半徑的小型普通加盟店的布局，會有效的提升品牌認知與消費提示率。不要以為飲品店只適合在幾平與十幾平的小面積內(nèi)經(jīng)營，飲品店也是一個實體店鋪，只要是實體店鋪，同樣具備大形象大回報的能力。
四、軟、硬件及品牌宣傳的拉升
包材使用標準、服務標準化是飲品連鎖品牌正常經(jīng)營的內(nèi)在條件，特許總部應該著眼于整體市場，配合主題式營銷推廣，來為品牌文化增值，加深品牌深度，增強消費群認知與歸屬感。
成本與加盟商數(shù)量制約，奶茶類飲品連鎖行業(yè)目前少有進行全國品牌廣告拉動的總部企業(yè)，但總部可以以地區(qū)為試點，單城市進行高空宣傳，提升在單區(qū)域城市內(nèi)的品牌認知度，結(jié)合營銷活動可以快速區(qū)隔行業(yè)對手；從高空打造知名度，一則可以帶動整個市場銷售，二來可以制約加盟商的反心，因為沒有總部的支持，小加盟店根本沒有能力進行高空營銷推廣，會乖乖的安心于總部麾下?！ ∥?、主題性產(chǎn)品的品類創(chuàng)新 產(chǎn)品為主的研發(fā)過于直白，總部必須結(jié)合市場需求，針對小群體顧客進行主題性產(chǎn)品的研發(fā)，賦予新產(chǎn)品主題內(nèi)涵，使單品鉆出單純的產(chǎn)品競爭網(wǎng)，贏取更多的目標性群體。
奶茶飲品行業(yè)還沒有出現(xiàn)數(shù)量較多的強勢的品牌企業(yè)，市場具備超大的發(fā)展空間，同時，加盟體系的完善與成熟是考驗奶茶類飲品連鎖總部運營能力的根本，如果沒有完善的特許體系，輕易大肆擴張必然會帶來不可預估的管理風險。
六、活躍的社交性給品牌創(chuàng)造價值平臺大多數(shù)的品牌在成長期中并不具備海陸空的宣傳力度，而用好社交媒體省時省力，因為它具有較強的互動性、傳播性、話題性，是制造粉絲效應的最佳工具。社交媒體讓品牌更容易走進消費者的視線中，甚至是對品牌服務產(chǎn)生依賴性。微信、微博、本地生活論壇都是提升品牌社交活躍性的有力武器。
中國飲品快報打造茶飲連鎖的影響力，除了商圈生態(tài)、競爭對手、自身以及加盟者，我們更要學會抓住消費者。社交的活躍性決定了連鎖企業(yè)不能只低頭做事，更要用品牌形象去深挖消費的需求。
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